Ženeva in John Downie Crabs

• April 27, 2024

Obstaja veliko finih okrasnih rakov, iz katerih lahko izbiramo. Nekatere od njih nosijo kakovostno sadje, ki se uporablja v različne kulinarične namene. Tu je nekaj priporočenih sort rakov.


Ženevski rak

Temu se reče tudi ženevski rdeče meso. Uvedena je bila v tridesetih letih prejšnjega stoletja in izvira iz Kanade. To trdo drevo je odlično okrasno za pokrajino, odporno je na jablan. Opazno je zaradi globoko listnatega listja. Te sorte ni mogoče uporabiti kot pollenizator za jablana.

Ženevski rak zori zgodaj, od konca avgusta do septembra. Z izrazitim kislim okusom se to pogosto uporablja za jabolčnik. Srednji do veliki plodovi imajo rdečkasto-roza meso. Odlični so za sok in žele. Te lahko jeste tudi sveže.


John Downie Crab

To živahno drevo izvira iz mesta Lichfield v Angliji in doseže 35 čevljev v višino. Prispel je v ZDA pred tridesetimi leti. Priporočljivo za območja od štiri do devet, to zelo privlačno drevo je odporno na bolezni. Roza v popku, enotni beli cvetovi so široki dva centimetra.

Ima velike pridelke hruškastega sadja. Te velike rakovice so premera skoraj 1,5 cm. Zorenje do zlato-oranžne ali rumene barve z rdečo, so ovalne. Odlično za kuhanje, to sadje se uporablja za konzerve, žele in druge kulinarične namene.


Mlinski rak (Malus micromalus)

Imenovali so ga tudi rako kaido, to je bil naravni hibrid, verjetno iz Kitajske cvetoče rakovice in sibirske rakovice. Območje je težko obstojno štiri ali več, priporočljivo pa je v coni devet. To majhno drevo lahko doseže 25 čevljev višine. Ima gosto, razširjeno, zaobljeno rastno navado. Veje so pokončne. Drevesa so dovzetna za vnetje ognja, vendar imajo odlično odpornost na kraste. Pogosto se uporablja kot podlaga za pritlikave jablane, to je odličen okras za pokrajino. Zelo cvetoča, nagiba k cvetenju in v nadomestnih letih močno obrodi.

Svetleče, podolgovato, zobato listje se zoži do ostre točke. Dolga je štiri centimetre. Rdeči v popku, veliki, globoko rožnati ali beli cvetovi se odprejo v grozdih v začetku maja. Zelo dolgotrajni, proti sredini so temnejši. V premeru dosežejo 1¾ palca.

Koničasti, rdeči plodovi so majhni, premera manj kot centimeter. Zorijo sredi sezone, ponavadi jeseni, trajajo pa do zgodnje zime. Nabirajte pravočasno, saj se lahko ob rjavi obarvajo in obarvajo rjavo. Drevo se zaradi velikosti drobnih plodov imenuje rakovica. Plodove jemo sveže in v kulinarične namene.