Kitajski novoletni recepti

• Maj 9, 2024

Kitajsko novo leto, znano tudi kot lunarno novo leto in spomladanski festival, je čas velikega praznovanja. Novoletna večerja je eden najpomembnejših časov za delitev hrane s prijatelji in družino. Tu je nekaj okusnih jedi, ki jih tradicionalno postrežemo na silvestrovo. Začenši s predjedami in končajte s sladico, ta izbor ponuja nekaj odličnih menijskih kitajskih možnosti.

Enostaven recept za zvitke s svinjino in zelje
Napolnjeni s trakovi svinjine, pomešanimi z začinjenim zeljem in korenčkom, so ta okusna jajčna zvitka zelo enostavna za pripravo in naredi popolno predjed.

Recept za jajca iz kozic
Kozice, zelje, vodni kostanj, zelena in stročji fižol dajejo tem jajčnim zvitkom neverjeten okus in teksturo. Kozice so tudi simbol sreče v novem letu.

Vegetarijanski recept za jajčni zvitek
To so odlična možnost za tiste prijatelje in družinske člane, ki morda ne jedo mesa. Te slastne jajčne zvitke združujejo tradicionalno mešanico zelja, korenja in fižola z rahlim drobtinami vodnega kostanja in lesnatim okusom gob.

Jiaozi (pot nalepke) recept
Ti mali cmoki, napolnjeni z mesom in zeljem, so glavno živilo za kitajsko novo leto. Simbolizirajo srečo, ker so videti kot denar, ki so ga pred leti uporabljali na Kitajskem. Obstaja tudi tradicija, da se kovanec postavi znotraj enega od cmokov. Tisti, ki ga najde, bo imel srečo vse leto.

Vegetarijanski recept Jiaozi (nalepke za lončke)
Tu je še ena možnost za tiste prijatelje in družinske člane, ki so morda vegetarijanci. Ti cmoki so napolnjeni z okusno mešanico začinjenega zelja, korenja in gob.

Recept za sojin ingver losos
Riba je običajna jed na silvestrovo. Običajno postrežen cel, simbolizira obilo v prihajajočem novem letu. Ta okusni lososov recept ima tradicionalne okuse ingverja in sojine omake, ki dodajo mesno teksturo te čudovite jedi.

Budin recept za slast
Ta okusna mešanica zelenjave in rezancev ima veliko simbolike. Je tradicionalna jed, ki naj bi v novem letu prinesla veselje, zdravje in srečo.

Recept za mesne kroglice z glavo Levje glave
Te velike mesne kroglice, narejene iz mlete svinjine, zelene čebule, ingverja in drugih začimb, ocvremo do rjave barve in nato prepražimo v glinenem loncu, obkroženem z bok choyjem. Samske kroglice predstavljajo levjo glavo, medtem ko bok choy predstavlja levjo glavico.

Recept za sladko napolnjene sezamove kroglice
Te sezamove kroglice, znane tudi kot Jin deui, so na zunaj rahlo hrustljave in na notranji strani napolnjene z okusno pasto iz rdečega fižola, s čimer so za novo leto neverjetno poslastico.

Navodila Video: Zdravi in okusni recepti....kitajska ponev po moje (Maj 2024).