Velika noč v Nemčiji - jajca in velikonočna drevesa

• Maj 19, 2024

Obstaja del nemške velikonočne folklore, ki nam pove:

Wenn zu Ostern die Sonne scheint,
sitzt der Bauer am Speicher und weint

Ko na veliko noč sije sonce,
Kmet sedi v svoji skednji in joka

Kar bi lahko veljalo za nemške kmete, ne pa tudi za otroke, ki so preživeli dneve pred velikonočnimi prazniki, obarvajo in okrasijo jajca, da visijo Ostereierbaeume, Velikonočna jajca, ali katerih velikonočna nedelja je okupirana z njihovim dolgo pričakovanim lovom na velikonočna jajca.

Hitijo okoli in poskušajo najti, kje je "Der Osterhase" velikonočni zajec, ki je še bolj izmučen kot "Christkind", pustil čokolado, marcipan, sladkor in barvana kokošja jajca.

Ali morda tradicionalno kartonsko velikonočno jajce, ki ga krasijo velikonočni zajci ali piščanci, verjetno že več generacij in razkriva sladkarije ali majhno darilo, ko se njegove polovice ločijo.

Tedne pred Veliko nočjo in "das Osterfest" napolni njen najlažje prepoznaven simbol, jajce, in številne umetnikove stvaritve, ki so jih videli na velikonočnih tržnicah po vsej Nemčiji, niso le "poslikana jajca", ampak miniaturna umetniška dela. Na vsaki vrsti jajčne lupine od prepelice do noja.

Na voljo so tudi perlice, batik, nora odeja, posušena jajca, posušena s cvetjem, in še več, vsi pa so ponavadi na razstavnem obešenju z velikonočnih dreves kot del osrednjih kosov ali obdani s perjem v košarah. Skupaj z množico spomladanskega cvetja, zlasti narcisov ali "Osterglocken", velikonočnih zvonov, kot jih poznajo v Nemčiji, in velikonočnih umetnosti in obrti, "oblikovalski" jajčni zasloni poskrbijo, da bodo kabine zagorele barve.

Toda, če pride pozno ali zgodaj spomladi, je velikonočna v Nemčiji, "Ostern in Deutschland", vedno barvita.

Nemški domovi in ​​vrtovi so pogosto okrašeni za festival in en način je z velikonočnim drevesom "Osterstrauch". Izrežite "muco ali vrvico vrbe" ali cvetoče vejice, postavljene v notranjost doma, ali drevesa in grmovje na vrtu, okrašena z jajci, ki so jih izpraznili skozi majhno luknjo v lupini, barvali, marmorirali ali pobarvali z vzorci in obesili s trakov .

V nekaterih regijah "Osterbrunnen", velikonočni vodnjaki in vrtine, še vedno sledijo tradiciji, ki slavi življenje, ki daje pomembnost vodi.

Skrbno votle jajčne lupine, ki so ostale od kuharskih odprav v kuhinjo, se nabirajo skozi vse leto. To so ročno poslikane, vrezane v girlande z obodom zimzelenih vej in uporabljene za feniranje starih vodnjakov in vodnjakov v vaseh ali mestih, vsaka v popolnoma drugačnem slogu, kar daje velikonočnim trgom še veliko prazničnega zraka.

Po palmovi nedelji jih prelijejo s krono ali lokom in tam ostanejo do dveh tednov po veliki noči.

Veliko noč brez jajc si ni mogoče predstavljati. Prvotno je bil poganski simbol ponovnega rojstva zemlje s prihodom pomladi, ki je postal krščanski simbol Kristusovega vstajenja od mrtvih in je verjel, da predstavlja balvan, odmaknjen od njegove grobnice, zdaj že tradicija, ki uporablja barvna jajca kot okras.

Čeprav je za običajem stal praktičen razlog. Kuhana jajca so v tednih Lenta ostala sveža dlje, zato se je bilo treba razlikovati od svežih in z leti so barve začele dobivati ​​pomene.

Rumena je bil za Navdih in Modrost, rdeča mučeništvo Jezusovo, Bela - čistost, Zelena - upanje, novi začetki, nedolžnost in mladost ter Oranžna za moč, vztrajnost, toplino in ambicioznost.

Obstajajo regije v državi, kjer je pomembna celo barva prvega jajca, ki so ga našli med lovom na velikonočno jajce. Modro je nesrečen, medtem ko rdeča naj bi prinesel tri dni sreče.

Po vsej Nemčiji je tradicija, da otroci in mnogi odrasli okrašena bela jajca oblikujejo z vzorci, obrazom, cvetovi, piščanci, zajci, z vodnimi barvami, posebnimi flomastri iz filca, papirjem, tkanino, školjkami ali kroglicami. Ali enega od posebnih paketov barv in kompletov za okraševanje jajc, ki so naprodaj v vsakem supermarketu, ki vodi do Velike noči.

Medtem ko so barvni eksperimenti s sestavinami iz doma tudi zabavni.

Kuhanje belih jajc v rahlo vinski vodi s špinačo jih obrne zelena, sesekljane čebulne kože dajo rjav školjke, kurkuma jih obarva rumena, s pomočjo soka pese na koncu temno rdeča, in čeprav bi morda veljali za "hladno nesrečo", borovničev sok naredi čudovito modro.

Kuhana nekuhana jajca, ki so bila tesno zavita v majhen košček tankega muslina skupaj z nekaj ravnimi listi, kot je peteršilj ali trava, naredijo listni vzorec in ko se hladna obarvana jajca lahko polivajo do sijaja s kuhalnim oljem.

Te obarvane in okrašene "gekochte Eier", kuhana jajca, areeaten, ki se uporabljajo za okrasitev velikonočne jutranje zajtrčne mize, dodane v pleten sladek kruh, bi lahko bile "Osterkranz" - velikonočni venec ali Osterzopf - velikonočna pletenica, dana v dar ali obešena na velikonočnem drevesu.

Nadaljevanje z jajčno temo "Falsche Hase", False Hare, je pogosto na mizi, zlasti za "den Osterbrunch". To je recept iz dni, ko je bilo meso malo v letih takoj po drugi svetovni vojni, vendar je še danes priljubljeno in je v osnovi mesna štručka, včasih podobna zajcu, znotraj pa skrito kuhano jajce.

Ker so bila v koritu v zgodnjih krščanskih dneh prepovedana, so bila jajca štirideset dni pozneje pričakovana poslastica in čeprav le malo upošteva stroga korizmena pravila v današnji Nemčiji, jajca v vseh oblikah še vedno igrajo glavno vlogo pri velikonočnih praznovanjih v državi.



FROHE OSTERN ... SRETNI VZHOD!





Ilustracije: Eierbaum, Jajčno drevo, ki ga vsako leto krasi družina Kraft, Saalfeld, Turingija, fotograf AndrewPoison preko de.wikipedia - Naravni dobro okrašen za Veliko noč, Diepersdorf | Foto: Hans Brinek - tradicionalni pleteni Osterzopf z velikonočno okrasno velikonočno drevo prek Brigitte.de.

Navodila Video: StandupLent2011 Sam Sebastian.wmv (Maj 2024).