Ptičja enciklopedija - W
Maj 2024
Pojejte svoje srce tega zahvalnega dne. No, vsaj brusnic! Raziskovalci s Worcesterjevega politehničnega inštituta v Worcesterju, Massachusetts, so ugotovili, da so nekateri tanini v brusničnem soku uspešno spremenili bakterijo E. coli, ki je odgovorna za številne pogoste bolezni, kot so črevesne okužbe in zobno gnilobo. Ker nekateri tanini iz brusničnega soka puščajo bakterijo, da ne bi spodbudila okužbe, upamo, da bo jagode mogoče učinkovito uporabiti kot naravni antibiotik.
Brusnice že dolgo pripisujejo svoje terapevtske lastnosti pri preprečevanju in ozdravitvi okužb sečil. Toda te najnovejše ugotovitve kažejo, da spodbujajo zdravje prebavil in ust, preprečujejo nastanek ledvičnih kamnov, znižujejo LDL in zvišujejo HDL (dober) holesterol, pomagajo pri okrevanju po možganski kapi in celo pomagajo preprečiti raka.
Ugotovitve, ki jih je odkril Terri Camesano, profesor kemijskega inženirstva na WPI, skupaj z več podiplomskimi študenti, kažejo veliko obetav za brusnice, ki zagotavljajo enake koristi antibiotikov na recept. Prej je bilo razumljeno, da sok pomaga pri boju proti okužbam sečil, vendar ni povsem razumljeno, kako. Znanstveniki so verjeli, da spojine nekako posegajo v bakterije, ki se držijo sluznice sečil. Toda nove raziskave kažejo, kako spojine dejansko motijo oprijem na molekularni ravni.
Tehnično gledano in po poročilu WPI, "... skupina taninov (imenovanih proantocianidini), ki jih najdemo predvsem v brusnicah, vpliva na E. coli na tri uničujoče načine, ki preprečujejo, da bi se bakterije prilepile na celice v telesu, nujen prvi korak pri vseh okužbah:
1. Spreminjajo obliko bakterij od palic do kroglic.
2. Spreminjajo svoje celične membrane.
3. Bakterije otežujejo stik s celicami ali se pri njih prilepijo, če se dovolj približajo. "
Ta raziskava upa veliko strokovnjakov, zlasti če upoštevamo, da se nekateri znanstveniki bojijo, da bodo virusi postajali bolj imuni na antibiotike.
Upoštevajte to zahvalo, da sveže brusnice vsebujejo najvišjo raven koristnih hranil. Če pa sveže brusnice niso v sezoni, se za enake prehranske koristi lahko zanesete tudi na brusnični sok in suhe ali zamrznjene brusnice. Ne pozabite tudi, da so brusnice v pločevinkah zelo predelane in vsebujejo umetno barvo in okus s skoraj nič prehranske vrednosti, zato je bolje, da ostanejo naravne. In vas prosimo, da se napolnite s to zdravo prilogo!
Brusnice že dolgo pripisujejo svoje terapevtske lastnosti pri preprečevanju in ozdravitvi okužb sečil. Toda te najnovejše ugotovitve kažejo, da spodbujajo zdravje prebavil in ust, preprečujejo nastanek ledvičnih kamnov, znižujejo LDL in zvišujejo HDL (dober) holesterol, pomagajo pri okrevanju po možganski kapi in celo pomagajo preprečiti raka.
Ugotovitve, ki jih je odkril Terri Camesano, profesor kemijskega inženirstva na WPI, skupaj z več podiplomskimi študenti, kažejo veliko obetav za brusnice, ki zagotavljajo enake koristi antibiotikov na recept. Prej je bilo razumljeno, da sok pomaga pri boju proti okužbam sečil, vendar ni povsem razumljeno, kako. Znanstveniki so verjeli, da spojine nekako posegajo v bakterije, ki se držijo sluznice sečil. Toda nove raziskave kažejo, kako spojine dejansko motijo oprijem na molekularni ravni.
Tehnično gledano in po poročilu WPI, "... skupina taninov (imenovanih proantocianidini), ki jih najdemo predvsem v brusnicah, vpliva na E. coli na tri uničujoče načine, ki preprečujejo, da bi se bakterije prilepile na celice v telesu, nujen prvi korak pri vseh okužbah:
1. Spreminjajo obliko bakterij od palic do kroglic.
2. Spreminjajo svoje celične membrane.
3. Bakterije otežujejo stik s celicami ali se pri njih prilepijo, če se dovolj približajo. "
Ta raziskava upa veliko strokovnjakov, zlasti če upoštevamo, da se nekateri znanstveniki bojijo, da bodo virusi postajali bolj imuni na antibiotike.
Upoštevajte to zahvalo, da sveže brusnice vsebujejo najvišjo raven koristnih hranil. Če pa sveže brusnice niso v sezoni, se za enake prehranske koristi lahko zanesete tudi na brusnični sok in suhe ali zamrznjene brusnice. Ne pozabite tudi, da so brusnice v pločevinkah zelo predelane in vsebujejo umetno barvo in okus s skoraj nič prehranske vrednosti, zato je bolje, da ostanejo naravne. In vas prosimo, da se napolnite s to zdravo prilogo!
Podobni Članki
Vietnamski vojni pes D.O.A.
Vietnamska vojna je bila doba sama sebi. Bila je nepriljubljena vojna. Tisti, ki so služili, so bili pokopani v mojem Lai in vsi so bili označeni kot otroške morilce. Zaradi odprtosti vojaških...
Kampanja za nadzor rojstva
Ženske po vsej državi potrebujejo našo pomoč. V velikem koraku, da se prepriča, da se to zgodi, je načrtovano starševstvo začelo kampanjo, ki potrebuje čim več podpornikov. Jaz sem eden, upam, da...
O Avtorju
Chow Yuan
Mladi Talent Novinarstvo. Kuhar. Oseba, Ki Je Odgovorna In Na Zemlji.
