Ridge Zinfandel Buchignani Ranch 2008

• Maj 5, 2024

Obiskovalci vinarstva imajo včasih priložnost kupiti vina, ki jih drugje ni. To so lahko poskusne ustekleničene ali proizvedene v premajhnih količinah ali celo zadržane, zlasti da bi spodbudile obiskovalce.

Eden mojih najljubših kalifornijskih vinarjev je Ridge Vineyards. Všeč mi je njihovo zagovarjanje vin z občutkom za kraj z izdelavo enojnih vinogradniških vin, njihovih tradicionalnih vinarskih metod in doslednosti. Leta 1962 so jih ustanovili štirje inženirji raziskovalnega inštituta Stanford. Vinar Paul Draper, prav tako Stanfordski maturant, se jim je pridružil leta 1969. Še vedno je tam, zdaj kot izvršni direktor in glavni vinar. Tudi Ridgeova jasna navadna nalepka se prav tako ni spremenila. Je klasična oblika, samo besedilo in informacije o vsaki letini in vinarstvu. Od leta 2011 na Ridgeovih oznakah so tudi vse sestavine, ki se uporabljajo pri vinarstvu. Zelo malo jih je, in vse naravne.

Ko sem se na progi do letališča San Francisco, leta 2012 v Portland Oregonu, oddal prosti pol dneva, sem obiskal v Vinariji Lytton v Healdsburgu v okrožju Sonoma. Stavba je zgrajena iz bala slame in vinogradniške gline, poganja pa jih sončni paneli, ki pokrivajo streho. Okoli nje se vrstijo zvrhane 115 let stare grmovne trte, katerih listi, ko sem jih obiskal novembra, so bili svetlo obarvani.

Na pultu za pokušino je na voljo izbor vinskih serij po okusu in za doplačilo. V degustacijski sobi in članih Ridgeovih vinskih klubov so bila ekskluzivna vina.

Z zelo omejeno zmožnostjo jemanja domačih vin sem moral skrbno izbrati. Izbral sem leto 2010 Ridge Petite Sirah Lytton Estate, 2009 Ridge Zinfandel Lytton Estate in 2008 Ridge Zinfandel Buchignani Ranch. Zadnja dva mi doma nista na voljo, ranč Buchignani je na voljo samo v degustacijski sobi in članom vinskega kluba Ridge.

Opombe vinarja pravijo, da bo vino prijetno v naslednjih sedmih do osmih letih. Tako sem sedem let po trgatvi zjutraj vzel steklenico iz kleti in jo postavil pokonci, da se je usedel kakšen usedlin in pražil piščanca za večerjo. Preprosto pražen piščanec je idealno ozadje za večino vin.

Trte Buchignanijeve Zinfandel so bile stare od šestdeset do sedeminpetdeset let, ko je bila trta nabrana. To je resno, zadržano in elegantno vino in mislim, da ga v slepi degustaciji ne bi opredelil kot Zinfandel. Ni velika in brez volje ali "sadna bomba". Po okusu je precej lahkega telesa, vendar ima zajetnih 15,4 vol.% Alkohola. Piščanec se je izkazal za dobrega partnerja; bolj okusno meso ga je morda preplavilo. To je čudovito vino in obžalujem, da sem imel samo eno steklenico. Če imate to vino v svoji zbirki, priporočam, da ga kmalu odprete.



Pogovorite se o vinu na našem forumu.

Peter F May je avtor knjige Marilyn Merlot in Gola grapa: Nenavadna vina iz celega sveta ki vsebuje več kot 100 etiket za vino in zgodbe za njimi, in PINOTAŽA: Za legendami lastnega vina Južne Afrike ki pripoveduje zgodbo za vino in grozdje Pinotage.

Peter F May je obiskal Ridge na svoje stroške in plačal polno ceno za vsa vina in degustacije

Navodila Video: 2008 Buchignani Ranch Zinfandel (Maj 2024).