Cipin in čokoladni čips Scone recept

• Maj 2, 2024

Scone je individualen kruh, pogosto v primerjavi s piškoti. Vendar so trši in gostejši od običajnega piškota. Scones izvira iz Škotske in tam ostaja priljubljen, pa tudi na Irskem in v Angliji. Ta kruh je lahko sladek ali slani. Tisti, ki želijo popestriti svoje rezance, lahko dodajo sir in zelišča. Če iščete nekaj sladkosti, lahko dodate cimet in suho sadje. Koščki se razlikujejo tudi glede na obliko; okrogel, trikotnik ali pravokotnik. Ta recept vsebuje cimet in čokolado in je mehkejša različica, oblikovana v klini. Šunke so odlična možnost zajtrka ali popoldanska poslastica s čajem. Ob kavi imajo prav tako dober okus in velikokrat jih uživajo z maslom ali džemi.

Cipin in čokoladni čips Scone recept
Naredi 12

Sestavine:

2 1/2 skodelice moke
1 palčko maslo
1/2 skodelice sladkorja
1 jajce
1/2 skodelice mleka
2 tsp. pecilnega praška
1 žlica vanilije
1 tsp. cimet
1/2 skodelice polsladkega čokoladnega čipsa
Dodatno mleko za krtačenje na testo in sladkor ter cimet, ki ga potresemo po rezinah

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj.
2. V večji mešalni posodi združite moko, sladkor, pecilni prašek in cimet.
3. V moko narežemo maslo.
Obstaja nekaj načinov za rezanje masla v moko. Ena izmed metod je uporaba pulznega procesorja za mešanje kosov moke v moko. Če nimate predelovalca hrane, boste morali na koščke narezati hladno maslo in nato kombinirati z moko.
4. Dodamo mleko in mešamo, dokler se ne združi.
5. Dodajte jajce in vanilijo in mešajte, dokler se ne združita.
6. Testo oblikujte v dve kroglici.
7. Vsako kroglico sploščite na disk.
8. Razrežite vsak disk na 6 klinov.
9. Vsak klin namažite z malo mleka.
10. Potresemo s kombinirano mešanico cimeta in sladkorja.
11. Pečemo na namaščenem listu piškotov 12-15 minut.

Koprive lahko hranite v zrakotesni posodi do 2 dni. Če jih želite hraniti za daljše shranjevanje v hladilniku.

Uživajte in sladkajte dušo s čokolado!