Recepti za domači palačinski sirup

• Maj 13, 2024

Jabolčna omaka

2 c. Jabolčno vino
3 žlice svetlo rjavega sladkorja
2 žlica koruznega škroba
2 žlici limoninega soka
1/4 žličke gr. muškatni orešček
1/4 žličke gr. cimet
1/4 c. maslo, (zmehčano)

V srednji ponvi zdrobite prvih 6 sestavin. Na srednji vročini zavremo, nenehno pražimo in vremo 1 minuto. Odstranite z ognja in dodajte maslo, stepite, dokler se ne stopi. Postrezite toplo čez palačinke.

Omaka iz borovnic

2 c. borovnice (sveže ali zamrznjene)
1/3 c. jabolčni sok
1/4 c. sladkorja
1 žlica koruznega škroba

Borovničeva omaka: Združite borovnice in jabolčni sok v majhni ponvi; kuhajte 5 minut. V ločeni skledi zmešamo sladkor in koruzni škrob ter dodamo jagodno mešanico, nežno mešamo, dokler ne zavre. Odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi (ali dokler se ne zgosti).
Služi: 4

Omaka iz borovničeve / vinske palačinke

8 tsp koruznega škroba
2 c. voda
2 c. sveže borovnice
1 c. sladkorja
2 žlici masla
2 žlici svežega limoninega soka
1 žlica. Port vina

V majhni ponvi zmešamo koruzni škrob z vodo do gladkega. Dodamo sveže borovnice in sladkor ter kuhamo na nizkem ognju, dokler gosto in prozorno nenehno mešamo. Mešajte maslo, svež limonin sok, pristaniško vino. Postrezite toplo čez palačinke. Naredi približno 3 skodelice omake.

Omaka za palačinke iz borovnic in breskev

2/3 c. sveže breskve
2/3 c. sveže borovnice
2 žlici sladkorja
1/3 c. jabolčni sok

V ponvi zmešajte polovico breskev in borovnic, skupaj z vsem sladkorjem in jabolčnim sokom. Segrejte do vretja. Zmanjšajte toploto in kuhajte, nepokrito, 15 minut.
Dodamo še preostanek sadja in dobro premešamo.
Postrezite toplo čez palačinke.

Caramel Pecan palačinka omaka

6 unč karamele, sesekljane
3/4 c. smetana (stepanje)
1/3 c. sesekljane olupke
1 Tbsp kosmičen kokos
1 žlica ruma ali žganja (neobvezno)

V majhni ponvi s protilepkanjem na nizki vročini stopite skupaj karamele in smetano, občasno mešajte, dokler ne postane gladka in združena. Dodajte olupke, kokos in rum ali žganje; mešamo, da se združijo, nato odstavimo s toplote. Odložite in ogrejte.

Čokoladna palačinka omaka

1 žlica nesladkanega kakava v prahu
2 žličke koruznega škroba
3 žlice mleka
1 1/2 unče temne čokolade
1 žlica masla
1/2 skodelice lahkega koruznega sirupa
1/4 tsp vanilije

V skledi zmešamo kakav v prahu in koruzni škrob, nato vmešamo v mleko; dati na stran.
V majhni ponvi razbite temno čokolado na majhne koščke; dodamo maslo in koruzni sirup. Segrevamo na nizki vročini, mešamo, dokler se vse sestavine dobro ne zmešajo.
Nato vlijemo rezervirano kakavovo mešanico v prahu in mleko.
Na nizkem ognju mešamo omako, pri čemer mešamo; mešanico počasi dušite 1 minuto.
Odstranite z vročine in vmešajte vanilijo. Postrezite toplo čez palačinke.

Brusnična palačinka omaka

1 vrečka svežih brusnic
1 c. sladkorja
1 c. pomarančni sok ali voda

Vse sestavine zmešajte v srednji ponvi. Prinesite, da zavre. Kuhajte, dokler jagode ne poparijo.
Ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.

Omaka s češnjevo palačinko

2 c. sladke češnje - brez koščkov in razpolovljene
1/2 c. pomarančni sok
1/4 c. sladkorja
2 žličke koruznega škroba
1 žlička naribane pomarančne lupine
1/8 žličke gr. cimet

V srednji ponvi zmešajte sladkor, koruzni škrob in cimet; dodamo pomarančni sok, češnje in pomarančno lupinico. Segrevamo na srednje močni vročini; kuhajte, dokler se ne zgosti. Postrezite čez tople palačinke ali vaflje.

Omaka iz limonske palačinke

1 c. sladkorja
2 žlici koruznega škroba
1-1 / 2 c. vroča voda
1/2 c. limonin sok
1/4 c. maslo, zmehčano
zrelo lupino ene limone

V majhni ponvi na srednji vročini združite sladkor, koruzni škrob, vročo vodo in limonin sok. Segrejemo do rahle vrele. Dodamo maslo in limonino lupinico, mešamo, dokler se ne raztopi.

Omačna pomarančna palačinka omaka

1 palčko maslo, stopljeno
3 žlice koruznega škroba
2/3 c. sladkorja
1 unča olupljene pomarančne lupine
2 c. pomarančni sok (ogret)

Maslo stopite skupaj s koruznim škrobom 1 minuto, da dobite bel porjav. Vmešajte segreti pomarančni sok in nato preostale sestavine. Medtem ko se zgosti, mešajte na srednji vročini. Počakajte, da zavre, nato kuhajte 5 minut.

Oranžna palačinka omaka iz ananasa

1 1/4 c. pomarančni sok
1 žlica koruznega škroba
1 1/4 c. pomarančni sok
2 žlici masla
1 8 oz. lahko ananasov kos, odcejen
1 banana, narezana

V majhnem soparniku združite sladkor in koruzni škrob. Vmešajte pomarančni sok. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. Vmešajte maslo in ananas. Medtem ko je omaka še topla, vmešajte narezano banano in prelijte čez palačinke

Omaka iz maline

1 kilogram zamrznjenih malin
1 c. sladkorja
1/2 c. (1 palica) maslo
1 c. voda

V ponvi zmešamo vodo, maslo in sladkor, kuhamo, dokler se zmes ne zgosti, vmešamo kuhano malino in kuhamo do vretja. Kuhamo, dokler se ne zgosti. Postrezite toplo.

Omaka z palačinko z rumom

1 c. sladkorja
1 žlica moke
1/2 c. pol in pol
1/2 c. maslo
4 žličke lahkega ruma ali 1/4 čajne žličke izvlečka ruma

V majhni ponvi zmešajte sladkor in moko. Vmešamo pol in pol masla. Kuhajte na srednji vročini, dokler ni gost in mehur, nenehno mešajte. Odstranite s toplote; vmešajte rum. Hladimo, dokler ni potrebno.

Jagodna omaka

1 kilogram zamrznjenih jagod (nesladkanih)
1/2 c. voda
1 žlica sladkorja
2 žličke koruznega škroba

V ponvi na srednje močni vročini dovolite, da jagode, voda, sladkor in koruzni škrob zavrejo; kuhamo 1 minuto ali dokler se ne zgostijo.

Jagodna breskova omaka

1 c. narezane jagode
2 breskve, olupljene, na koščke narezane in grobo nasekljane
1 žlica Grand Marnier
1/4 tsp vanilije
Slaščičarni sladkor po okusu

Jagode, breskve, Grand Marnier in vaniljo dajte v mešalnik ali obdelovalec hrane, opremljen s kovinskim rezilom, in vrtinčite do gladkega. Slaščicam dodajte želeno sladkobo.

Navodila Video: KAKO NAPRAVITI AMERICKE PALACINKE (NAJLAKSI NACIN) - MilosHD (Maj 2024).