Med z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

• Maj 18, 2024

Človeštvo medu uživa človeštvo že tisoč let. Medeni mesec je bil, ko bi novopečeni par mesec dni praznoval medeno ustvarjeno medito, da bi ga proslavili! Kaj pa možnosti z medom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali sladkorja?

Najprej, kaj je med? Med je tisto, kar se zgodi, ko čebele letijo okoli cvetov, naberejo nektar in nato odložijo ta nektar v svoje panje. Se spomniš, da je Winny-the-Pooh hodil po svoje kozarce medu? Med je naravno sladka poslastica, ki jo uživajo tako ljudje kot tudi beasties.

Torej, kot si morda predstavljate, je medu naravno sladek. V eni žlici medu dobite 17,3 g ogljikovih hidratov.

Na srečo večino časa uporabljate med, uporabljate le drobne drobtine, da bi dobili namig okusa. Kljub temu je to TON ogljikovih hidratov, ki jih je treba sprejeti le za nekaj sladkega okusa.

Obstaja možnost! Jeklo ima sladilo brez sladkorja z medom. Seveda, če ni sladkorja, to pomeni, da precej ni medu. Vse skupaj je maltitol - to je sladkorni alkoholi. Če imate težave s sladkornimi alkoholi, se morate tega izogibati. Če pa želite medeni okus in ne zamerite sladkornim alkoholom, morate to preizkusiti. Ima enako konsistenco, zato je odlična za peko in enake okuse.

Obstaja 6 g na žlico - vendar so to vsi sladkorni alkoholi, kar pomeni, da jih večina popusti v celoti. To ji pusti 0g maščobe, 0g holesterola, 0g natrija, 0g ogljikovih hidratov, 0g beljakovin, brez hranilnih snovi itd. Torej res, to sploh ni tako daleč kot vpliv na telo in samo gost, sladek okus.

Zgodovina medu
Med izdeluje narava, zato ga človek že od začetka zelo uživa. Moral je samo najti panj, zajeziti čebele in uživati! Grki so oboževali med, imenovali so ga ambrozija. Rimljani so pobrali nit, ustvarili nekaj svojih najbolj fantastičnih sladic z medom. Kelti so medu pohvalili njegovo plodnost in zdravilne namene. Medeni tedni naj bi pomagali novemu paru imeti veliko otrok!

Shranjevanje dragega
Meda NI treba hladiti. Ima naravne antibakterijske lastnosti, zaradi česar je popolna hrana za shranjevanje. Za najboljše zadrževanje okusa poskusite ohraniti hladno, zatesnjeno in v temi. Lahko pride "kristalno", vendar ga lahko segrejete, da se spet stopijo.

Med in zdravje
Jaz sem trden vernik maza LOKALNEGA medu na dan za pomoč pri alergijah. Tukaj je, kako deluje. Vsi smo se navadili jesti hrano z oddaljenih lokacij. Naša telesa se ne navadijo več na lokalno cvetni prah. Zato imamo resne alergije, ko je sezona cvetnega prahu! Z vsakodnevnim uživanjem majhne količine lokalnega medu ohranjate svoje telo v skladu s temi lokalnimi alergeni, zato vaše telo ne reagira divje, ko naleti na cvetni prah.

Ne dajajte medu otrokom, mlajšim od 1. leta. Njihovi rastoči želodčni sistemi ne zmorejo sestavnih delov medu.

Če ste torej odrasla oseba, uživajte v medu, a seveda v zmernih količinah :)


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: Gašper Grom gost na TV Ljubljana → tema LCHF prehrana (Maj 2024).