Duhovi čarovnic in polnočni praznik Drakule

• April 29, 2024

Z noč čarovnic za vogalom morate za čarovniško uro iskati nekaj gorskih piv. Morda jih boste želeli uporabiti kot sestavine v svojih kulinaričnih izdelkih ali jih srkati, dokler se vaši lasje ne obarvajo zeleno, a najlažja in najbolj neposredna pot je, da jih združite z okusno kuhinjo. S pomočjo tega priročnika Beer Fox odkrijte združevanje okusov, ki bodo osvetlili jezik, ko se boste nastanili ob Drakulovi polnoči:

Močna morja, Rdeče nebo ponoči - Saison - podjetje za pivovarstvo Clipper City, Baltimore, Maryland, ZDA - 8% ABV - par s karibsko hrano, cezarjevo solato, drobtinami, bručeto, fajitas, dimljeno puranje, školjke, dimljeni losos

Človek brez glave Amber Alt - Altbier - podjetje za pivovarstvo Tyranena, Lake Mills, Wisconsin, ZDA - 5% ABV - par s chowderjem, waldorfsko solato, trsko, moque, krokodil, ribje torte, školjke, školjke

Bučni začimbni Alej z bučkami v Michiganu - Sadje / zelenjavno pivo - Michigan Brewing Company, Webberville, Michigan, ZDA - parite z zeliščno piščancem, purani s prelivom klobas, jesensko začimbno torto, sladoled iz vanilijevega zrna

Hudobna čarovnica - Extra Special Bitter -Marston, Thompson & Evershed, Plc., Burton-on-Trent, Staffordshire, Anglija, Velika Britanija - 4,6% ABV - pari s ocvrto perutnino, zrezek z omako poivre, jasminov riž, pekači in pire, pastirska pita

Podloga netopirja - Maibock / Helles Bock - Ellicott Mills Brewing Company, Ellicott Mills, Maryland, ZDA - Pair z jajcem Benedikt, quiche, sir fondue, dim sum, John Dory, hummus, blage indijske jedi

Krvavo pivo - Sadje / zelenjavno pivo - Hlajenje pivovarn, Bellaire, Michigan, ZDA - 8,5% ABV - svinjina, solate, snapper, mečarice, okrašeni barketi, pica, lazanje, italijanske jedi

Zavist - Imperial Pilsner - Midnight Sun Brewing Company, sidrišče, Aljaska, ZDA - 7,0% ABV - par z začinjenimi jedmi - raca v omaki iz curryja, krek piščanca in svinjine, salsa, jalepeños, fižol, ocvrt kalamari in začinjen rak

Črni tulipan Trippel Ale - Tripel - New Holland Brewing Company, Holland, Michigan, ZDA - 9% ABV - par z biriyanijem, prepelico, šparglji, zajcem, rižoto, zrezkom tartare, damski prsti s sadjem in smetano

Dekadenca - American Strong Ale - podjetje za pivovarstvo Weyerbacher, Easton, Pensilvanija, ZDA - 13,00% ABV - pari z ocvrtimi ribami, pastrami, žganje, zeliščni piščanec, kuskus, gumbo

Inferno Ale - Belgian Strong Pale Ale - Izgubljeno opatijo / pristaniško pivovarstvo, San Marcos, Kalifornija, ZDA - 8,5% ABV - pari s pirjenim lososom, coq au vin, brikeje iz sira, blitva iz telečjega mesa, ananas bourdaloue, praline in smetana

Len''s R.I.P.A. - Imperial IPA - Shmaltz Brewing Company, San Francisco, Kalifornija, ZDA - 10,0% ABV - par z burgerji, chili con carne, enchiladas, maroška hrana, tajska hrana

Kriptonit - Ameriški dvojni IPA - Iron Hill Restaurant & Brewery, Severni Wales, Pensilvanija, ZDA - 10,50% ABV - par z Blinisom s kaviarjem, rakovimi tortami, tamali, Massamun tajskim curryjem, čilijem relleno, klobaso Merguez

Hudičev pes - Imperial IPA - Smehljanje psov, Ponderay, Idaho, ZDA - 10,00% ABV - pari z mortadelo s pistacijami, Quesadillas, svinjski tacos, pica s feferoni, začinjen piščanec z baziliko

Aleksmitova dekadenca (mrtev do zore 2006) - American Strong Ale - AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornija, ZDA - 9% ABV - pari z aioli, bouillabaisse, kitajsko hrano, križnicami, langoustini, paello

Druidia Lager - Schwarzbier - Restavracija in pivovarna Rock Bottom, kralj Prusije, Pensilvanija, ZDA - 5,6% ABV - Pair z zrezkom na žaru ali na žaru, molskimi omakami, burgerji, piščanci, začinjenimi svinjskimi kotleti

The Beast Grand Cru - Belgian Strong Dark Ale - Avery Brewing Company, Boulder, Kolorado, ZDA - 14,9% ABV - par z charcuteriejem, praženim piščancem, medeno glazirano raco, Osso Bucco, oksid, jagodne tarte s smetano

Zlato sodelovanje - Belgian Strong Dark Ale - Restavracija & pivovarna Flossmoor Station, Flossmoor, Illinois, ZDA - 10,0% ABV - Pair s turneji govejega mesa, bizona, ognjičevega flamenada, cassoulet, sadnih tarts

Sinners Blend 08 - Belgian Strong Dark Ale - Izgubljeno opatijo / Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornija, ZDA - par z raco, medeno glazirano gos, fazan, sufle, čokoladne sladice, maline in smetana

Killer Wood - Baltic Porter - Restavracija in pivovarna Flossmoor Station, Flossmoor, Illinois, ZDA - parite z zrezkom Porterhouse, žar v teksaškem slogu, prekajeno meso, pastrami, puranova šunka, čokoladni katran, marmornat sirač

Čarovnica brez vrha - Baltic Porter - podjetje za pivovarstvo Three Floyds, Munster, Indiana, ZDA - 9,0% ABV - par z morskimi lupinicami, rebrci z žara, mesno štruco, divjačino, sladkimi klobasami, Reuben na žaru na kruh

Srce teme - Ovsena kaša Stout - podjetje Magic Hat Brewing Company, Burlington, Vermont, ZDA - 5,3% ABV - par z ostrige, kozicami na žaru, črnim fižolom, posušenimi jedi iz Cajuna, burritosom, rebri, molovimi omakami

Ren-greh Črne Lune - American Stout - Restavracija in pivovarna Flossmoor Station, Flossmoor, Illinois, ZDA - 5,5% ABV - pari s starano šunko Serrano, mesnimi kebabi, jastogi, nachos, salame, škampi, tarte tatin

Ølfabrikken grešni brat - Quadrupel - Ølfabrikken, Roskilde, Danska - 13,30% ABV - pari z asertivnimi siri, foie gras, telečimi jetri, cassoulet, jabolko, češnja ali pekan

Vermonster - American Barleywine - Rock Art Brewery, Morrisville, Vermont, ZDA - 10,0% ABV - pari s panna cotto, fazanom, terrini, divjim merjascem, siri, kratkimi rebri

Hudičevo mleko - American Barleywine - DuClaw Brewing Company, Bel Air, Maryland, ZDA - 11,0% ABV - par s klobasami, goveje meso, pečeno v glazuri Southern Comfort, prašičji prašič, svinjski kotlet, čokoladni in kavni sladoled

Pekel Bender Barleywine - American Barleywine - Pisgah Brewing Co., Black Mountain, Severna Karolina, ZDA - 8,0% ABV - par s pocrnjenim piščancem, stiltonskim sirom, sadnimi tartami, cheesecake, sladoledom iz vanilijevega zrna

Widdershins - American Barleywine - Left Hand Brewing Company - Longmont, Kolorado, ZDA - 10,0% ABV - Pair z zrezki na žaru, ratatouille, sladoled, čokoladni mousse, kokosove slaščice

... in ne pozabite na rep podgane in krila netopirja. Se parijo z vsem.

Na zdravje!

Navodila Video: NYSTV - Midnight Ride Halloween Mystery and Origins w David Carrico and Gary Wayne - Multi Language (April 2024).