Koraki za načrtovanje - sestanek s stranko

• Maj 18, 2024

Ena od stvari, ki se je mora zavedati osebni kuhar, so osebne preference njihove stranke. Za razliko od goljufanja, kjer si lahko popolnoma sami naredite svoje stvari, razlagajte svoje jedi tako, kot da jedi dajejo vaš podpis, tradicionalno osebno cheffing zahteva veliko več pozornosti glede vaših okusnih želja, občutljivosti hrane in skrbi za zdravje (če je to tako kar ste prijavili). Tu je nekaj predlogov, ki vam bodo pomagali priti do njihovih končnih rezultatov in pomagati pri poslovanju.

Intervju
Vnos
Raziskave

Intervju
Intervju je eden najpomembnejših vidikov vašega osebnega kuharskega posla. S pravilnim pristopom do postopka intervjuja boste natančno videli, kaj vaše stranke potrebujejo, želje in pričakovanja vam omogočajo, da jih tam izpolnite. Vzemite si čas za razumevanje stvari, kot so:

Zakaj v življenju potrebujejo osebnega kuharja
Kako lahko izpolnite njihove potrebe
Kakšen je njihov okus
Kako pogosto bodo potrebne vaše storitve

Vnos
Vaš odnos je ključnega pomena za odnos. Prvič, vaš prispevek vas postavlja kot strokovnjaka in tudi kot tistega, ki jim želi izročiti, kar zahtevajo; kar potrebujejo. Vaš prispevek lahko daje boljši vpogled v nove napotke, da je mogoče njihove tradicionalne okuse narediti bolj zdrave, kako je mogoče njihovo nakupovanje narediti stroškovno učinkovitejše in kupiti izdelke bolj zdravo. Medtem ko boste z njimi preiskovali svoj postopek, se prepričajte, da ste aktivni del njihovih rešitev s svojim dragocenim vložkom.

Raziskava
Vaše raziskovanje je vaš temelj. S pravo raziskavo boste lahko našli vsak recept in tehniko, ki vam bo omogočila, da svojim strankam ustvarite najbolj cenjene jedi in jim tako privoščite domače pridih in predstavitev. Ena stvar, ki jo morate imeti v mislih, ko vas osebno vara, je, da je VSE o njih. Zdaj to nikakor ne pomeni, da se ne morete iztegniti in narediti svoje stvari, da bi dobili svojo kreativno izdajo. To samo pomeni, da morate v svojem uvodnem pogovoru odjaviti stranko.

Raziskave je mogoče izvesti z različnih poti. Nekateri bolj tradicionalni načini so v knjižnicah, kuharskih knjigah, restavracijah, internetu / spletu, vendar naj to vrnem na vas ... nikoli ne izključite vaše stranke iz tega postopka. Predvsem zato, ker je vaša stranka edina, ki resnično pozna njihove všečke in ne mare. Čeprav boste morda našli recept, ki se imenuje francoska čebulna juha, morda ni francoska čebulna juha, ki so je navajeni. Morda si ga zapomnijo z namigi česna, ki je dodan, zato je za to, da se zapletejo v to, kar jim bo vse skupaj, dajanje toplih fuzij tako, da jih "vprašajo". Zato nikoli ne spreglejte tega koraka v svoji raziskavi.

Zato ne pozabite opraviti temeljitega intervjuja, veliko vložiti in raziskovati, tako da kamenja ne puščate.

Do naslednjič ... Dober apetit!

Navodila Video: SLEDI KORAKOV: MARJAN PODOBNIK (Maj 2024).