Ocvrte kozice premešajte z receptom Bok Choy

• Maj 17, 2024

1 lb. srednje sveže kozice
¼ žlička česnove soli
1 majhna glava bok choyja
¼ kos svežega ingverja
1 strok česna
1 žlica arašidovega olja

Sestavine omake:
¾ skodelice piščančje juhe
2 žlici sojine omake
1 žlica šerija
1 žlička zdrobljene rdeče paprike
½ žličke sladkorja
2 žličke koruznega škroba

1. Kozice olupite, očistite in očistite. Da prihranite čas, lahko kupite sveže kozice, ki so bile že olupljene in olupljene.
   
2. Ko so kozice čiste, jih dajte v skledo in jih rahlo potresete s česnovo soljo. Med pripravo drugih sestavin naj sedijo pri sobni temperaturi.


3. Nato odsekajte podlago glave bok choya in jo zavrzite. Nato vsak list sperite pod hladno tekočo vodo in temeljito posušite. Nato z belih stebel odrežite zelene listnate dele in jih ločite. Zelo sesekljajte zelene dele in bela stebla narežite na majhne kvadratne koščke 1,5 mm in jih pustite na stran, da jih še vedno ločite. Kuhamo jih lahko ločeno, saj peclje traja nekoliko dlje kot listnati deli.


4. Nato ingver olupite in ga nasekljajte, nato pa storite enako z strokom česna.


5. V veliki skodelici zmešamo vse sestavine za omako, dobro premešamo in to mešanico odložimo na stran.


6. Nato vok segrejte visoko in nato dodajte olje in ga zavijte okoli voka, da obložite stranice in pustite, da se segreje.


7. Ko je olje vroče, dodajte ingver in ga mešajte, da ga pražite 20 sekund.


8. Nato dodamo česen in pražimo še 10 sekund, pri čemer pazimo, da česen ne zapeče. Če se česen preveč segreje, se bo opekel in jed boste morali znova zagnati.


9. Nato dodamo bele dele bok choya in jih mešamo, pražimo jih 3 minute.


10. Nato dodamo zelene listnate dele in mešamo pražimo še 2 minuti, oziroma dokler beli deli ne postanejo hrustljavi - nežni in listnato zelenico ne postekleni.


11. Nato dodajte kozice in vse skupaj mešajte približno minuto, ali le toliko časa, da kozice postanejo svetlo rožnate barve in se njihovi repi začnejo curiti.


12. Nato dodamo omačno mešanico in nenehno mešamo, dokler se ne zgosti.


13. Nato ga odstavite z vročine in postrezite, to je okusno postreženo nad belim pari rižem. Naredi približno 3 obroke mešanih ocvrtih kozic z bok choyjem, uživaj.
Ocvrta kozica z receptom Bok Choy, kitajska hrana, ocvrta kozica z receptom Bok Choy, recept za ocvrte kozice, recept Bok Choy, recept za krompirjevo mezgo, kozice zmešajte recept