Recept za solato s citrusovimi testeninami

• Maj 18, 2024

Poletje je v polnem razmahu in vsi smo pripravljeni na zunaj in igranje! Kaj pa družinski piknik?

Ta solata za testenine izkorišča najnovejšo novost na področju zamrznjenega zelenjavnega prehoda - v pakiranju. Celoten paket postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte v skladu z navodili proizvajalca. Vreča se nabrekne, ko pari zelenjavo, skrivni, pametni zračniki v plastičnem ovoju pa preprečujejo eksplozije! Zelenjava je vroča (zares. Ravnajte previdno!) In se odlično pari.

Čeprav se solata naenkrat sestavi, morate načrtovati vnaprej; okusi se znatno izboljšajo, če jih nekaj dni pred piknikom pustimo v hladilniku.

Zamrznjena zelenjava zadrži večino hranilne vrednosti svežih (morda tudi več, saj pogosto ne moremo biti prepričani, kdaj je bila zelenjava v supermarketu odvzeta za odpremo). Njihova praktičnost je očitna, v zadnjih letih pa so bile narejene velike izboljšave okusa in teksture. Izbledele, kuhane stranske jedi včeraj ni več. Zelenjava, sveža ali zamrznjena, se hitro in hitro pari, videz in okus pa toliko boljši. Zasedli jih lahko enostavno vključite med obroke.

Ta recept služi štirim, seveda pa jih je mogoče za množico enostavno povečati.

Solata iz citrusnih testenin

2 skodelici hladne, kuhane polnozrnate testenine. (Kakšne vrste želite, toda testenine z veliko oblinami in vrtinci, kot so rotini ali školjke, bodo držale oblačenje bolje. To je odlična uporaba za ostanke testenin.)

Ena 12-unčna (340 grama) vrečka zamrznjena zelenjava pomladno mešanico v citrusovo omako ali brez omake. (Uporabil sem znamko Season's Choice, vendar obstaja še veliko drugih. Zelenjava mora vsebovati narezan grah in šparglje. Za ta recept se izogibajte mešanicam v masleni ali sirni omaki.)

1 koncentrat pomarančnega soka

1 Preliv za solato iz malinovega vinoigretta z nizko vsebnostjo maščob

1 Jedilna metina, grobo sesekljana ali olupljena s kuhinjskimi škarjami

Svež mleti črni poper po okusu.

Zelenjavo kuhajte v mikrovalovni pečici v skladu z navodili za pakiranje. Zmešajte s hladnimi testeninami, koncentratom soka in solatnim prelivom. Dodajte malo sveže mletega črnega popra in rezine sveže mete. Prehlad. Naredite 24 do 48 ur vnaprej, da se okusi lahko poročijo.

Navodila Video: Sit Fit: Krompirjeva solata s fižolom in kumaro (Maj 2024).