Svinjska pečenka s krepkim receptom iz krockpota

• Maj 5, 2024

Rada kuham z rogljičkom. Ustvari okusne okuse, ki celotno hišo napolnijo z aromo, ostanki pa so okusni! Ta recept je za svinjsko pečenko s stoutom.

5 lb svinjska pečenka
1/2 skodelice 50-50 pomarančnega soka
1 velika čebula
1 lahko Guinness stout
1 majhna pločevinka paradižnikove paste

drgnite:
2 žlici košer soli
1 žlica čilija v prahu
1 žlica kumin
1 žlica rjavega sladkorja Splenda
1 žlica koriandra

V steklenem pladnju zmešamo sestavine za drgnjenje in nato vtrite po površini svinjine. Nalijte pomarančni sok in pustite, da čez noč sedi v hladilniku.

Svinjino in sok dajte v posodo. Nad njegovo stran vtrite še 1/4 skodelice Splenda-rjavega sladkorja. Čebulo narežite na kratke tanke rezine in dodajte, da jih dodate. Zdaj nalijte močne strani po straneh, da ne izperejo sladkorja. Zmešajte v paradižnikovo pasto.

Kuhajte na tihem približno šest ur. Iščete, da bi svinjina dosegla vsaj 170F. Dobro je imeti pri roki termometer za meso, da lahko o tem presodimo po vseh receptih, ki vključujejo krožnike. Tako ste lahko prepričani, da vaše meso doseže varno temperaturo za uživanje.

Ko se svinjina kuha, vse skupaj dajte v posodo in pustite, da se čez noč ohladi v hladilniku. Tako se svinjina namoči v vseh sokovih in tekočinah.

Vso svinjino na drobno potegnite v zdrobljene rezine in jo vrnite v sok.

Uživajte!

To potegnjeno svinjsko meso lahko postrežete samostojno na krožniku ali zavite v burrito. Všeč mi je, da ga uživam z brokolijem in sirom za prijeten obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Če preskočite kateri koli korak tega postopka, bo to še vedno delovalo, a izgubili boste okus in vlažnost.

Če želite, da je omaka debelejša, ji želite dodati nizko zgostilo ogljikovih hidratov. Z omako je tudi čisto v redu.





Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea