Kitajski recept za piščančje folije

• Maj 6, 2024

Kitajski piščanec, ovit s piščancem, znan tudi kot piščančji piščanec, je zabavna in okusna jed, ki je postala priljubljena v številnih restavracijah danes. Mešanica piščanca, zelenjave in začimb je ovita v folijo in nato ocvrto ocvrta za edinstveno in okusno poslastico. Preizkusite ta neverjeten recept in sporočite mi, kaj menite na forumu za kitajsko hrano, ki ga najdete tukaj. Uživajte!

Za ogled videoposnetka za ta navodila kliknite tukaj.

3 piščančje prsi brez kože
10 posušenih lesnih gob
2oz šunke ali trde salame
5 kvadratnih kosov folije od šest do šest palcev
3 žlice sezamovega olja
2 do 3 vejice svežega peteršilja
2 do 3 skodelice arašidovega olja

Marinada:
3 žlice sojine omake
1 žlica vina shao hsing
1 žlička sladkorja
1/2 žličke soli
1/4 žlice popra

1. Piščancu odstranite vso maščobo in vsako dojko narežite na 1,5 do 2 palčne koščke in jih položite v skledo, da se marinira.


2. Piščančjim koščkom dodajte vse sestavine marinade in z roko vse skupaj dobro premešajte. Piščanca pustimo marinirati 15 minut.


3. V majhni skledi z vročo vodo gobe namakajte približno 25 minut ali dokler se popolnoma ne razširijo.


4. Če uporabljate salamo, odstranite čreva, nato pa sesekljajte šunko ali salamo na majhne palčne koščke in jih odložite.


5. Preverite gobe. Ko se razširijo, jih razrežite na 1 palčne koščke in jih nato odložite.


6. Pripravite se za zavitke paketov. Položite en kos folije in nato s krtačo za krtačenje rahlo premažite površino s sezamovim oljem, tako da približno pol metra pustite obrobje.


7. Nato vzemite nekaj listov svežega peteršilja in ga položite na folijo.


8. Na vrh peteršilja položite nekaj kosov gob in šunke ali salame.


9. Nato na vrh položite približno 3 koščke mariniranega piščanca.


10. Paket na koncu zavijte tako, da zložite 2 strani folije skupaj in ju zložite na vrhu. Nato zložite na vsako stran in se prepričajte, da je tesno zavita.


11. Nadaljujte z zavijanjem preostalih paketov.


12. Ko so vsi zavitki zaviti, dodajte arašidovo olje v vok in ga segrejte na visoki ravni.


13. Ko je olje vroče, počasi dodajte 2 embalaže k olju in jih pustite kuhati 2 minuti. Te je treba kuhati v šaržah približno 2 naenkrat, da vok ne preobremenimo.


14. Po 2 minutah obrnite pakete in pustite, da se kuhajo še 2 minuti.


15. Po nadaljnjih 2 minutah jih obrnite nazaj, tako da je šiv, kamor ste zložili folijo, na vrhu. Nato z lopatico pritisnite na dno voka in jih sploščite, da sprostite olje.


16. Nato jih odstranite iz olja in jih rahlo nagnite na stran voka, da se odcedijo, nato pa jih položite na krožnik. Nadaljujte s kuhanjem preostalih paketov, dokler niso vsi končani.


17. Ti paketi so odlično postreženi družinski slog, skupaj s ocvrtim rižem in zelenim fižolom. Naredi 5 paketov.




Navodila Video: Recept: Piščančje prsi v listnatem testu (Maj 2024).



Kitajski recept za piščančjo folijo, piščančji recept, piščančja folija, piščančji recept, piščančji recept, kitajski piščanec, piščančja piščanca, azijski piščanec