Velikonočni recepti

• Maj 5, 2024

Spet je tisti letni čas: vreme je vedno bolj toplo, kar kaže na obljubo, da ne bo več mraz. Rože cvetijo in ljudje prašijo nedeljo, da bi praznovali veliko noč. V tem prazničnem času se svojim prijateljem prikažejo dobro vreme s staromodnim lovom na jajca, ki mu sledi Nedeljska večerja. Preberite si koristne recepte, da bo vaš velikonočni obrok božanski.

Solata iz drobnjaka cvetove
služi 4

Preliv:

3/4 skodelice navadnega jogurta brez maščobe
1 žlica olivnega olja
2 žlice drobnjaka, drobno nasekljan
1 strok česna, nastrgan
2 žlici limoninega soka
1/8 tsp soli
1/4 žlice popra
2-4 cvetove drobnjaka, raztrgano (uporabite kot okras)

1. V manjši posodi zdrobite vse sestavine, razen cvetove drobnjaka
2. Ko je solata pripravljena, žlico prelijemo na solato in jo dodamo z drobnimi cvetovi.


Solata:

1c solate
1c vodna kreša
1 velika goba, tanko narezana
1 paradižnik, na kocke
6 graha narezanega na tretjino
2 veliki rdeči redkvici, narezani tanko
2 spomladanski čebuli, nasekljani
1/2 c kumar olupljen in narezan na tanko
1/4 tsp morske soli
1/4 žlice popra

1. Položite vse sestavine v solatni skledi, začenši s prvo.
2. Rahlo vrzite in dodajte preliv in okras.


Klasična nežna jajca
služi 9

9 jajc, trdo kuhano
5tbsp majoneze
1/2 žlice gorčice
črtica obožuje omako
črtni poper
3 drobnjak drobnjaka, narezane na 1/2 palčne kose (neobvezno)

1. Razrežite jajca po dolžini na polovice
2. Vzemite rumenjake in jih dobro zmešajte z vilico ali pirejem za krompir
3. Vse sestavine (razen drobnjaka) zmešajte z rumenjaki
4. Napolnite beljake z mešanico rumenjaka, rahlo prelijte in vsako dolijte z nastrganim drobcem drobnjaka


Gorčikova glazična šunka
služi 16

2 rezine ananasa v pločevinkah 20oz v soku
1 c pakiran temno rjav sladkor
1/3 c dijob gorčica
1/4 c rumene gorčice
1 spiralno narezana šunka

1. Odcedite ananas, rezervoar 3/4 c. sok. V skledi stepite sok, rjavi sladkor in gorčice.
2. Odstranite šunko iz embalaže in odrezano stran položite v obložen pekač velikosti 13 x 9 palcev in premažite z glazuro
3. Z zobotrebci pritrdite ananasove obroče po vrhu in ob straneh šunke.
4. Ščetkajte z več glazure in tesno zavijte v folijo.
7. Pustite stati pri sobni temperaturi 30 minut.
8. Pečemo pri 300 stopinjah na najnižji pečici približno 3 ure ali dokler notranja temperatura ni vsaj 100 stopinj.
9. Povečajte temp. Pečice na 400.
10. Šunko zdrobite z več glazure in vrnite v pečico, pečemo do zlate rjave barve, približno 30 minut (ali dokler šunka ne doseže in notranje temperature 150 stopinj.

Navodila Video: Velikonoční nádivka (Maj 2024).