Vlakna in plin

• Maj 5, 2024

Veste, da so vlaknine resnično pomembne za vašo dnevno prehrano. Večina ljudi bi morala imeti približno 25 g / dnevno vlaknin, ki gredo skozi njihov sistem - in povprečen človek dobi komaj polovico tega! Kaj pa če vas vlaknine nagajajo?

Najprej razmislimo, kaj je vlakno. Vlaknine so naravni del mnogih živil in običajno gredo skozi vaš prebavni sistem, ne da bi ga sploh predelali. Za vas je "korist", da ko gre skozi, ohranja vse čisto. Močno zmanjša na primer rak debelega črevesa. Pomaga, da se maščobe vežejo in izvlečejo iz sebe, preden maščobe prebavijo. Veže se z vodo, tako da je popek mehak in nežen in se ne boste zaprli.

Tu je pomembno opozoriti, da bi morali vsekakor dobiti 8-10 kozarcev vode na dan, ki je zdrava za vas - tako da je ves vaš prebavni sistem dobro mazan in hrano pravilno predela!

Torej, če vlaknine sploh niso prebavljene in samo vozijo skozi vas, kako lahko povzroči plin? Odgovor je dvakrat. Prvič, tam so dejansko različne vrste vlaknin, in drugič, nekatera od teh vlaken se prebavijo malo v črevesju. Torej, odvisno od vrste bakterij, ki jih imate v črevesju - in od vrste vlaknin, ki jih jeste, - lahko bakterije grizljajo na vlakno, ko prehajajo in ustvarjajo plin.

Torej, prvo, kar povečujete raven vlaknin v svoji prehrani, je, da to storite * počasi *. Če že 5 let jeste 5g, ne skačite do 20g na dan. Pojdite do 10 g za teden ali dva, nato 15 g in tako naprej. Tako se lahko bakterije v vašem črevesju naselijo z novim volumnom in se mu prilagodijo.

Nato poglejte, kaj jeste. Križarnate zelenjave - brokoli, cvetača itd. - so dobro znani ustvarjalci plina - vendar jih ljudje pogosto spustijo, da dobijo vlaknine. Vsekakor toplo priporočam uživanje brokolija in cvetače! Za vas so zelo dobri. Če pa greste na večerjo, boste morda želeli dobiti manjši stranski obrok, ne pa celotnega obroka. Razen če ste zunaj z zelo dobrimi prijatelji :)

Zanimivo je, da zelenjavna križarska težava nima nobene zveze z vlakninami - gre za rafinozo ali naravni sladkor, ki ga najdemo v teh živilih. Raffinose najdemo tudi v fižolu, ki je klasičen ustvarjalec plina.

Vlakna so na voljo v dveh vrstah - topnih in netopnih. Netopna vlakna se NE prebavijo in zato ne proizvajajo plina. Topne vlaknine NE prebavijo bakterij. Na srečo pri nizkih karbenih vrstah je to vrsta v sadju, grahu, fižolu in ovsu - to je stvari, ki se jih tako ali tako izogibamo.

Če povzamem, vsak dan pojejte veliko vlaknin! Za vas je zelo dobro. Toda držite se netopnih vlaken, in če vključite zelenjavo iz križnice, jejte v zmernih količinah ali doma!


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: How trees talk to each other | Suzanne Simard (Maj 2024).