Hitri mehiški recept za Chilaquiles

• Maj 2, 2024

Chilaquiles je mehiška jed, prvotno razvita za uporabo stale koruzne tortilje. V večini jedi s Chilaquilesom se stojče tortilje razrežejo ali zdrobijo, ocvrtijo v olju do ohlapnosti in polagajo z mesom ali piščancem in omakami, narejenimi z rdečimi ali zelenimi solzami ali moli, zmešanimi v kremasto osnovo. Naslednji Hitri mehkiški goveji Chilaquiles preskoči cvrtje tortilje in pokliče polomljene školjke tostade, ki se ob pečenju zmehčajo. Čeprav je mogoče uporabiti kakršno koli preostalo meso ali piščanca, je zdrobljen mehiški goveji meso iz moduha mehiške Shredded Beef začinjen ravno prav in je v tej jedi popoln. Omako na hitro naredimo s konzervirano juho, zelenimi čiliji v pločevinkah, mlekom, salsirano ustekleničeno salso in dehidrirano čebulo; celotno jed lahko sestavimo v približno 15 minutah.

Hitre mehko mehke govedine iz mehke govedine lahko pripravimo naprej in hladimo čez noč ali nekaj ur, dokler ni priročno peko, ali pa jih takoj spečemo, da postanejo priljubljeni hitri teden. Za celoten obrok združite enolončnico z zeleno solato.

12 obrokov

Omaka:
1 1/2 skodelice srednje salse
1/4 skodelice dehidriranih čebulnih kosmičev
1 4 oz. lahko blago zelene čilije
1 10 3/4 unče pločevinke čebulne juhe
3/4 skodelice polnomastnega mleka ali pol in pol

18 lupin tostada, zlomljenih
2 skodelici Shredded mehiška govedina iz modula Mehiška govedina
3 skodelice narezanega paprika, jacka, cheddar sira ali fresko Queso

1. Segrejte pečico na 350 °.
2. Sestavine omake zmešajte skupaj; 1/4 skodelice razporedite po dnu steklene posode z velikostjo 9 x 13 ".
3. Pokrijte s polovico zdrobljenih školjk tostade, polovico govedine in polovico preostale omake; polovico sira enakomerno potresemo po omaki.
4. Ponovite, na koncu pa s sirom.
5. Pečemo 30-35 minut ali do mehurčka.

Količina na porcijo
Kalorije 323 Kalorije iz maščobe 149
Odstotek celotne kalorije: maščobe 46% beljakovine 31% ogljikovih hidratov. 23%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 17 g
Nasičena maščoba 7 g
Holesterol 68 mg
Natrij 754 mg
Skupni ogljikovi hidrati 19 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 1 g
Beljakovine 25 g

Vitamin A 10% Vitamin C 15% Kalcij 0% Železo 5%