Pečene jabolčne palačinke

Pečene jabolčne palačinke

• 4 T. maslo
• 1/2 skodelice sladkorja + 2 T. sladkorja
• 3/4 tsp. cimet
• 2 Granny Smith ali druga velika jajčna jabolka - olupljena, zdrobljena in narezana zelo tanko
• 8 jajc
• 1-1 / 3 skodelice mleka
• 2/3 skodelice moke
• 1/2 žličke. sol
• 2 tsp. vanilija
• slaščičarski sladkor

Priprava -
Maslo stopite v globoki 9 "ali 10" ponvi z zaščitnim ročajem v pečici. (Za to je popolna dobra posoda iz litega železa.) Skupaj zmešajte 1/2 skodelice sladkorja in cimeta. Mešanico potresemo na dnu posode. Jabolčne rezine raztresemo po sladkorni mešanici. Na srednjem ognju kuhamo približno 4 minute, občasno mešamo. Odstranite s toplote in odložite. V posodi za mešanje skupaj stepemo jajca, mleko, moko, sol, vanilijo in preostale 2 žlici sladkorja. Mešanico nalijemo čez jabolka v ponvi. Pečemo v predhodno segreti pečici na 400 ° 15 do 20 minut ali do svetlo zlato rjave barve in zabuhle. Premaknite na servirni krožnik, posujte s slaščičarjevim sladkorjem in servirajte pipice vroče.