Kako do odlične storitve

• Maj 12, 2024

Se počutite, kot da nikoli ne morete uživati ​​v svoji izkušnji v restavraciji? Se sprašujete, zakaj ste vsakič, ko greste ven, razočarani nad hrano, ljudmi ali vzdušjem? Dobrodošli v svetu kronično nesrečnega gosta. V tem svetu niso kriva prizorišče, strežba ali hrana. Če se ves čas preizkušate, ko boste jedli, je težava vi, ne oni. Če želite povečati količnik sreče med jedjo v restavraciji, poskusite uporabiti naslednje:

Bodite prijazni in obzirni do gostiteljice
Domačin ali gostiteljica je prva stična točka v restavraciji. Vsi, ki jih gostitelj / ess pozdravlja, ni vedno lepo. Nekateri so grozno neljubi. Sprostitev hostese s prijaznostjo omogoča tej osebi, da dobro opravi svoje delo. Če se počutijo presojene, jim govorijo nesramno ali pričakujejo morebitno poniževalno izjavo pokrovitelja, jim je težko dobro opraviti svoje delo. Vse, kar si ta oseba želi, je zagotoviti, da uživate v obroku. To jim olajšajte in imeli boste boljšo storitev.

Nasvet dobro in natakarica nalije težko
To je stavek, ki sem ga prejel od neštetih barmanov, strežnikov, hostes in drugih ljudi v gostinstvu. Kot potrošniki se od nas pričakuje, da namignejo strežnik, da se jim primerno zahvalimo za opravljeno storitev. Medtem ko komunicirajo, se "hvala" pričakuje in spodbuja, ne bo plačeval njihovih računov. Ti ljudje so se odločili za poklic, kjer delujejo kot nekakšna vila botra (ali botra). Za nekaj vložite prošnjo in ti jo prinesejo. Pravljični prah pa ni vrsta valute. Ustrezno morate namigovati svoje priznanje. Bolje je kot večerjati v maminem domu. Vsaj cenila bo, da posodo pospravite. V restavraciji, ki poskrbi, da je barman že od vsega začetka dobro poskrbel, imate nekaj zagotovila, da bodo vaše izkušnje še naprej prijetne.

Nasmejte se in bodite spoštljivi do svojega strežnika
Naloga vašega strežnika je, da je restavracija z znanjem. Upoštevajte njihovo strokovno znanje, tako da vprašate njihovo mnenje o določenih jedeh. poizvej jih, katera je njihova najljubša jed ali predjed. Če imate vprašanja glede jedilnika, izbire vina ali česar koli drugega v zvezi z vašo jedilnico, jih vprašajte o tem. Ko vam strežnik da priporočilo, niste dolžni nasvetovati. Še vedno pa bi se jim morali zahvaliti za njihov predlog.

Vašemu strežniku postavljanje poniževalnih ali neprijetnih vprašanj ni sprejemljivo. Če menite, da je vaš strežnik dobro videti, ali nekoga, ki bi ga radi videli zunaj restavracije, zdaj ni čas, da izrazite svojo privlačnost. Ta oseba dela na delovnem mestu, kjer se več ur ukvarjajo z javnostjo. Ali res mislite, da več ur niso slišali sugestivne pripombe številnih drugih pokroviteljev, da bi morali služiti ljudem, kot ste vi? Thumperjeva mama iz "Bambija" pravi, "če ne moreš reči kaj lepega, sploh ne reci ničesar." Nasveti, ki bi jih morali upoštevati vsi,

To so trije možni predlogi, kako v restavraciji dobiti ne samo primerno, ampak odlično storitev. Medtem ko ni nobenega zagotovila, da bo vaša ponudba pripravljena po vaših izbirčnih standardih ali bo glavno rebro še vedno na voljo, če pridete 30 minut pred restavracijo, se bodo ti preprosti in premišljeni koraki pripomogli k boljši izkušnji z jedilnico. Ljubezen in poštenost bo spodbudila tiste, ki vas obkrožajo, da se dvignejo do svoje ravni človečnosti. Če ste nesramni do ljudi, je nesmiselno pričakovati drugačen odziv, ko vas naslovijo. Začnite z osnovami prijaznosti, napitnin, nasmeha in premisleka. Nato odkrijte, ali ste morda vi tisti, ki nastavljate ton.

Navodila Video: Kako si pomagati s povezljivostnimi storitvami ŠKODA? (Maj 2024).