Nasveti za večerjo iz pločevinke

• April 27, 2024

Običajno, ko rečem, da poskušamo nekaj novega za večerjo, se moji otroci stehajo in začnejo oglaševati svoje ideje. Vendar, ko sem jim nedavno povedal, da bomo eksperimentirali z nenavadnimi večerjami iz kositrne folije in bom pisal o najljubših, so se za mojo idejo zbrali tudi moji najstniki. Nisem mogel slediti spontani montažni liniji, ki je nastala, in to je bilo del zabave.

Najprej smo posegli po hladilniku in iskali ostanke. (Da, ostanki so zakoniti. Pravzaprav je čudovit način njihove uporabe!) Našli smo kuhane rezance iz špagetov, stroganoff kašo in nekaj graha. Vsi so bili uspešno uporabljeni na različne načine. (Glej recepte za večerjo iz pločevinke s folijo)

Tukaj smo se naučili, pravočasno za Girl's Camp, skavtske tabore in celo našo vejo.

1. Prepričajte se, da imate dovolj velik kos folije. Uporabili smo 12-palčno široko folijo in odtrgali kose, dolge 18 centimetrov. Zdelo se nam je, da to deluje dobro. Ali morate dvojno zaviti? To smo storili le z eno večerjo, ki je imela v paketu marinado. Vendar vedno prinesite v folijo dodatno folijo, če škatlico raztrgate ali pa jo morate po preverjanju ponovno zaviti.

2. S folijo za kuhanje ali čopičem razpršite folijo na oljni premaz. (Po podatkih reynoldskitchens.com ne razlikuje, katero stran folije postavite najbližji hrani. Sijajno stran ustvari stroj, ko folijo valja po jeklenih valjih. Ne vpliva na kuhanje. [Opomba: če uporabljate njihovo protilepilno kositrno folijo, ima poseben premaz, ki je nanesen na dolgočasno stran. V tem primeru mora biti dolgočasna stran ob hrani.])

3. Ker je za kuhanje mesa potrebno dlje, ga položite na dno zavitka. Pelite ali narežite gostejše meso, da olajšate kuhanje. (Ugotovili smo, da je polna palca debela ali manj primerna za lačne posadke, ki ne želijo čakati.)

4. Pri uporabi piščanca so vsi recepti, ki smo jih našli, rekli, da piščanca rahlo predhodno skuhamo (doma), preden sestavimo večerjo. Ker je vsa piščanca debela, smo narezali našo na 1/2 "koščke in na hitro popekli piščanca v suhi ponvi, dokler ni v notranjosti le bel, a še vedno rahlo roza barv.

5. Rezanci in riž je treba predhodno kuhati, preden jih dodate v zavitek.

6. V olje vrzite krompir, da preprečite lepljenje in spodbudite enakomernejše rjavenje. Za vsak velik krompir, ki smo ga uporabili, smo uporabili eno žlico olja.

7. Dodajte vlago v večerjo v obliki nekaj dodatnih žlic masla, mleka, juhe ali celo vode. To bo preprečilo tudi, da se stvari ne bi zalepile.

8. Pridobite dober pečat. Dolge stranice zložite skupaj, jih dobro prepognite in zložite vsaj trikrat. Pustite nekaj prostora za širjenje in paro. Zložite v vogalih preostalih strani in jih nato vsaj dvakrat zložite. Pregibe tesno privijte.

9. Eksperimentirajte z okusi: BBQ omaka, salsa, sojina omaka, omaka teriyaki, gorčica, italijanski preliv, juhe in drugo. Če dodate tekočino, kot je sojina omaka ali italijanski preliv, prepognite vse, razen zadnje strani zavojčka, vlijte tekočino in jo tesno zatesnite.

10. V paketu s folijo NIKOLI ne dajte sira, karamele ali marshmallowa. Te se bodo hitro zažgale in zažgale hrano. Dodajte jih po kuhanju hrane in pustite, da jih toplota iz hrane stopi.

11. Praviloma kuhamo na belem premogu ali blizu njega. Izogibajte se rdečim ali žarečim premogom. Paket lahko tudi zakopljete pod pepel; samo ne pozabi kam!

12. Paket zavrtite na polovico med kuhanjem.

Meso bo trajalo največ časa. Časi kuhanja se odvisno od debeline vašega mesa in vročine gibljejo od 10 minut na stran do 20 minut, skupno od 20 do 40 minut.

Trda, surova zelenjava - na primer korenje in krompir - lahko traja tako dolgo kot meso. Narežite jih na tanko ali naribajte na hitro kuhanje.

Čebula se bo kuhala hitro, zato jih zložite med meso in krompir. Tako niso poleg ognja in bodo okusili tako meso kot krompir.

Zelena, rumena in rdeča zelenjava se kuhajo hitreje kot meso, krompir ali korenje. Zmešajte zavitek te zelenjave in jih kuhajte ločeno. Časi kuhanja znašajo od 8 do 10 minut na stran.

Rezano sadje in jagode bodo hitro kuhane (približno 7 minut na stran) in tako bo tanko biskvitno testo. Polna jabolka trajajo dlje, vendar jedjo in polnjena z rozinami, rjavim sladkorjem in cimetom, so vroča poslastica, ki jo je vredno čakati, če imate radi jabolčno pito!

Presenečena sem bila, ko sem odkrila, da me tradicionalna večerja s kositreno folijo (hamburger in krompir) ni dotaknila moje lačne družine. Odločili so se za druge sorte in jih uživali bolj.

Tradicionalna večerja ali ne, vedno pripravite nekaj hrenovk, da gredo na palico, če se obrok ne izkaže. Pakirajte tudi ob omaki catup ali zrezki. Mnogo stvari ima čudovit okus okrog ognja s plastjo zrezka omake!

Dober tek!

*********************************

Če želite več idej, si oglejte "Roughing It Easy v Girls Camp" avtorice Dian Thomas. Terrie Lynn Bittner je napisala recenzijo knjige Thomasa, ki je še vedno na voljo na tej spletni strani. Preberite, kaj je povedala pod temo »Ocene« na domači strani LDS Families. Najdete ga pod "Knjige - splošno". In zapomnite si, da vam ni treba biti v kampu deklet, da bi imeli koristi od te odlične knjige.


Na Camp Campu je to enostavno

Navodila Video: Dragi sosedje: Kako pripraviti večerjo (S02E49) (April 2024).