Malina drevesa recept

• Maj 21, 2024

Recepti za Linzer Tortes, eno najbolj znanih avstrijskih in madžarskih sladic, segajo v 1600. Ime, Linzer, prihaja iz mesta Linz, ki se nahaja v Avstriji. Čeprav se recepti za te slastne torte razlikujejo, ima večina kratke, drobljive plasti, ki so večinoma narejene iz mletih oreščkov in ne iz moke; da se skorja nato razmaže z debelo plastjo marmelade, na katero se pokaže lepa mrežasta skorja. Torte so božična tradicija v mnogih evropskih državah.

Peki so vzeli koncept torte Linzer in razvili piškote, ki so večinoma zmleti oreščki z marmelado, vmešanimi vmes. Linzerjevi piškotki običajno kličejo po rdeči sorti marmelade, kot sta ribez ali malina, okusni pa so tudi z marelicami. Čeprav ti piškotki niso težki, so nekoliko zamudni; vsekakor se jih splača in bo koristno za vse pladnje ali piškote.

Naredi približno 32 sendvič piškotov

3/4 skodelice blanširanih mandljev
1 3/4 skodelice moke
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
3/4 skodelice masla, razrezane na koščke
1 veliko jajce
1 čajna žlička vanilije

3/4 skodelice malinove marmelade (približno)
Sladkor v prahu, za prah

1. Mandlje in moko damo v kuhalnik hrane in obdelamo, dokler mandlji niso drobno sesekljani.


2. Dodamo sladkor, pecilni prašek, sol in limonino lupinico.


3. Postopek do kombiniranja, približno 15 sekund.


4. Dodajte koščke masla v procesor in pulzirajte, dokler mešanica ne spominja na grobo moko.


5. Dodamo jajce in vanilijo; obdelamo, dokler se testo ne združi.


6. Testo oblikujte v kroglico, zavite v plastiko in v hladilniku, dokler ni dovolj trdno, približno eno uro (ali zamrznite 15 minut).


7. Pečico segrejte na 350 °.


8. Testo razvaljamo na rahlo mokani pecivu na debelino 1/8 ".


9. S pomočjo 2 1/2 palčnega drevesnega rezalnika za piškote izrežite drevesa; odpravite ostanke in izrežite več dreves.


10. Z majhno konico slame ali navadnega peciva (na primer Ateco # 4) iz polovice dreves izrežite 5 lukenj, da predstavljajo okraske.


11. Piškote previdno prenesite na namazane ali obložene pekače.


12. Pečemo 9 - 11 minut ali toliko, da se robovi začnejo rjaveti.


13. Piškotke prenesite na hladilne stojala in dobro ohladite.


14. Čajno žličko marmelade enakomerno razporedite po vsakem piškotu brez lukenj.


15. Čez vrhove z luknjami rahlo presejte sladkor v prahu.


16. Piškote s sladkorjem v prahu položite po piškotih z džemom.


17. Shranjujte v nepredušni posodi do enega tedna ali zamrznite za daljše skladiščenje.

Količina na porcijo
Kalorije 109 Kalorije iz maščobe 61
Odstotek celotne kalorije: maščobe 56% beljakovin, 7% ogljikovih hidratov. 37%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 7 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 20 mg
Natrij 72 mg
Skupni ogljikovi hidrati 10 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 2 g

Vitamin A 4% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: LIke Chocolate: Kuglof od limuna i malina - recept (Maj 2024).