Dva osnovna recepta za pecivo iz kreme

• Maj 2, 2024

Pecivo iz kreme je osnovna sestavina sladice, ki jo lahko uporabimo v stotih sladicah. Ekleri so napolnjeni s pecivom iz peciva, pa tudi napoleoni. Pecivo za smetano uporabljamo tudi pri pecivu, tortah, pitah in malenkostih.

Tu sta dve različici peciva s kremo. Kuhana pecivova krema, narejena iz nič, traja malo dlje kot krema za bližnjice na bližnjici (spodaj), vendar se v mikrovalovni pečici kuha naslednji recept, ki ni le zelo hiter, odpravlja možnost žganja, odpravlja potrebo po dvojnem kotlu in odpravlja potrebo po tem, da bi nekdo stal nad štedilnikom in mešal, dokler mešanica končno ne zavre. Ker vsebuje maslo, rumenjake in smetano, je ta nadev precej bogat. Lahko ga zmešate z navadno nesladkano stepeno težko smetano, da jo po potrebi olajšate.

Osnovna krema z bogatim pecivom

Naredi približno 3 skodelice

6 rumenjakov
6 žlic sladkorja
1 ščepec soli
3 žlice moke
2 skodelici pol in pol
2 žlici masla
2 žlički vanilije

1. Rumenjake, sladkor in sol stepemo v posodo za mikrovalovno pečico do svetle barve.


2. Postopoma stepemo moko do gladkega, nato mleko stepemo v rumenjakovo mešanico.


3. Mikrovalovna pečica, pokrita, visoka 3 minute; mešajte, nato mešanico vrnite v mikrovalovno pečico, dokler ne zavre, mešamo vsako minuto.


4. To bi trajalo le minuto ali dve.


5. Vmešajte v maslo in vanilijo.


6. Mešanico nalijemo v fino cedilo nad posodo in jo stisnemo skozi.


7. Košček plastične ovojnice položite neposredno na pecivo in pustite, da se dobro ohladi.

Količina na porcijo (približno 1/2 skodelice)
Kalorije 134 Kalorije iz maščobe 82
Odstotek celotne kalorije: maščobe 61% beljakovin 8% ogljikovih hidratov. 31%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 9 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 123 mg
Natrij 40 mg
Skupni ogljikovi hidrati 10 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 6 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 8% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 2%


Ta slaščičarna krema brez kuhanja je presenetljivo okusna. Takojšnja mešanica pudingov se je z leti bistveno izboljšala in v mešanici s nesladkano težko stepeno smetano naredi hitro in enostavno polnjenje. To je pravzaprav moje najljubše polnjenje eklerjev.

Pecivo s kremo za bližnjice

Naredi približno 6 skodelic

1 6 oz. paketni vanilijev puding
3 skodelice mleka

2 skodelici težka stepena smetana

1. V mešalniku zmešamo vaniljev puding in mleko; mešajte na nizki, strgajte stranice, nato pa mešajte na visoki do gladke.


2. Vlijemo v posodo in hladimo, dokler ni nastavljeno.


3. Smetano stepite, dokler se ne strdi; zložite v vanilijev puding.

Količina na porcijo (1/2 skodelice)
Kalorije 178 Kalorije iz maščobe 151
Odstotek skupnih kalorij Od: maščobe 85% beljakovin 6% ogljikovih hidratov. 9%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 17 g
Nasičena maščoba 10 g
Holesterol 63 mg
Natrij 45 mg
Skupni ogljikovi hidrati 4 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 13% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 0%

Navodila Video: NAJBRZA ČOKOLADNA KREMA NA SVIJETU SAMO DVA SASTOJKA (Posno) bjela ZA SVE SLASTICE (Maj 2024).