Recept za švedske palice Tonyja Johnsona

• Maj 2, 2024

V dveh letih, ki jih je Tony Johnson preživel na Švedskem, se je naučil izdelovati te eterične piškote; dragoceni družinski recept so mi pred leti prijazno delili in te palice so postale božična tradicija v našem domu. Švedske palice imajo tri čudovite plasti: masleno skorjico iz pečice, ki jo prekriva lepljiv, bogat kokosov orešček nadev, namazan z zmrznjenim kremnim sirom. Kaj ni všeč? Narediti jih je drago in vsebujejo veliko maščob in kalorij - in vredno je, verjemite mi!

Teh barov ni treba rezervirati samo za počitnice; so kot nalašč za poročne sprejeme, zabave in sladice bifeje kadarkoli v letu. Po enem okusu bodo te postale priljubljene med vašo družino in prijatelji.

96 zelo bogatih in dekadentnih 1 ”palic

Skorja:
1 skodelica masla
1/2 skodelice sladkorja
1/2 skodelice koruznega škroba
2 skodelici moke
1/2 čajne žličke soli

Polnjenje:
4 jajca
4 žlice moke
1/2 žlice pecilnega praška
2 1/2 skodelice rjavega sladkorja
1 žlica vanilije
2 skodelici sesekljanih olupkov
3 skodelice kosmičev kokos

Zmrzovanje:
1 8 oz. paketni kremni sir, zmehčan
1/2 skodelice masla
4 skodelice sladkorja v prahu
1 čajna žlička vanilije

1. Pečico segrejte na 325 °.


2. Skorja: V predelavi hrane zmešajte maslo, sladkor, koruzni škrob, moko in sol, dokler ne zdrobite. Lahko pa zmešamo suhe sestavine in z mešalnikom za pecivo vmešamo maslo.


3. Surovo skorjo enakomerno potisnite na pergamentno ali rahlo naoljeno ponev (11 x 17 palcev).


4. Pečemo 15 minut, dokler robovi ne začnejo rahlo rjaveti.
   
5. Medtem ko se skorja peče, naredite nadev: V posodi za mešanje počasi mešajte jajca, moko, pecilni prašek, rjavi sladkor in vanilijo, dokler se sladkor ne raztopi. Ne pretiravajte in ne pretepajte na visoki hitrosti, saj se bo zmes zgostila in se prelila, ko je v pečici.


6. Vmešajte pekane in kokos.


7. Mešanico kokosovega pekana prelijte po delno zapečeni skorji in vrnite v pečico 15-20 minut ali dokler ni nastavljeno.


8. Vzemite iz pečice in dobro ohladite.


9. Zmrzovanje: Kremni sir in maslo segrejte na visoki hitrosti, dokler ni rahlo in puhasto.


10. Mešalnik prižgite na nizko in dodajte sladkor v prahu, 1 skodelico naenkrat, dokler se dobro ne zmeša, nekajkrat strgajte stranice. Če je predebel, dodajte nekaj kapljic mleka ali smetane.


11. Razširite na ohlajene palice.


12. Razrežemo na 1 ”palice (12 daljinskih poti in 8 križnih poti)

Prehrana na bar:
Kalorije 114 Kalorije iz maščobe 56
Odstotek skupnih kalorij od: maščoba 49% beljakovine 4% ogljikove hidrati. 47%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 6 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 19 mg
Natrij 64 mg
Skupni ogljikovi hidrati 14 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: 11/05/19 Metro Council Meeting (Maj 2024).