Enostaven novoletni recept za torto Vasilopita

• Maj 4, 2024

Vasilopita (pomeni kruh sv. Bazilija) je vrsta torte, ki jo tradicionalno postrežejo na novoletni dan. S sodelovanjem v tej priljubljeni letni navadi bi lahko imeli vi in ​​vaša družina veliko sreče za prihodnje leto.

Vročanje vasilopita je povezano z grško pravoslavno cerkvijo in je spoštovana tradicija, v kateri najstarejši član družine reže torto. Dodajanje kovanca v mešanico pred peko je del presenečenja z osebo, za katero meni, da velja za srečo.

Sestavine (služi 6 do 8, ki temelji na uporabi 8 "/ 20cm kositra za torto)

150g / 5,29 oz mehčanega masla
½ skodelice granuliranega sladkorja
2 skodelici navadne / samostojne moke
½ skodelice mleka
3 srednje velika ali velika jajca
Peščica blanširanih mandljev
1 čajna žlička pecilnega praška
Sladkor v prahu

Metoda:

1. Pripravite si torto za torto tako, da podlago in stranice rahlo namastite z majhno količino masla. Postavite na eno stran za pozneje.
2. Pečico predhodno segrejte na 180 stopinj / Oznaka plina 4
3. V srednji skledi dodamo maslo in sladkor ter dobro premešamo.
4. Zmesi dodamo moko in ponovno premešamo.
5. V mleko položite mleko in nežno segrejte. Medtem ko čakate, da se mleko segreje, dodajte po eno jajce naenkrat in dobro premešajte.
6. Dodajte 1 čajno žličko pecilnega praška z drugimi sestavinami in zaključite tako, da mleko počasi vlijete, preden začnete še zadnjič premešati.
7. Vso testo prelijte v pločevinko za torte in nanj položite mandlje. Če boste sledili tradiciji, potem kovanec zavijte v folijo in ga vstavite v kositer.
8. Dajte v pečico za 45 minut do 1 uro - do zlato rjave barve in pred serviranjem pustite na žični polici.
9. Prah z majhno količino sladkorja za glazuro do konca.

Torta Vasilopita

Ta recept je zelo preprost, vendar daje zelo okusno in enako polnjenje torte. Vročanje vasilopita je običaj, ki ga lahko uživa celotna družina, in z veseljem poiskati kovanec, bo verjetno postala stalna tradicija v vašem gospodinjstvu.