Koristi za borovnice in zdravi recepti za borovnice

• Maj 9, 2024

Koristne lastnosti borovnic so izredne. Pravzaprav je prehrana z borovnicami iz drobnega majhnega polnega borovničevega sadja na zgornjem seznamu sadja po hranilnih vrednostih.

Pravzaprav lahko zdravstvene koristi borovnic preprečijo in celo ovržejo nekatere smrtonosne bolezni!

Po mnenju raziskovalcev z Univerze Tufts in Raziskovalnega centra za prehrano človeške prehrane USDA v primerjavi s 60 drugimi vrstami sadja in zelenjave so borovnice na vrhu. To je zato, ker borovnice prežemajo s hrano in okusom, a vseeno malo kalorij, maščob in natrija.

Prehrana z borovnicami vključuje znatne količine vlaknin, vitaminov A in C, magnezija, kalija in železa. Poleg tega so še posebej veliko pomembnih antioksidantnih fitohranil.

Koristi za zdravje borovnic

Velike koristi za zdravje borovnic izvirajo iz antioksidantov, imenovanih antocianidini, ki lahko nevtralizirajo poškodbe prostih radikalov celic in pomagajo odpraviti težave s spominom, povezane s starostjo, katarakto, glavkom, krčne žile, hemoroide, peptične razjede, demenco, srčne bolezni in raka.

Raziskovalci z univerze Rutgers so tudi ugotovili, da epikatehin, še en zelo aktivni antioksidant fitonutrient, ki ga najdemo v borovnicah, lahko pomaga pri preprečevanju okužb sečil.

Poleg tega številne raziskave kažejo, da borovnice morda celo izboljšajo vaš vid.

Toda prednosti borovnic se ne končajo z antioksidanti. Nizkokalorične so (slabih 81 kalorij na skodelico) in med najboljšimi sadeži na tem seznamu živil z veliko vlakninami, ki so super zdrava in dokazano pomagajo povečati vašo imunost in razstrupiti telo.

"Manjkalo je le", pravi Keith Ayoob, nutricionist z medicinske fakultete Albert Einstein, v prid borovnic. "Njihov prehranski profil je neverjeten. Kaj ni všeč?"

Nekateri zdravstveni strokovnjaki celo priporočajo, da pojeste pol skodelice borovnic na dan.

Nakup in shranjevanje borovnic

Izberite trdno, debelo, modro jagodičje s prašno belim sijajem. To so najstrožja in najboljša degustacija. (Rdečkaste jagode niso zrele.) Stresite, da se jagode prosto premikajo. Če so mehki, vlažni ali poškodovani, se bodo zlepili in kmalu postali plesni in gnili.

Izberite vse slabe jagode, da preprečite širjenje plesni, in shranite v hladilniku v posodi z luknjami. Borovnice bodo obdržale približno en teden, vendar jih je treba pojesti čim prej.

Sveže jagode so zelo krhke in jih je treba za kratek čas oprati in nežno posušiti. Toda pranje borovnic odstrani zaščitni premaz, zato jih ne umivajte tik pred uporabo.

Zamrznjene borovnice so odlične prigrizke. Ko kupujete zamrznjene jagode, pretresite vrečko in se prepričajte, da se ne združijo. Spletanje pomeni, da so jih verjetno odtalili in zmrznili.

Za zamrznitev svežih borovnic napolnite plastično vrečko z zadrgo ip¿½, jo postavite v zamrzovalnik in stresajte vsakih nekaj ur, dokler se zamrznjena ï ½ ½ prepreči, da bi se zlepile. Ali pa jih zamrznite, razprostrite na piškotni list in jih v zamrzovalno posodo zlijte v zamrznjeno posodo. Hranili bodo do enega leta.

Zdravi borovnični recepti

Z okusi, ki segajo od rahlo sladkega do trpkega in trpkega, so borovnice odlična zdrava izbira za okusne nizkokalorične prigrizke in sladice ali za poživitev zajtrka, kosila ali večerje.

Znanstvene raziskave kažejo, da vam nekuhano sadje borovnice prinaša več koristi za zdravje. Če želite dobiti čim večjo hranilno vrednost, izberite surove borovnice in ne predelane ali pečene.

• Potresemo velikodušno po polnozrnatem hladnem ali vročem žitu.


• Zmešajte z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali skuto.


• Postrezite v pol kantalupe ali dodajte tem okusnim receptom sadne solate.


• Zmešajte sadni smoothie s nesladkanim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.


• Narezane palačinke ali vaflje s svežimi borovnicami.

Če želite, da sok ne obarva drugega sadja, dodajte zamrznjene borovnice nazadnje zdravim sadnim mešanicam. Toda modra sadna solata, jogurt, žitarice ali svetlo modri smoothie lahko dodajo nekaj zabave. Še posebej, ko se zavedaš, koliko super prehrane borovnice pride skupaj s tisto čudovito borovnikovo barvo.

Bodite prepričani, da preverite moje brezplačno glasilo o naravnem zdravju.

Kliknite tukaj za zemljevid spletnega mesta.

Članki, v katerih boste morda uživali:

Seznam najbolj zdravih sadežev
Koristi ribjih olj Omega 3 za vas
Prednosti antioksidantov proti staranju
Top 10 najbolj zdravih seznamov sadja s sadnimi koristmi

Če se želite naročiti na glasilo o naravnem zdravju, samo vnesite e-poštni naslov v polje za naročanje na dnu te strani.

� Avtorske pravice Mossa Greena. Vse pravice pridržane.


Opomba: Informacije na tem spletnem mestu niso namenjene predpisu. Vsak poskus diagnosticiranja ali zdravljenja bolezni mora potekati pod vodstvom zdravnika, ki je seznanjen s prehransko terapijo.

Navodila Video: Šoljica borovnica (Vaccinium myrtillus) na dan i ljekar vam nikada neće biti potreban (Maj 2024).