Rečen krompirček s paradižnikom in jajcem

• Maj 3, 2024

Paradižnik in jajce se morda ne zdita verjetno kombinacija, vendar z ravnotežjem soli in sladkorja ter le malo zelene čebule ta mešanica ima neverjetno edinstven okus! Je avtentično kitajski in preprost za izdelavo. To je tudi popolna jed, s katero lahko začnete, če se šele učite, kako premešati ocvrto. Ta jed je ne samo enostavna in okusna, ampak tudi povsem zdrava. Vsaka porcija ima le 200 kalorij in je polna beljakovin in antioksidantov. Preizkusite ta okusen recept in mi sporočite, kaj menite na forumu za kitajsko hrano. Uživajte!

2 srednje velika paradižnika
1 srednje zelena čebula
3 srednje jajca
1 žlica arašidovega olja
1 žlička soli
1 gomila tsp sladkorja

1. Ko kupujete paradižnik po tem receptu, se prepričajte, da je zrel, a še vedno čvrst. Želimo, da so čim bolj čvrsti, da se med ocvrto mešanjem ne zlahka zlomijo. Začnite z izpiranjem teh paradižnikov pod hladno vodo in jih nato posušite s papirnatimi brisačkami.


2. Nato odrežite vsa stebla in zgornjo sredinsko osnovo ter zavrzite. Paradižnik na drobno narežite in jih odložite.


3. Operite zeleno čebulo pod hladno vodo in jo posušite s papirnato brisačo. Odrežite osnovo in sam vrh zelenice, nato pa jo narezajte na majhne koščke.


4. V majhni skledi razbijemo jajca in jih stresemo ter nato odložimo.


5. Segrejte lonec brez paličic ali vok na visoki. Dodamo le ½ žlice arašidovega olja in ga zavrtimo okoli lonca, da obložimo stranice. Uporabite lahko tudi papirnato brisačo in obrišete tudi stranice lonca ali voka.


6. Ko je olje vroče, dodajte jajca in jih mešajte, da jih pražimo 1 minuto. Kuhajte jih tako, kot bi navadna umešana jajca.


7. Ko se jajca stepejo, jih odstranite iz lonca in jih odložite. Lonec temeljito sperite in odstranite morebitno jajce, ki se je prilepilo na dno. Nato lonec temeljito posušite ali vuk.


8. Lonec ali vok spet segrejte in ko je vroče, dodajte preostalo ½ žlice arašidovega olja. Ko je olje vroče, dodamo paradižnik. Nato potresemo s soljo in sladkorjem, pri čemer pazimo, da paradižnik enakomerno prekrije. Mešamo jih pražimo 2 minuti.


9. Dodamo jajce in zeleno čebulo paradižniku in vse skupaj vržemo približno 30 sekund. Odstavite s segrevanja in postrezite.


10. Naredi 2 obroka.

Navodila Video: SMIDI PESEM (Maj 2024).