Najljubši pashi za vsak dan jesti

• Maj 17, 2024

Če Passoverja ne uporabljate kot orodje za hujšanje, vam ni treba, da bi jedli matzo in maslo 8 dni naravnost. Kosher ne samo, da lahko kupite za pashalno hrano, ki posnema vsakodnevno hrano (tj. Piščančje nageljčke, vaflje in žitarice), ampak obstaja nekaj odličnih in preprostih receptov, s katerimi lahko popestrite svoje obroke ves teden.

Tu je nekaj najljubših pashalnih receptov, ki jih radi pripravljamo ves teden.

**** Pasji ogrlice ****

½ lb pareve margarine
2 pareva polsladka čokolada za peko
4 jajca
1 ½ skodelice moke za torto Matzo (obrok Matzo za torto je preprosto mleti matzo obrok. Če moke za torto ne najdete, lahko mlet zdrob zmeljete v mešalniku)
2 skodelici sladkorja

Segrejte pečico na 350 °. V dvojnem kotlu stopite margarino s čokolado. V ločeni skledi pretlačite jajca in dodajte sladkor postopoma, dokler se ne zgosti. Dodamo stopljeno čokolado in margarino ter dobro premešamo. Zložite v torto obrok. Vlijemo v namaščeno 8 ”kvadratno ponev. Pečemo 30-45 minut, dokler se zobotrebec ne izsuši. Ohladimo in narežemo na kvadratke.

**** Ne samo “Pizza on Matzo” Pizza ****

4 rezine matca, zdrobljene v farfel (kosi)
3 jajca
sol
zdrobljen mocarela sir
paradižnikova omaka
začimbe
zelenjavni prelivi

V srednji skledi premažite jajca. Dodamo matzo farfel in ščepec soli. To mešanico razporedite po dnu ponve (okrogla ponev za pico ali ponev 9x13). Pečemo na 325 °, dokler ni nastavljeno. Vzemite iz pečice. Žlico dodamo na paradižnikovo omako in potresemo začimbe (bazilika, origano, česen itd.). Namastimo po siru mocarele. Dodajte svoje prelive. Vrnite v pečico, dokler se sir ne stopi.

**** GG Fritzi's skuta palačinke za pasjo ****

Pol kilograma skute
4 jajca
1 Namizna žlička
1 Namizna žlička sladkorja
1 žlička stopljenega masla
1/2 skodelice matzo obroka
1/2 žličke soli

Skuto zmešamo s 4 dobro stepenimi jajci. Počasi vmešamo sladkor, stopljeno maslo, matzo moko in sol. Dobro premešaj. Žlico spustite na vročo namaščeno ponev. Frite, dokler se na eni strani ne rjavi, enkrat obrnite. Potresemo s cimetom in sladkorjem ali - še bolje - postrežemo z želejem. Jum !!

**** Palačinke s čokoladnimi čipi ****

Te so tako okusne, izdelujemo jih vse leto.

2 jajci
½ skodelice mleka ali sojinega mleka
2 T sladkorja
1 skodelica obroka matzo torte (ali dokler testo ni dovolj gosto)
čokoladni čips

V srednji skledi skupaj stepemo jajca, mleko in sladkor. Moko dodajte malo naenkrat, dokler ni videti kot testo za palačinke. Ne pretiravajte. Testo naj bo nekoliko grudasto. Segrejte pekač in ga razpršite z razpršilcem. Zgnetemo testo v ponev. Ko testo začne mehurčkati, palačinke prevrnite in kuhajte še kakšno minuto. Postrezite s Kosher L´Pesach sirupom, želejem ali cimetom in sladkorjem. (ali pa jih jejte navadne, če imate v njih čokoladni čips)

**** Korenjeva juha in Matzo kroglice ****

Nisem velik oboževalec korenja, ampak uživam v tej juhi. Recept je prirejen iz judovske kuharske knjige z nizko vsebnostjo maščob Faye Levy

1 T rastlinsko olje
2 srednje sesekljana čebula
1 ½ kilograma korenja, olupljenega in na koščke
5 ps skodelice zelenjavne juhe
sol in poper po okusu
½ žličke posušenega timijana
ščepec sladkorja

matzo kroglice
¼ skodelica peteršilja
2 lg jajca
2 žličke rastlinskega olja
½ žličke soli
½ skodelice matzo obroka
2 T vode

V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje nizkem ognju. Dodamo čebulo in dušimo do mehkega. Dodamo korenje, 4 skodelice zelenjavne juhe, sol, poper in timijan. Dobro premešamo in zavremo. Zmanjšajte toploto na nizki, pokrijte in kuhajte, dokler korenje ne postane mehko - približno 30 minut. Ko je korenje mehko, odstranite toploto in pustite, da se juha ohladi.

Juho nalijemo v mešalnik in pire, dokler ne postane gladka. Vrnite juho v svojo ponev in jo počakajte, da se počasi meša, pogosto mešajte. Dodajte preostalo juho, dokler ne dosežete konsistence, s katero ste zadovoljni. Če ga boste uporabljali, dodajte sladkor. Po potrebi prilagodite začimbe.

** Matzo kroglice **

Peteršilj nasekljajte v predelovalcu hrane (ali uporabite sušenega, če ste leni). V majhni skledi združite jajca, zelenjavno olje in sol. Beat dokler ne zmešamo. Dodajte matzo moko in še enkrat pretepajte, dokler se ne zmeša. Dodamo vodo in sesekljan peteršilj. Zmešajte. Pokrijte s saranovim ovojem in postavite posodo v hladilnik za 20 minut.

Medtem ko je mešanica v hladilniku, zavremo 2 četrtini osoljene vode (velik lonec). Zmočite roke, da preprečite, da bi se mešanica matzo kroglice lepila na vas. Vzemite 1 žlico matzo mešanice in razvaljajte v kroglico. Kroglico spustite v vodo in zmanjšajte, da vre. Matzo kroglice hranite na nizkem ognju približno 30 minut ali dokler niso trdne.

Srečno jedo!

Navodila Video: How to fix a broken heart | Guy Winch (Maj 2024).