Pivo v Južni Ameriki - domobranci v Argentini

• April 28, 2024

Južna Amerika je dežela raznolike topografije - tropski deževni gozdovi, neokrnjena gorska območja, nabrežje z grozdjem po celotnem Čilu in Argentini, ledeniške regije, kisli bazeni, rodovitna nižina in svetovljanska mesta.

Vino je "dih življenja" na tej celini. Prve vinograde v Južni Ameriki so uvedli misijonarji, ki so sredi šestnajstega stoletja spremljali konkvistadore. Proizvodnja vina se je povečevala s povečanjem števila prebivalcev, ki se je na koncu preusmeril iz rok Cerkve v naročje evropskih lastnikov nasadov.

Tako uspešna je bila proizvodnja vina, da je bil uvoz španskih vin v Ameriki močno okrnjen, zaradi česar je evropska vlada vinarjem v Novem svetu morala naložiti velike davke. Najbolj uspešni vinarji v Mehiki in Južni Ameriki so bili ukoreninjeni, vinska industrija v Mehiki pa je hitro postala neobstoječa. Čile in Argentina pa sta preživela, ker ni bilo mogoče popolnoma prebiti zasukov divjih topografij.

Ti vinarji so še naprej cveteli in s tako velikim uspehom ustvarjali proizvodnjo pivo v Južni Ameriki je bil v veliki meri prezrt. To ne pomeni, da pivovarjev ni bilo. Proizvodnja piva je bila povezana z evropsko tradicijo, toda tisti, ki so pivo, so verjetno ustvarili blond Pilsener in črni evrski slogi, z občasnim Škotski ale vdano zaradi raznolikosti.

Današnje južnoameriške pivovarne po celotni Braziliji, Venezueli, Kolumbiji in Argentini v veliki meri sledijo tej tradiciji, vendar so se ljubitelji piva začeli sokovi ustvarjalnosti. Morda gre za globalni doseg interneta ... ali drage stroške uvoženega piva ... ali preprostost, s katero telefonska komunikacija in potovanje potekata med celinami. Obrtno pivo z velikodušnimi razsežnosti začenja eksplodirati na vseh območjih Južne Amerike, zlasti v Argentini, Kolumbiji, Peruju in Braziliji.

Argentinski klub Homebrewers se ponaša s 500+ sodelavci, število članov pa se vsak dan povečuje. Nalezljivo navdušenje domačih pivovarjev, ki so izkusili veselje do ustvarjanja različnih stilov zlatega piva, spodbuja novince v učinkovit sistem podpore.

S spletnim mestom Homebrewers na naslovu //www.cerveceroscaseros.com.ar je neverjetno enostavno krmariti. Novico nežno potegne v svoje zaščitne roke z razlagami, kaj je pivo, kratko zgodovino piva, vključenimi sestavinami, dvema osnovnima družinama piv (ale in lager) in stilom znotraj vsake družine, razliko med obrtnim in industrijskim pivom , opremo, ki je potrebna za domačo pivovarstvo, in lahkotno stran z naslovom: "Če naredim slabo pivo, ali lahko koga ubijem?" ("Vonj vam bo vedno govoril ... Pivo je plemenito. Opozori vas, če ni dobro.")

Osnovni nasveti z lahkoto preidejo na kompleksne odnose. Napredni razdelki ponujajo informacije in opombe o pivovarjih, recepte, dobavitelje, napredno orodje, pivovarne, zanimive povezave in vabilo, da se pridružite seznamu poštnih sporočil, skupinam za nakup in Argentinski domobranci. Izkušeni člani delijo svoje najučinkovitejše tehnike in odgovarjajo na vprašanja za novince v tem neverjetnem sistemu.

Poslanec Marcelo Gonzales iz Buenos Airesa pravi: „Zrak družabništva je neverjeten! Popolnoma navdušujoče je biti v gibanju domov. "

Nadaljuje: "V letih in pol sem skuhal več kot 30 serij ... od bledolega do močnega belgijskega alesa, porterja, IPA, oud bruins, rjavega alesa, rdečega alela, stoutsa, škotskega. Moja zadnja serija, ki še vedno fermentira, je ovsena kaša, v naslednjih tednih pa bom pivo suho, irski rdeči ale in IPA. "

Argentinski domobranci spletno mesto je v španščini, vendar lahko dostopate do angleške različice. Prilepite URL v iskalno okno v Googlu, kliknite gumb za iskanje in nato »Prevedi to stran«. Svet domače pivovarstva je del globalne družabnosti, ki je edinstvena po vsem svetu. Kot Argentinski domobranci pravijo: »Brez izgovorov! Če si res želite narediti pivo! "

Na zdravje!