Azijska piščančja solata

• Maj 3, 2024

2 žlici riževega kisa
2 žlici sojine omake
1 žlica medu
2 žlički mletega olupljenega svežega ingverja
1 čajna žlička suhe gorčice
1 čajna žlička temnega azijskega sezamovega olja
1/4 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
3 žlice sezamovih semen
1/2 čajne žličke soli
Sveža mleta paprika
4 koščke prsi brez kože brez kosti
1 žlica rastlinskega olja
4 skodelice izperenega mešanega otroškega zelenca ali na drobno izprane rumena solata

1. V majhni ponvi zmešajte kis, sojino omako, med, ingver, gorčico, sezamovo olje in rdečo papriko.
2. Mešanico segrejte do vretja in jo odstranite s toplote.
3. V majhni skledi zmešajte sezamova semena, sol in poper.
4. Piščančje prsi operemo in osušimo.
5. Potopite piščanca v sezamovo mešanico in obložite obe strani piščanca.
6. V veliki ponvi z nalepko segrejte rastlinsko olje, nato dodajte piščanca.
7. Piščanca kuhajte, dokler ne kuhamo, 4-6 minut na stran ali dokler sokovi ne postanejo bistri.
8. Prenesite piščanca na desko za rezanje, Vsako piščančjo prsno narežite na diagonalo na štiri ali več kosov.
9. Zeleno razporedite na krožnik ali v veliko skledo. Če piščančje rezine držite skupaj, razporedite prsi čez zelenico. Olupite zelenico in piščanca s prelivom. Postrežemo.

- Naredi 4 obroke

Navodila Video: Perfekten piščanec - 11 - Piščanec z grilla s čompami in solato (Maj 2024).