Brokoli, rdeči poper in čebula Stir-Fry

Brokoli, rdeči poper in čebula Stir-Fry

• 1 T. canola olje
• 2 stroka česna, mleta
• 1 T. ingver
• 1/2 bele sladke čebule, narezane na rezine
• 1 glava brokolija, približno 1 lb, ločena na cvetove
• 1 majhna rdeča bela paprika, narezana na tanke trakove
• 3 T. voda
• 1 T. sojina omaka

Priprava -
Kanolovo olje segrejte v voku ali ponvi. Vmešajte česen in ingver, nato dodajte narezano čebulo in pražite, dokler rahlo ne zmehča - približno 1 minuto. Vmešajte brokolijeve cvetove in narezano rdečo papriko. Dodamo vodo, pokrijemo in kuhamo na srednjem ognju 4 do 5 minut ali dokler brokoli ne postane hrustljav. Po vrhu stresemo sojino omako in vmešamo v zelenjavno mešanico.