Recept za juho iz čebule in koromača

• Maj 8, 2024

Juha s presenetljivim okusom sladkega sladkega lička.

Koromač je videti kot kratek trmast stebelček zelene. Ima presenetljiv okus janeža ali sladkega korenin. Ta juha združuje čebulo in koromač, da prinese svež okus najljubši juhi.

Juha s čebulo in koromačem

Sestavine

• 4 žlice olivnega olja
• 3 velike čebule, sesekljane
• 1 skodelica koromača, nasekljanega
• 2 žlici moke
• 2 skodelici piščančje juhe
• 1 skodelica goveje juhe
• 1 skodelica suhega belega vina
• sol
• črni poper, sveže mlet
• 1/2 skodelice parmezana, sveže nariban

Navodila

1. V velikem loncu na srednjem ognju segrejte oljčno olje.
2. Rjavo čebulo in koromač kuhajte na srednjem ognju 5 do 6 minut, pri čemer pogosto mešajte.
3. Moko potresemo čez čebulo in koromač; mešamo, dokler se dobro ne zmeša.
4. Počasi vlijemo piščančje in goveje juhe, suho belo vino in na močnem ognju zavremo.
5. Spustite vročino na srednjo, lonec pokrijemo in kuhamo 7 do 10 minut, občasno mešamo.
6. Odstranite s toplote.
7. Začinimo s soljo in poprom.
8. Mešamo nariban parmezan, dokler se ne stopi.

Opomba: V srednjem veku je koromač veljal za sveto zelišče, ki se je uporabljalo za zdravljenje bolezni. Fennel je bil obešen s špirovcev po domovih, da bi prinesel srečo. Prav tako so ga dali v ključavnice, da bi preprečil duhove in zle duhove. Kopriva čaj se še vedno uporablja v Evropi za zdravljenje dojenčkov s kolikami.

Navodila Video: Oriz me mish Pule Recept i Nenes (Maj 2024).