Recept za počasne ostanke počasnega štedilnika

• Maj 3, 2024

Za večino nas so zahvalni "ostanki" tako pomembni kot tradicionalna večerja. Čeprav je naša družina med odraščanjem jedla zahvalno večerjo pri mami, je mama vedno pripravljala šopke in kuhala purana, tako da bi bilo pozno na tisti večer in v naslednjih dneh še veliko za prigrizek. Počasen štedilnik zelo enostavno pripravi šarlo okusnih Ostanki zahvale v minimalnih rokah in na voljo bo veliko vlažne in sočne purane za sendviče, pa tudi veliko nadeva. Če pa doma prirejate zahvalno večerjo z le nekaj gosti, je ta recept hiter in enostaven način, kako postreči tradicionalno puranje večerjo, ne da bi imeli preveč hrane ali da bi morali preveč delati. V tem primeru ga združite s pire krompirjem in kašo (paket je znotraj puranje prsi), modro zelenjavo in zvitki z domačo večerjo.


12 obrokov

2 kilograma sladkega krompirja, olupljenega in narežemo na 1 "debele koščke
Sol in poper po okusu
1 srednja čebula, narezana

2 6 oz. mešanice za polnjenje paketov, kot je Stove Top
2 skodelici vode
1/4 skodelice posušenih brusnic, (neobvezno)
1/4 skodelice zdrobljenih mandljev (neobvezno)

1 žlica rastlinskega olja
Purana dojka s 6 kilogrami s kožo
Sol in sveže mlet poper

1. Notranji del posode 6-7-četrtine globokega počasnega štedilnika poškropite z razpršilcem proti lepljenju.


2. Koščke sladkega krompirja razporedite po dnu posode; potresemo s soljo in poprom.


3. Čebulo položite čez sladki krompir.


4. V skledo zmešajte mešanico za polnjenje, vodo, brusnice in mandlje; enakomerno razporedimo po čebuli in sladkem krompirju.


5. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje; puranje prsi na vseh straneh porjavi na vse strani.


6. Potresemo s soljo in poprom ter položimo na vrh nadeva.


7. Pokrijte počasen kuhalnik, obrnite na nizko nastavitev in pustite kuhati 4-6 ur ali dokler je puran ravno prekuhan in termometer za takojšen odčitek prebere 140 °, ko ga vstavite v najdebelejši del prsi (puran bo še naprej kuhal kolikor sedi, zato ne prekuhajte).


8. Puranje prsi odstranite iz počasnega štedilnika na servirni krožnik; nadev premešamo in razporedimo po purani.

Količina na porcijo
Kalorije 593 Kalorije iz maščobe 215
Odstotek skupnih kalorij od: maščobe 36% beljakovine 36% ogljikovih hidratov. 28%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 24 g
Nasičena maščoba 6 g
Holesterol 127 mg
Natrij 606 mg
Skupni ogljikovi hidrati 41 g
Prehranska vlaknina 2 g
Sladkorji 4 g
Beljakovine 54 g

Vitamin A 304% Vitamin C 31% Kalcij 0% Železo 34%

Navodila Video: Kako zagori olje v ponvi? (Maj 2024).