Ključ okostja
Maj 2024
Hojicha čaj
Kaj je čaj Hojicha?
Hojicha čaj je vrsta japonskega zelenega čaja. Sestavljen je iz enega zelenega čaja ali več zelenih čajev skupaj. Kjotskemu Japonskem je treba priznati, da je v dvajsetih letih prejšnjega stoletja prvi postopek praženja zelenega čaja povzročil Hojicha.
Postopek praženja
Večina japonskih zelenih čajev gre skozi postopek kuhanja na pari, vendar je Hojicha pražena. Nabiranje svežih zelenih listov je postavljeno v edinstven porcelan / ali rustikalni vroči lonček iz lončene keramike. Ti lonci imajo sposobnost zadrževanja toplote in enakomerno razporejajo toploto. Ko so listi zelenega čaja praženi na visoki temperaturi, se čajni listi spremenijo iz zelene v rdečkasto rjavo.
Hojicha ima veliko sort
Hojicha včasih velja za "mešan" čaj. To pomeni, da ga lahko po praženju zaužijemo sami, mnogokrat pa se različni čaji združijo in tvorijo podskupino sorte Hojicha. Hojiča lahko v nekaterih krogih celo imenujejo infuzija. Priljubljena sorta je narejena iz zelenega čaja Bancha. Bancha je preprosto "preostali" čaj iz prejšnje letine zelenega čaja. Temu pogosto rečemo običajni čaj. Drugi, ki ga pogosto opazimo v mešanici, je zeleni čaj Sencha. Sencha je grenak zeleni čaj, ki je od prvega zardevanja. Običajno je najmlajši list na "čajnem grmu", ki označuje višjo kakovost. Ta dva skupaj s Kukicho, ki je narejena izključno iz stvari, ki je nikdar v skupnem zelenem čaju, kot so vejice čajevca, bosta sestavljala čaj Hojicha. Vsakega od teh imenovanih čajev predelamo ločeno in nato skupaj zmešamo.
Sladki okus Hojicha
Obdelava z visoko vročino ustvarja liste zelenega čaja, da karamelizirajo. Postopek opečevanja spreminja in spreminja naravno vsebino listov. Ravni antioksidantov se po tem bistveno razlikujejo. Zniža se, vendar bo Hojicha ohranil veliko svojih katehinov (polifenolov), to so koristne spojine EGCG ali naravne spojine, ki prinašajo antioksidativne koristi. Večji bonus pa je, da kofein pade tudi, ko se to zgodi. To bo omogočilo uživanje hojiche v vseh urah dneva ali noči. Karamelizacija prav tako ustvarja liste po okusu sladkega. To je zelo privlačno za starše, ki dajejo otrokom čaj.
Podjetniški Hojicha Boon
Hojicha je zelo aromatičen, je polnovreden in robusten, ima naravno prijeten okus po oreščkih. Pri poznih jedilnicah je bil priljubljen, saj so ga uporabljali predvsem kot pijačo po večerji. Ugotovljeno je bilo tudi, da ima sposobnost čiščenja nepcev. To je pomenilo, da je naravno odstranil ostanke hrane z vašega jezika in pijalec Hojicha se je počutil osveženega. Postal je zelo iskan čaj. Pravzaprav je Hojicha od leta 2017 postal zelo priljubljen in na Japonskem pričajo blagodejnost. Pogon tega blagoslova je Hojicha. Japonska je drugi največji prodajalec zelenega čaja na svetu in Hojicha, kreacije in inovacije pa so neskončne.
Čeprav nihče ne ve natančno, kdo je izumil, kaj je tisto, kar zagotovo vemo, je leta 2016 veliki proizvajalec zelenega čaja Ito En predstavil že pripravljen čaj Hojicha. Nato v začetku leta 2017 japonska roka Haagen-Dazs lansira sladoled Hojicha Latte, za njim pa še ena velika veriga Starbucks Japonska lansira lastno različico Hojicha Latte vroče ali hladno.
To ustvari blaznost v samo dveh letih, kjer se Hojicha nenadoma giblje po Japonski, v trgovskih verigah in čajnih hišah države pa se pojavljajo različne različice Hojiche. Kmalu za velikim japonskim podjetjem Nissin Foods lansira instant suho rezance, narejeno s Hojicho, in zagnano podjetje Hojicha se začne.
Medtem ko zbiralci podatkov na Japonskem pravijo, da se trend ne ustavi. Koncept čajnih pijač in hrane je neskončen. Menijo, da bo z zdravim vidikom tega čaja in nižjim kofeinom in dejstvom, da ga je mogoče spraviti v marsikaj, ta trendovski čaj že predvidoma premagal priljubljenost čaja Matcha; Japonski osnovni zeleni čaj!
Je Hojicha v ZDA
Hiter odgovor je pritrdilen. Japonske čajne hiše in nekatere lepše restavracije trenutno osredotočajo na Hojicha, zahodni in jugozahodni del ZDA je s tem izdelkom videl kar nekaj pomembnega. Tako kot zgoraj omenjena podjetja imajo tudi na svojih jedilnikih različice Hojicha Tea Latte. Ne bo predolgo, dokler ne bo na voljo po vsem svetu in ne bo postalo običajno.
Ohlapni list Hojicha je na voljo na trgih, specializiranih za japonsko hrano, in na drugih etničnih trgih. Obstajajo tudi veliki prodajalci čajev, ki imajo Hojicha na zalogi:
Tu je seznam le nekaj opaznih in priljubljenih trgovcev s čaji, ki še niso bili navedeni:
The Tea Spot, Republika Tea, Mogočni list, Tea Haven, Arbor Tea, Adagio Teas, Harney & Sons in seveda z Amazonko.
Kaj je čaj Hojicha?
Hojicha čaj je vrsta japonskega zelenega čaja. Sestavljen je iz enega zelenega čaja ali več zelenih čajev skupaj. Kjotskemu Japonskem je treba priznati, da je v dvajsetih letih prejšnjega stoletja prvi postopek praženja zelenega čaja povzročil Hojicha.
Postopek praženja
Večina japonskih zelenih čajev gre skozi postopek kuhanja na pari, vendar je Hojicha pražena. Nabiranje svežih zelenih listov je postavljeno v edinstven porcelan / ali rustikalni vroči lonček iz lončene keramike. Ti lonci imajo sposobnost zadrževanja toplote in enakomerno razporejajo toploto. Ko so listi zelenega čaja praženi na visoki temperaturi, se čajni listi spremenijo iz zelene v rdečkasto rjavo.
Hojicha ima veliko sort
Hojicha včasih velja za "mešan" čaj. To pomeni, da ga lahko po praženju zaužijemo sami, mnogokrat pa se različni čaji združijo in tvorijo podskupino sorte Hojicha. Hojiča lahko v nekaterih krogih celo imenujejo infuzija. Priljubljena sorta je narejena iz zelenega čaja Bancha. Bancha je preprosto "preostali" čaj iz prejšnje letine zelenega čaja. Temu pogosto rečemo običajni čaj. Drugi, ki ga pogosto opazimo v mešanici, je zeleni čaj Sencha. Sencha je grenak zeleni čaj, ki je od prvega zardevanja. Običajno je najmlajši list na "čajnem grmu", ki označuje višjo kakovost. Ta dva skupaj s Kukicho, ki je narejena izključno iz stvari, ki je nikdar v skupnem zelenem čaju, kot so vejice čajevca, bosta sestavljala čaj Hojicha. Vsakega od teh imenovanih čajev predelamo ločeno in nato skupaj zmešamo.
Sladki okus Hojicha
Obdelava z visoko vročino ustvarja liste zelenega čaja, da karamelizirajo. Postopek opečevanja spreminja in spreminja naravno vsebino listov. Ravni antioksidantov se po tem bistveno razlikujejo. Zniža se, vendar bo Hojicha ohranil veliko svojih katehinov (polifenolov), to so koristne spojine EGCG ali naravne spojine, ki prinašajo antioksidativne koristi. Večji bonus pa je, da kofein pade tudi, ko se to zgodi. To bo omogočilo uživanje hojiche v vseh urah dneva ali noči. Karamelizacija prav tako ustvarja liste po okusu sladkega. To je zelo privlačno za starše, ki dajejo otrokom čaj.
Podjetniški Hojicha Boon
Hojicha je zelo aromatičen, je polnovreden in robusten, ima naravno prijeten okus po oreščkih. Pri poznih jedilnicah je bil priljubljen, saj so ga uporabljali predvsem kot pijačo po večerji. Ugotovljeno je bilo tudi, da ima sposobnost čiščenja nepcev. To je pomenilo, da je naravno odstranil ostanke hrane z vašega jezika in pijalec Hojicha se je počutil osveženega. Postal je zelo iskan čaj. Pravzaprav je Hojicha od leta 2017 postal zelo priljubljen in na Japonskem pričajo blagodejnost. Pogon tega blagoslova je Hojicha. Japonska je drugi največji prodajalec zelenega čaja na svetu in Hojicha, kreacije in inovacije pa so neskončne.
Čeprav nihče ne ve natančno, kdo je izumil, kaj je tisto, kar zagotovo vemo, je leta 2016 veliki proizvajalec zelenega čaja Ito En predstavil že pripravljen čaj Hojicha. Nato v začetku leta 2017 japonska roka Haagen-Dazs lansira sladoled Hojicha Latte, za njim pa še ena velika veriga Starbucks Japonska lansira lastno različico Hojicha Latte vroče ali hladno.
To ustvari blaznost v samo dveh letih, kjer se Hojicha nenadoma giblje po Japonski, v trgovskih verigah in čajnih hišah države pa se pojavljajo različne različice Hojiche. Kmalu za velikim japonskim podjetjem Nissin Foods lansira instant suho rezance, narejeno s Hojicho, in zagnano podjetje Hojicha se začne.
Medtem ko zbiralci podatkov na Japonskem pravijo, da se trend ne ustavi. Koncept čajnih pijač in hrane je neskončen. Menijo, da bo z zdravim vidikom tega čaja in nižjim kofeinom in dejstvom, da ga je mogoče spraviti v marsikaj, ta trendovski čaj že predvidoma premagal priljubljenost čaja Matcha; Japonski osnovni zeleni čaj!
Je Hojicha v ZDA
Hiter odgovor je pritrdilen. Japonske čajne hiše in nekatere lepše restavracije trenutno osredotočajo na Hojicha, zahodni in jugozahodni del ZDA je s tem izdelkom videl kar nekaj pomembnega. Tako kot zgoraj omenjena podjetja imajo tudi na svojih jedilnikih različice Hojicha Tea Latte. Ne bo predolgo, dokler ne bo na voljo po vsem svetu in ne bo postalo običajno.
Ohlapni list Hojicha je na voljo na trgih, specializiranih za japonsko hrano, in na drugih etničnih trgih. Obstajajo tudi veliki prodajalci čajev, ki imajo Hojicha na zalogi:
Tu je seznam le nekaj opaznih in priljubljenih trgovcev s čaji, ki še niso bili navedeni:
The Tea Spot, Republika Tea, Mogočni list, Tea Haven, Arbor Tea, Adagio Teas, Harney & Sons in seveda z Amazonko.
Navodila Video: Hojicha (Maj 2024).
Podobni Članki
Recept za piškote iz limonine sivke
Zelišča je zabavno uporabljati v hrani, in čeprav se večina uporablja v slanih jedeh, jih je mogoče uporabiti tudi v sladicah, ki jim dodajo nove in edinstvene okuse. Naslednji Limonske skodelice...
Vodnik po pakiranju za počitnice
Počitniško potovanje je stresno. Enostavno je. Poleg tega, da bi želeli najbolje izkoristiti potovanje in prenočitev letalskih prevoznikov, obstaja še vprašanje, kako spakirati in kako vse torbe...
O Avtorju
Chow Yuan
Mladi Talent Novinarstvo. Kuhar. Oseba, Ki Je Odgovorna In Na Zemlji.
Priljubljene Objave
-
-
Čaj za naše zdravje
Maj 2024
-
Twain, Shania
Maj 2024
