Crab torte z receptom za omako Chipotle

• Maj 13, 2024

Crab torte z Chipotle omako so enostavne za izdelavo in okusne. Ta recept za rakove torte mi je dal že pred leti; Malce sem jo nategoval in naredil po svoje. Služi kot predjed ali priloga.

Crab torte

SESTAVINE

12 oz. Crabmeat, kosmičen
2 jajci, pretepla do zlato rumene barve
2 žlici narezane zelene čebule
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
2 žlica gorčice Dijon
1/2 Tspn paprike
3/4 skodelice začinjene krušne drobtine
2 Tbspn rastlinskega olja
1 Pat masla
Sol in poper po okusu
Moka za strašne rakove pecivo

NAVODILA

Jajcem dodamo zeleno čebulo, peteršilj, gorčico, papriko, krušne drobtine, sol in poper ter dobro premešamo. Mešanici dodajte rakovo meso in nežno premešajte. Pazite, da rakce ne razbijete naprej. Ne premešajte. Z lahkotno roko naredite približno 10 pecivo iz rakov. Palični rak rahlo popeče v moki in pusti, da počiva, medtem ko segreva olje.

V ponvi segrejte olje. Ko bo olje pripravljeno, boste videli rahlo valovanje. Dodajte rakovim pecivom in znižajte toploto na srednje veliko. Kuhajte rakove torte do svetlega zlata na eni strani in obrnite, da kuhate drugo stran. Do konca ne bi smelo trajati več kot 5 do 6 minut. V ponev dodamo maslo in pustimo, da se stopi. Torte iz rakov nežno obrnite, da bosta obe strani imeli pridih masla. Naredil bo približno 5-2 obrokov torte iz rakovice.

Chipotle omaka

Ta kremna omaka ima pikantno vročino in rahlo zadimljen okus po cippovih paprikah. Kot nalašč za sladke rakove pecivo.

SESTAVINE

2 žlici konzervirane čipske čili paprike v adobo omaki *, drobno sesekljane
1 skodelica navadnega jogurta *
4 žlice mleka

Vse sestavine zmešamo v skledi in mešamo, da se zmešajo. Žlico omako nad oplaščenimi rakovimi tortami.

Namig
* Konzerve čilija iz čipsa v adobo omaki najdete na etnično ali špansko / mehiškem otočju hrane v večini supermarketov. Uporabljam Goya.
* Namesto jogurta lahko uporabimo kislo smetano, vendar imam rada kremno gladkost jogurta.



Dostop do brunch

Crab torte z omako chipotle naredijo lahki brunch. Postrezite z omletom in majhno zeleno solato. Kruh ni potreben; vendar lahko nekateri uživajo tople zvitke za večerjo s tem obrokom.

Vrč ledene mimoze, ki je preprosto pomarančni sok in šampanjec, bo vašemu malčku dodala praznično noto ali pa za več idej obiščite spletno stran vina CoffeBreakBlog. Za brezalkoholno mimozo dodajte seltzer pomarančnemu soku samo namesto šampanjcu.

Uživajte!