Nasveti za bolj zdravo počitniško jedilnico

• Maj 7, 2024

Življenje s kronično ledvično boleznijo zagotovo naleti na številne izzive, prav prehranjevanje med prazniki pa je eden izmed njih. S tako dobro hrano naokoli je težko sprejeti dobre odločitve.

Če obiskujete obrok, ki ga je skuhal nekdo drug, je povsem v redu, da postavite vprašanja, kako so bile stvari pripravljene, preden jih jeste. Splošno pravilo je, da bolj naravno je, bolj zdravo je. Poskusite naložiti svoj krožnik z zelenjavo in sadjem in izbrati na primer manjše porcije stvari, kot so nadev in kandirano jamo, in ne pozabite, da ima belo meso purana veliko manj maščobe kot temno meso. Še vedno lahko uživate v temnem mesu, nadevu, jamu in pire krompirju, le manjših delih.

Če ste tisti, ki kuha, je še lažje pravilno jesti. Če običajno izdelujete enolončnico iz zelenega fižola, lahko vedno izberete sestavine z malo natrija, s čimer je bolj zdrava za vse za mizo. Nadevajte si polnjenje iz polnozrnatega kruha in sveže zelenjave, namesto da kupujete predpakirane (in pogosto veliko višje natrijeve) mešanice za polnjenje. Če uporabljate zračni razpršilec, da purana zmešate z olivnim oljem, namesto da ga poševite v maslu, lahko izločite ogromen vir maščobe. Če si pripravite svoje bučne pite in druge priboljške s Splendo ali Stevijo, prihranite kalorije in ne boste povzročili konic krvnega sladkorja, zaradi česar so sladice bolj varne za diabetike, hipoglikemijo ali kogar koli, ki spremlja njihovo težo. Skuhajte šaržo svežih jam in jih premažite z malo masla za bolj naravno in zdravo alternatilo kandiranim jamam, ki jih je močvirna masa. Postrežba velike solate, polne jabolčnih rezin, sesekljanih oreščkov, brusnic in drugih sezonskih favoritov je še ena zdrava alternativa, ki jo zagotovo prosimo!

Bodite prepričani, da se dobro hidrirate. Ne samo, da vam voda daje občutek, da ste polni, ampak tudi manj dovzetne za napako lakote. Če je pred obrokom postavljena miza za prigrizke, je žvečenje stvari, kot so sveži brokoli, korenje, zelena in cvetača - tudi če jih potopite v rančkov preliv - vsekakor boljše za piškote ali sir in krekerje. Če niste gostitelj pogostitve, je prispevanje lastnega zdravega pladnja prigrizkov premišljeno in pomaga zagotoviti, da imate nekaj varnega, da lahko uživate v jedi.

Nobenega dvoma ni, da prazniki slovijo po prehrano zahtevni hrani, toda z malo načrtovanja in skrbi lahko svojo pot usmerite z užitkom! Vesele praznike!