Vinogradi in vinarstvo Laetitia

• Maj 18, 2024

Kalifornijski "šampanjec" je nišna posebnost - mnogi vinogradi preprosto ne ponujajo vin, ustvarjenih na tradicionalen način metodska šamponoza, kar pomeni, da vina fermentirajo dvakrat in obakrat v steklenici (znak kakovosti.) Obiskovalci okrožja San Luis Obispo pa imajo srečo: Laetitia Vinogradništvo in vinarstvo sta se s tem poudarkom odpravila. Degustacijska soba se nahaja v ameriškem vinogradniškem območju Arroyo Grande, takoj ob avtocesti 101 in vsekakor se je vredno ustaviti.

Vina Laetitie dokazujejo, da je okoljska ozaveščenost dobro poslovanje. Lastnik Selim Zilkha ima znanje o vetrni energiji in podjetje je prevzelo idejo o skrbi za zemljišče. Medtem ko vina niso certificirana ekološka, ​​je posestvo pred kratkim prejelo nagrado Sustainability in Practice v sodelovanju z vinogradniškim timom Central Coast, ki vključuje enake indekse kot ameriški nacionalni organski program, vendar vključuje tudi žarišča v številnih drugih, enako pomembnih zmogljivostih. Prejemanje nagrade pomeni, da podjetje zagotavlja, da njegove prakse zagotavljajo podporo ohranjanju vode in energije, da se pri poslovnih odločitvah upošteva dobro lokalne skupnosti in da se vinogradniški delavci obravnavajo pošteno. To je dobra novica za obiskovalce, ki želijo, da njihove ekonomske odločitve odražajo strast do varovanja okolja in podpiranja podjetij, ki skrbijo za zaposlene.

Vinarja Dave in Eric Hickey sta ekipa očeta in sina z desetletji izkušenj v vinogradništvu. Tukaj v Laetitii par poskrbi za preprosto, v katerem koli letu izdelajo šest ali sedem različnih penin. Dva od teh, XD in Brut Cuvee, so ne vintage, kar pomeni, da so vina iz različnih let združena, vendar naj vas to ne odlaga; slednji je osvojil nagrade od vinskega gledalca do mednarodnega tekmovanja v vinu San Francisco 2015. Starinske peneče se tudi v letu 2014 osvajajo nagrade v različnih letih Brut Rose trenutni dragi. To ne pomeni, da drugih letin ni vredno degustirati; the Brut Coquard, Brut de Noir, in Cuvee M bo všeč tistim, ki imajo radi bela, rdeča in mešana peneča vina. Ta vina ponujajo vrsto sladkosti, zato je dobro pred nakupom okusiti - nekateri imajo radi peneče pijače, ki imajo bolj okus kot vino, drugi pa dajejo prednost poudarku na mehurčki. Glede na vino Laetitia ponuja oboje.

Degustacije stanejo deset dolarjev na osebo, a pristojbina se opusti za tiste, ki nato kupijo steklenice vina, ki so v razponu od dvajset do trideset dolarjev. Okusna soba ponuja dve degustacijski površini in je dovolj velika, da lahko ostane udobna tudi z več desetimi obiskovalci naenkrat. Poleg tega vrt na vrtu, ki se nahaja le zunaj, ponuja sedeže za ducat ali več, pa tudi panoramski pogled na zeleno dolino spodaj in meglo, ki se plazi iz bližnjega Tihega oceana. Delovni dan je v Laetitiji redko gneča, popoldne pa je mogoče preživeti ob vinu, hladnem zraku in ne povsem evropskem ambientu.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Nisem povezana z Laetitijo. Degustacije in nakupe vina sem plačal z lastnimi sredstvi.

Vinogradništvo in vinarstvo Laetitia, pogon 453 vinogradnikov Laetitia, Arroyo Grande,