Recept za svinjski ocvrt riž

• Maj 20, 2024

Svinjski ocvrt riž je kitajski priljubljeni vzlet. Ta recept je preprost za izdelavo in ga lahko prilagodimo vašim specifičnim okusom in potrebam. Uporabite kuhano preostalo zelenjavo in drugo meso za pripravo okusne ocvrte jedi. Poskusite ta recept s svinjskim ocvrtim rižem in mi sporočite, kaj menite na forumu za kitajsko hrano, ki ga najdete tukaj. Uživajte!

Za ogled videoposnetka za ta navodila kliknite tukaj.

1 majhen svinjski rezine (približno £)
2 skodelici kuhanega hladnega belega zrnatega riža
1 korenček
1 velika zelena čebula
½ lahko otroški sladki grah
3 žlice arašidovega olja
1 žlička predhodno nasekljanega česna
1 jajce
1 žlica sojine omake
½ žličke česnove soli

Marinada
¼ tsp mleti ingver
1 žlička sojine omake
2 tsp hoisinovo omako

1. Odstranite vso maščobo iz svinjine in jo nato razrežite na majhne kvadratne koščke velikosti 6 cm. Te svinjske kose položite v posodo, ki ima tesno prileten pokrov, in dodajte marinado. Pokrijemo in pustimo, da se 30 minut marinira pri sobni temperaturi.


2. Medtem ko se svinjina marinira, pripravite ostale sestavine. Z roko odstranite vse kepice iz riža in jih nato odložite.


3. Korenje olupite in narežite na majhne kvadratne palčke. Postavite jih v skledo in jih pokrijte z vročo vodo. Nato jih 2 minuti namakajte na visoki temperaturi. To je primerljivo s parno vreliščem. Odstranite jih iz mikrovalovne pečice in jih temeljito odcedite v colanderju in jih odložite.


4. Operite zeleno čebulo pod hladno tekočo vodo in jo posušite s papirnato brisačo. Odrežite spodnjo osnovo in približno centimeter od vrha zelenice in jo zavrzite. Nato preostali pecelj narežite na majhne rezine in te kose postavite na stran.


5. Odprite in odcedite pločevinko sladkega graha, odmerite polovico pločevinke in jih odložite.


6. Ko se svinjina marinira, segrejte velik lonček ali pa vok. Nato dodajte samo 1 žlico arašidovega olja in pustite, da se segreje.


7. Ko je vroče, dodamo svinjino in pustimo kuhati približno 3 minute.


8. Po 3 minutah odstranite svinjske koščke in jih položite na krožnik ter jih odložite.


9. Ko odstranite vso svinjino, v preostali 2 žlici arašidovega olja dodajte v wok in pustite, da se segreje.


10. Ko je vroče, dodamo predhodno sesekljan česen in zeleno čebulo ter jih mešamo, pražimo jih približno 30 sekund, oziroma dokler ne postanejo hmeljne.


11. Nato dodamo riž in vse skupaj pražimo približno 2 do 3 minute.


12. Po 2 do 3 minutah na sredini riža naredite veliko jamico. Jajce raztresemo neposredno v jamico in ga mešamo, dokler ne zavre, nekaj manj kot 1 minuto. Nato ga vmešajte v riž.


13. Ko jajce temeljito vmešamo, rižu dodamo korenje, grah, sojino omako, česnovo sol in svinjino. Vse skupaj dobro premešajte in nato odstranite s toplote. Nato ga postavite v veliko skledo, da služi. Naredi približno 4 obroke.



Navodila Video: V pečici pečen riž z zelenjavo in pestom (Maj 2024).



Recept za svinjski ocvrt riž, kitajska hrana, recept s praženim ocvrtim rižem, svinjski ocvrt riž, recept ocvrtega riža, recept za riž, kitajski ocvrt riž, kitajski recept za ocvrt riž, kitajski recept