Recepti za pijačo - Levinja, Tigrov rep, Polarni medved

• Maj 13, 2024

»Levi, tigri in medvedi. Ojoj!"

Se spomnite tiste vrstice iz klasičnega filma Čarovnik iz Oza? Včasih se mi zdi, da negovano peljem skozi džunglo odraslosti (kdo me?), Ko me te besede spominjajo, da je na drugi strani sproščujoče makovo polje. In cesta z rumeno opeko, ki vodi proti domu. To je tisti del, ki mi je najbolj všeč. Da ni kraja, kot je dom.

V zadnjem času se mi zdi dom kot lovišče levov, tigrov in medvedov, vendar se doma spet začenja počutiti kot dom. Pripravljena sem na pijačo. Pred časom sem se naučil od starega šefa v visokotehnološkem možganskem središču (najlepša hvala!), Da se izogibaš pitju, ko čutiš POTEM za pijačo. To samo povzroča nov problem same pijače. Namesto tega pijte samo takrat, ko si želi pijačo. To sem zdaj: želim pijačo. In razmišljam o enem od teh koktajlov, navdihnjenih Oz:

______________________________

Levinja

Ta kremna krema iz mandljev in pomaranč se vam bo v nobenem trenutku mučila kot mucka. Poskusite na skalah ali kot večplastni strelec (pousse-cafe).

1 ponik amaretto liker
1/2 ponija trojni sek
1 unča težka smetana

Na skalah: Vse sestavine prelijemo z ledom v skodelico kamna ali najprej zmešamo v stresalniku za koktajle.
Kavarna Pousse: majhno žlico s skledo postavite navzdol v kozarec. Po sestavini počasi prelijte eno sestavino po zaokroženi hrbtni strani žlice. Pijačo pustite nastaviti minuto ali dve, da razjasnite vse plasti, ki se med nalivanjem obarvajo.
Kavarna Pousse za množico: napolnite pladenj s strelci in v hladilniku do časa zabave. Sloji bodo bolj definirani kot nastavljeni napitki.

______________________________

Tigrov rep

Za ustvarjanje najučinkovitejših tigrastih "trakov" uporabite izliv na steklenici z vermutom; kupite jih v supermarketih in prodajalnah pijač. Ta osvežilno saden pomarančni koktajl je blag; zjutraj vas ne bo prijel za rep

Pomarančni sok 6 unč
1 jigger sladko (temno / rdeče) vermuta

Garni: Vapneni klin in trak pomarančne lupine, pritrjen na koktajl zobotrebec

OJ prelijemo z ledom v visok Collinsov kozarec. Vermut nežno vlijte vzdolž notranjega roba kozarca, tako da bo temen vermut ustvaril črte, ko težka tekočina drsi na dno kozarca.

______________________________

Polarni medved

Za najbolj hladen učinek ne pozabite ohladiti, ohladiti, ohladiti! Ohladite koktajl kozarce. Hladno pijačo ohladite. Uporabite veliko ledu. Preprosto je hladno in hladnejše je, boljše je. (Ne pozabite na avgust ob bazenu!)

1 jigger vodka
1/3 jigger bele (prozorne) creme de menthe

Sestavine nalijemo v napolnjen koker za koktajl z ledom in močno stresamo, dokler zunaj stresalnika ni zelo hladno. Stisnite v ohlajene koktajl kozarce.

Hladenje z množico? Ta koktajl pred časom zmešajte v serijah. Ne glede na vašo mero uporabite trikrat več vodke kot creme de menthe, da bo recept ostal v sorazmerju. Primer: 3 skodelice vodke in 1 skodelica creme de menthe so enake 4 skodelice (1 četrt / skoraj 1 liter) Polarnih medvedov.

Za pravo arktično pihanje popijte to v kozarcu poleg zmrznjene skodelice vašega najljubšega piva. . . Ojoj!