Špinačna slanina

Špinačna slanina

• 1/2 skodelice rastlinskega olja
• 1/3 skodelice sladkorja
• 1 majhna čebula, razrezana na četrtine
• 3 T. kis
• 2 žlici. pripravljena gorčica
• 1/2 žličke. semena zelene
• 6 rezin slanine
• 6 skodelic raztrganih špinačnih listov
• 1 skodelica narezanih svežih gob
• 2 trdo kuhana jajca, narezana

Priprava -
Za preliv - V mešalniku združite olje, sladkor, čebulo, kis, gorčico in zelena semena. Postopek do gladkega. Pokrijte in ohladite. Pražite slanino do hrustljave; odcedimo in zdrobimo. V veliki solatni skledi združite špinačo, gobe, jajca in slanino; preliv prelijte po solati. Rahlo metajte. Naredi 4 obroke