Instant pot juha iz bučk

• Maj 12, 2024

Če nameravate za božič ali novo leto (ali kadar koli vmes) organizirati domišljijsko praznično posedljivo večerjo, boste verjetno iskali razstavno juho za tečaj za juho. Na mojem območju je zelo priljubljena restavracija, imenovana Modra limona, in vsi hrepenijo o svoji neverjetni juhi iz bučk Butternut. Na spletu obstaja več receptov, ki trdijo, da so enaki bučkini juhi iz modrega limuna, in združila sem jih več, da naredim tisto, kar se mi zdi precej blizu. Da bi bilo lažje, sem svoj recept prilagodil takojšnjemu loncu, saj je hitrejši in enostavnejši od kuhanja na štedilniku. Instant pot juha iz bučk je zdaj ena izmed mojih najljubših juh. Lahko ga naredimo naprej in zamrznemo; Pol in pol dodam po odmrzovanju in med segrevanjem za svoje goste.

Če se vam mudi, lahko zdaj kupite koščke bučk iz bučk in v trgovini, ki so nekoliko dražji, vendar prihranite veliko časa. To juho okrasite z malo sesekljanega peteršilja in, če ste tako naklonjeni, nekaj kosov hrustljave slanine. Ta bujna juha je priložena skoraj vsakemu prazničnemu meniju, v počasnem kuhalniku pa jo lahko ohranimo na toplo, če jo postrežemo v sklopu bifeja.

12 obrokov

1/4 skodelice masla
1 velika čebula, sesekljana
2 Granny Smith jabolka, paradirana, zdrobljena in sesekljana
1 hruška, zdrobljena, zdrobljena in sesekljana
8 skodelic bučkine olupke, olupljene in narezane na 1 "koščke

1/2 skodelice rjavega sladkorja
1 čajna žlička mlete paprike
1 čajna žlička cimeta
1 čajna žlička kurkume
1 čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka
1 1 "kvadratni kos svežega ingverja
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
6 skodelic piščančje juhe

4 skodelice pol in pol

1. V ponvi tekočega lončka, nastavljenega na omako, stopite maslo.
2. Dodamo čebulo in pustimo kuhati, dokler se ne zmehča.
3. Dodajte koščke bučk iz jabolk, hrušk in bučk; premešamo, da premažemo z maslom.
4. Dodamo rjavi sladkor, papriko, cimet, kurkumo, muškatni orešček, ingver, sol in poper; mešamo, dokler se dobro ne združi, in dodamo piščančjo juho.
5. Pokrijte takojšnji lonec, nastavite ventil na tesnjenje in nastavite, da se lonec ročno nastavi na 15 minut.
6. Ko je cikel končan, pustite, da se tlak sprosti naravno.
7. Prenesite mešanico v serijah v mešalnik in mešajte do gladke.
8. Juho segrejte in premešajte na pol in pol. Postrežemo.
9. Opomba: Juha se lahko zamrzne, ko je kuhana; pri segrevanju juhe za serviranje dodajte polovico in pol po odtajanju.

Količina na porcijo
Kalorije 265 Kalorije iz maščobe 127
Odstotek celotne kalorije: maščoba 48% beljakovine 7% ogljikovih hidratov. 45%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 14 g
Nasičene maščobe 8 g
Holesterol 40 mg
Natrij 1002 mg
Skupni ogljikovi hidrati 30 g
Prehranska vlaknina 2 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 4 g

Vitamin A 156% Vitamin C 41% Kalcij 0% Železo 7%

Navodila Video: Juha od buče i batata/Kürbis-Batat Suppe/Pampkin-batat soup (Maj 2024).