Praznujte Florida Seafood Festival v Apalachicoli

• April 30, 2024

Če imate radi sveže morske sadeže, je območje zaliva Apalachicola ob zalivski obali Florida Panhandle slovi po nekaterih najbolj svežih, okusnih morskih sadežih, ki jih boste našli kjer koli. Med novembrom se zvezni morski sadeži praznujejo med festivalom Florida Seafood, ki poteka sredi prijaznega, starega šarloda florida Apalachicole. Če se novembra ne morete odpraviti na festival, ne skrbite, je kateri koli letni čas pravi čas, da okusite okus teh plodov po morju.

Franklin je nameščen južno od Tallahasseeja ob zalivu, naravni raj. Z neokrnjenimi plažami, bogatimi naravnimi viri in neokrnjenim življenjskim slogom, okrožje Franklin zagotavlja raven prijetne sprostitve, ki jo je mogoče dvigniti navzgor ali navzdol, odvisno od vašega razpoloženja. Z večino dežele v okrožju, zaščiteno z državnimi parki, gozdovi, divjimi divjadami in Nacionalnim raziskovalnim rezervatom za ustnice Apalachicola, lahko najdete veliko dejavnosti na prostem, da vas bodo zaposlili.

Morski sadeži so v središču 200 let pomorske zgodovine Apalachicole. Zaliv Apalachicola je eno najproduktivnejših ustnic na severni polobli. Je drevesnica tako plodna, da 95% vseh vrst, nabranih na trgu v Mehičnem zalivu, preživi del svojega življenja v estuarnih vodah. Reka Apalachicola, ki dnevno zapusti približno 15.000 kubičnih metrov sveže vode v zaliv, potisne kisik in hranila v zalivske vode, nahranijo svoje lačne prebivalce.

Skočil sem na rečno turo s kapitanom Larryjem Covellom, lastnikom / upravljavcem Wheelhouse Toursa, na njegovem 28-metrskem pristajalnem plovilu Pegasus. Križali smo nekaj vijugavih rek, zaledja in zalivov, ki predstavljajo del skoraj 250.000 hektarjev izliva.
Čolni in jadrnice plujejo po vodah zaliva in linijo dokov in marin, skupaj z ribiškimi čolni, ki prinašajo svež ulov današnjega dne. V bližini marine je mogoče videti dobesedno goro ostrige. Te školjke se vrnejo v zaliv, kjer se bodo nove ostrige pritrdile in rasle.

Območje Apalachicola Bay je idealno za gojenje ostrige, školjke pa v manj kot dveh letih dosežejo tržno velikost. Ostrige so v okrožju Franklin okrog milijon dolarjev in generacije družin "Apalach" so zaradi preživetja odvisne od ostrige. Več kot 90% ostrige na Floridi in 10% celotne oskrbe ostrige je nabranih iz obilnih voda okrog okrožja Franklin. Družba Leavins Seafood Company iz Apalachicole vsak dan od obale do obale pošilja sveže ostrige.

Tukaj boste našli nekaj najboljših ribolov na Floridi v zalivskih vodah in 10 - 15 milj. Vznemirljivo jutro sem preživel približno 10 milj s kapetanom Kamenom Millerjem iz Carrabelle Charters, na njegovem 46ft. čarterski čoln, "Padec tlaka". Skoraj vsako igralsko zasedbo je nekdo v naši skupini navijal v ribici. Ribiči, brancin in snaperji so bili le nekateri od rib, ki so jih vlekli na krovu. Dva velika hrupa sta bila skrbnika, pozneje pa sta nas pripravila v piranski koči Tiki v Carrabelleu. Uživali smo v najbolj sveži, okusni ribi, kar sem jih kdaj jedel.

V številnih restavracijah je na voljo sveža, lokalno pridelana morska hrana, ki jo vsak dan pripeljejo na zatožno klop. Sveže ostrige, ki so določene tako, kot si lahko zamislite, bi lahko imeli v ostriškem baru in žaru Papa Joea. Chef Michael Feil iz kavarne Momi, ki se nahaja v zgodovinski gostilni Gibson v Apalachicoli, pripravlja izvirne jedi svojega gosta in tudi regionalne priljubljene z uporabo svežih lokalnih morskih sadežev.

Obisk spomladi ali jeseni vam bo omogočil najudobnejše vreme, kadarkoli pa je pravi čas, da načrtujete »naravni pobeg« v ta južni raj ob zalivu. Za tiste med vami, ki se vijejo po Floridi Panhandle za južnejše destinacije, zagotavljam, da vas ne bo razočaral postanek v okrožju Franklin na Floridi. Stavim, da vas bo tako očaril čar in naravne lepote, da se boste zaljubili v območje tako kot jaz.
________________________________________________________________________________
Florida Seafood Festival praznuje 56. leto 1. in 2. novembra 2019. To je dvodnevna prireditev v baterijskem parku Apalachicola. Skupaj s kupi okusnih morskih sadežev boste našli veliko zabave, umetnosti, obrti in eksponatov. Doživeli boste pravi okus floridske kulture na prireditvah, kot so tekmovanja Oyster Eating in Oyster Shucking, dirke Blue Crab race, kuharsko tekmovanje, parada, tek na 5k rdečega okuna in blagoslov flote. Za več informacij o Floridskem festivalu morskih sadežev obiščite: //www.floridaseafoodfestival.com/

Za več informacij o okrožju Franklin obiščite: www.anaturalescape.com.
Gostišče Gibson in kavarna Momi - www.gibsoninn.com
Oštarski bar in žar Papa Joea - www.papajoesoysterbar.com
Piratska koča Tiki v Carrabelleu - benjaminlovel@embarqmail.com
Apalachicola National Estuarine Research Reserve - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Morski sadeži Leavins - www.leavinsseafood.com
Ogledi na kolesih - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com