Valentinov paket za nego

• April 26, 2024

Skodelica tople, tolažilne juhe morda ni tako tradicionalna kot čokolada za valentinovo, vendar je morda le tisto, kar je zdravnik naročil za vaše ljubljene, ki so zboleli za prehladom, gripo ali sinusitisom. Paket za nego s kremno paradižnikovo juho, krekerji ali kruhom in vrečko solate vas bo sporočil skrbi in jim omogočil počitek, namesto da bi kuhali. Lahko celo vržete v čokoladni bonbonček ali dva.

Tu je preprost recept za paradižnikovo juho, ki naredi 10 skodelic ali šest obrokov, dovolj za vašega prijatelja ali družinskega člana in vas.

Recept za kremno juho iz kreme

2 žlici olivnega olja
1 srednja čebula, sesekljana
1 korenje, olupljeno in nasekljano
1 lovorjev list
1 strok česna, mleto
1-2 žlički sladkorja (neobvezno)
Ščepec mletih nageljnovih žbic
3 skodelice zelenjavne juhe
2 (28-unčna) pločevinka zdrobljenega paradižnika
½ čajne žličke soli
Grobo mlet poper po okusu
½ skodelice mlečne pijače po vaši izbiri (navadno mleko z nizko vsebnostjo maščob, riževo mleko, sojino mleko)

Navodila:

V veliki ponvi segrejte olivno olje in dodajte čebulo, korenje in lovorjev list. Kuhajte na srednjem ognju, dokler zelenjava ni mehka. Dodamo česen in kuhamo še 1-2 minuti. Dodamo sladkor in klinčke ter zelenjavo mešamo toliko časa, da se lepo prevleče.

Dodamo juho in paradižnik ter dušimo na prah. Ponev pokrijemo in zmanjšamo toploto na srednje nizko. Mešanico kuhamo 30 minut in občasno premešamo.

Odstranite ponev z vročine. Lovorjev list zavrzite. Puramo juho s potopnim mešalnikom ali v mešalniku (deluje v serijah) do gladkega.

Zmes vrnite v ponev. Dodamo sol in poper. Počasi dodajte mleko po želji. Izbrana vrsta mleka bo odvisna od tega, ali imate vi ali vaš predviden prejemnik kakršne koli alergije na hrano ali občutljivost. Juho ohladite, dokler ni pripravljena za uporabo ali dostava. Juho lahko zamrznete, dokler to storite, preden dodate mleko.

Za negovalni paket vlijemo juho v zidane kozarce velikosti ali druge posode. Posode označite s temi navodili za ogrevanje: juho segrejte v mikrovalovni pečici ali na štedilniku, vendar ne vrejte.