Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Maj 5, 2024

Bila je sobota, 24. aprila, ulice v središču Manayunka pa so bile zasute s kavarnami s pločniki, prodajalci oken in tistimi, ki iščejo lokalno hrano in pijačo. Ceruleansko nebo je zasijalo z intenzivnostjo osvetljene oljne slike, ki je obetala sončno popoldne, ki se bo dobro zlivalo s Hopfestom 2010, 12. letnim Manayunk Brew Fest Extravaganza. Michael Rose, solastnik in generalni direktor družbe Manayunk Brewery & Restaurant v glavni ulici v Manayunku, prepun adrenalina in je s pričakovanjem pogledal na uro, ko se je množica ljubiteljev festivalov vijela po dolžini pločnika pred restavracijo in po sosednjih prodajalnah.

Beseda Manayunk je izpeljana v jeziku staroselcev Lenape: Menen, piti; Menewagen, pitje; ali Mënetunk, mesto za pitje, ali kraj, kjer pijemo - ta čudovita lokacija, kjer se zbližujeta reki Schuylkill in Wissahickon - darilo Matere narave, ki praznuje vode za gašenje, ki ohranjajo življenje, idealno mesto za to priljubljeno prizorišče pitja Manayunk Pivovarna in restavracija.

Ko so se vrata odprla, je minilo le nekaj trenutkov, preden je množica napolnila več notranjih palic, se razlila na obilne zgornje in spodnje palube in se brez oklevanja premaknila v zgornji rečni klub, da bi preizkusila Manayunkov predpomnilnik hrepenečih piv, ki so festivalu dali definicijo , skupaj z izbiro vrhunskih psov, kot so Troegs, Victory, Ithaca Brewing, domače pijače, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House in Appalachian Brewing. Z vsaj dvema selekcijama na vsaki postaji bi bilo nemogoče okusiti vsak slog v štirih urah, ki so določale festival, čeprav so nekateri bili pripravljeni na izziv, da bi poskusili takšen podvig.

Pivo, ki ga je ustvaril Doug Marchakitus, vodja pivovarne v Pivovarni Manayunk, in njegovi pomočniki, Jeff McCracken in Bill Young, so postregli ob boku ob prisotnih dveh ducatih pivovarn in pivovarjev. Nekaj ​​drugih ljubiteljev piva Philadelphie je kot sladico pokazalo svojo slast: Mat Falco, ustanovitelj in izvršni urednik Revija Scena Beer Scene, je tam s svojo živahno posadko izročil vzorce svoje revije tem poznavalcem, ki resnično ljubijo pivo. Jason Harris in resnično tvoji (Carolyn Smagalski), ustanovitelji Philly Beer Geek Competition, je povabil ljubitelje piva, da sodelujejo v 2010 tekmovanje Philly Beer Geek, zdaj že v tretjem letu, za priložnost, da osvoji več kot 1000 dolarjev pivskih nagrad. Polfinale in finale bo maja in junija s ponosom gostila pivovarna & restavracija Manayunk. Philadelphia Weekly je nadaljevala z vodnikom PW Happy Hour - oglasi, ki so na voljo prek iPhone.

Hopfest 2010 se je začel s posebno jelko The Hive Honey IPA, ki jo je prislužil Doug Marchakitus, z Jeffom in Billom blizu roke, da bi pomagali postreči tistim, ki se kot čebele rotijo ​​okoli bleščeče granitne palice, željne prvega okusa tega hmelja mati. Hive Honey IPA je očesno sredstvo, ki izžareva gosamerov sijaj bakrene svetlobe, na površini s tanko prevleko kremasto bele barve. Sadni citrusi grenivke vas vlečejo v roko, tako da z roko zavijete nepce. Okrepljeni s sladkostjo surovega medu iz lokalnega čebelnjaka, posebnostni slad in ameriški hmelj tako popolnoma ujamejo okusne brbončice, ki si jih želite znova in znova. IBU merimo pri 70, 7,1% ABV.

Glasba v živo je po zunanjem krovu lebdela po zraku, ko so hopheadi iskali svoje najljubše pripravnike, na novo izpuščene poletne sezone in najnovejše lovilce nepcev. Ne glede na to, ali pijete Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish ali nagrado ESA z nagrado Yards, je bilo vzdušje lahkotno in veselo, živahnega poletnega okusa, ki je spodbudil apetit.

Doug Marchakitus in posadka so poleg Hive Honey IPA pripravili izbran seznam piv, osredotočenih na hmelj, da bi ugodili najzahtevnejšim hmeljiščem:

St. Alpha Belgian IPA se pridruži belgijskim kvasovkam marelice, tropskega sadja in banane z resnično težkim citrusnim profilom pacifiškega severozahodnega hmelja.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale pljuskne v kozarec z bogato sladno podlago in previsoko eksplozijo hmelja Cascade, Columbus in Centennial, ki tehta zajetnih 8,2% ABV.

Sodniki za pivo bodo trdili, da je Black Eye P.A. je oksimoron, vendar se ne prepira z učinki nasičenja nepca, ki prihajajo iz globin temnih sladov, v kombinaciji s hmeljarjem.

California Dreamin Imperial IPA se potisne čez meje bledih ales ali IPA-jev.Ravni hmelja Gargantuan in alkohol se ustavijo v oranžno odtenkih, odkrivajo svojo moč v telesu, ki je na nepcu svilnat, z nogavico alkohola v 8,5% ABV.

Krook's Mill American Pale Ale se pojavlja kot dobro izdelan sejerski napitek, z dvovrsti bledimi sladami in kristalnimi sladami, ki tvorijo hrbtenico cvetnemu liku, ki izvira iz nežnega Amarillo in Cascade skakanja.

Red Rye Ale obarva jezik z začinjeno ržjo mešanico mešane s karamelno sladkostjo kristalnega slada, namočenega v agrumih ameriškega hmelja.
Bill's Pils sveti rumeno, polni nos z žlahtnimi atributi hmelja iz nežnih cvetlic, ki krasijo čiste, blede slade in se hitro končajo s suhim zaključkom.

Trije dodatni lagerji Manayunk so bili Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager in Manayunk Lager Marzen Style, ki so postregli poleg Yunkers 'Gold Golden Ale in Rauch E. Balboa Rauchbier, sijajnega vzporednika izmišljenega bokserskega filadelfijskega boksarja, ki ga upodablja Sylvester Stallone, dobitnik oskarja in serija, "Rocky" - Odličen opomnik, da smo bili v Philadelphiji resnično.

Na zdravje!
Fotografije so (od zgoraj): vodja pivovarja Doug Marchakitus pipa jelko The Pive, ki jo spremljata pivovarja Jeff McCracken in Bill Young; Hopfest 2010 se razlije na zunanjih palubah in soncu; Yard's Brewing služi ESA in IPA; Glasba v živo na zunanjih palubah; Whitney Thompson iz Victory Brewing; Jason Harris iz Keystone Homebrew in Philly Beer Geek z bodočim Philly Beer Geeks

Za več fotografij 12. letnega Manayunk Brew Fest Extravaganza kliknite moj Facebook album na naslovu: Manayunk Hopfest 2010.

Navodila Video: Manayunk Brewery And Restaurant (Maj 2024).