Recept za počitniško drevo Brie

• Maj 12, 2024

Iščete čudovito in elegantno predjed, ki vam ga bodo postregli v prazničnem bifeju? Kako je s to krasno Počitniško drevo Brie? Čeprav se zdi veliko dela, ni. Enostavno kupite tri kolesa sira Brie, jih prerežete na pol in jih pokapate z brusnično omako, brusničnim oreščkom ali najljubšimi rdečimi konzervi. Ko ga zložite v drevesno obliko, ga obkrožite s svežim sezonskim sadjem in na vrh položite rezino zvezdastega sadja (karambole). Gostje bodo imeli radi, in to je povsem dovolj, da služi kot središče.

Podobne sire, kot so Camembert, Coulommiers, Saint-Félicien ali Saint-Marcellin, lahko zamenjate za Brie. Drevo je treba postreči z rezinami baguete in različnimi krekerji.

36 obrokov

800 gramov kolo Brie, (28,2 unče)
453 gramsko kolo Brie, (16 unč)
150 gramov kolo Brie, (5,25 unče)

1 16 oz. lahko celotna jagodna brusnična omaka ali enakovredna rdeča ohrani katerikoli najljubši okus
1 zvezdno sadje, narezano
Brusnica, oprana in odcejena (za okras)
Oranžne rezine, za okras
Božično zelenje, za okras

1. Z ostrim nožem, ki smo ga splaknili v vroči vodi, prerežite vodo vsakega sirarskega kolesa vodoravno, tako da pustite 2 velika kroga, 2 srednja in 2 majhna kroga.
2. Srednji krog postavite na vrh velikega kroga, mali pa na srednji.
3. Izberite okrasno stojalo za torto z ustnico (ne ravno).
4. Brusnice postavite na stojalo in brie na vrh.
5. Nataknite zobotrebec v eno od zvezdic sadnih rezin in ga nalepite na sredino majhnega kolesca.
6. Olupite malo več brusnične omake ali dekorativno konzervirajte na drevesu.
7. Rezine pomaranče narežite na četrtine in jih razporedite, po robu pa rezine zvezdastega sadja; dodajte zelenje.
8. Postrezite z rezinami baguete in / ali z različnimi krekerji.

Količina na porcijo
Kalorije 151 Kalorije iz maščobe 97
Odstotek celotne kalorije: maščobe 65% beljakovin 22% ogljikovih hidratov. 14%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 11 g
Nasičena maščoba 7 g
Holesterol 39 mg
Natrij 249 mg
Skupni ogljikovi hidrati 5 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 8 g

Vitamin A 5% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 1%