Recept za zgago iz pšenice

• Maj 17, 2024

Ko se trudim odkriti recepte, ki so aromatični, bogati z vlakninami, beljakovinami, vitamini, minerali; in ne vsebujejo sestavin, ki ponavadi sprožijo refluks kisline, kot so čebula, paradižnik in česen. S to jedjo iz glavne jedi sem zadovoljen. Izdelana je tudi precej enostavno, in ker se rada izogibam pšeničnim izdelkom, ne vsebuje vseh sestavin pšenice, zato je tudi celiakija prijazna. Uživajte!

Ta recept je zasuk na Rachel Ray Lomljena pečena florentinska pečenka, in je postal eden mojih najljubših. Lazanjo iz pšenične moke sem zamenjala z blagovno znamko De Boles Rice Lasagna, ki jo najdemo v trgovinah z zdravo hrano in kozarcih. Ni zavre, zato je enostavno kot pita! Pšenično moko sem zamenjala tudi z moko Quinoa, ki je dobro na voljo v trgovinah z zdravo hrano in kozarcih.

Zlomljeno lazanje zapečemo z zelenjem in piščancem
Čas priprave: 45 min.
Čas kuhanja: 45 minut.
Obrok: 4-6

Sestavine:
4 Tbs. (1/2 palčke) maslo
4 Tbs. Kvinoja moka
3 c. mleko (ali riževo mleko, mandljevo mleko ali konopljino mleko)
Sol in poper po okusu
Potresemo muškatni orešček
11/2 skodelice naribanega parmezana
½ lb. Piščančji piščanci ali piščančje prsi, na kocke
4 Tbs. Ekstra deviško olivno olje
1 celoten, narezan strok česna, odstranjena koža (ne paniči, samo za okus in je odstranjena iz ponve)
2 šopki brokolijevih cvetov, nasekljani
1 kup zelenega blitve ali gorčice, grobo sesekljan (uporabil sem zamrznjen)
1 lb. špinača, listi grobo sesekljani (uporabil sem zamrznjeno)
1 škatla riževe lazanje

Segrejte pečico na 375 F.
Preko medu stopite maslo. toplota v med. lonec. Počasi stepemo moko in kuhamo približno minuto. V mešanico počasi stepite mleko, po okusu dodajte sol, poper in muškatni orešček ter kuhajte 2-3 minute, da se zgosti. Vmešajte polovico sira in omako postavite na stran.

Segrejte 2 Tbs. v veliki ponvi na srednjem ognju dodamo olivno olje in dodamo sesekljan piščanec. Začinimo s soljo in poprom ter rahlo porjavi. Odstranite in odložite.

Dodajte 2 žlici. oljčno olje do ponev. Strite strok česna in potisnite, da aromatizira olje, nato ga odstranite. Vmešajte brokoli in mešajte, dokler skoraj ne postanejo mehki. Dodajte v zeleno in mečite 'do lepo vene ali če je zamrznjen,' do odmrznjenega. Začinimo s soljo in poprom.

Lazanje razdelite na velike koščke, nato pa jih enakomerno porazdelite med zelenice. Preliv nalijemo sirno omako in dobro premešamo. Piščanca porazdelite po dnu pekača, nato pa po vrhu prelijte zelenico in omako. Celo na vrhu, pri čemer pazite, da potopite izpostavljene koščke lazanje, ali bodo le stežka. Preostali sir potresemo po krožniku in pokrijemo s folijo. Pečemo 30 minut, nato odstranimo folijo in pečemo dodatnih 15 minut ali 'dokler sir ne porjavi. Postrezite s parjenim korenčkom za dojenčke in mešanico zelene zelene solate s opečenimi pinjolami, olivnim oljem in limoninim sokom, če želite.


Vedno se spomnite: nikoli ne jejte, ko se počutite v stresu ali tesnobi. Hrano previdno in premišljeno žvečite vsaj 32-krat, preden zaužijete, da boste optimalno prebavili.

* Naslednji teden bom predstavil zgago brez pšenice Gola Turčija-Veggie Burger recept!



* Prosim, vedite, da nisem zdravnik ali zdravnik. Ne morem diagnosticirati vaših želodčnih težav, niti ne morem zagotoviti zdravljenja. Tu sem, da delim svoje znanje, katere aplikacije so mi uspele in da vam ponudim predloge, kam greš fizično, čustveno in duhovno na ozdravitev in samo-opolnomočenje. Če se odločite za raziskovanje alternativne medicine, ne prenehajte jemati predpisanih zdravil. Pri menjavi zdravniškega programa se vedno posvetujte s svojim trenutnim zdravnikom in z novim zdravnikom. Poiščite Naturopath v svoji bližini.

Navodila Video: Kruh crni domaći - Home-made bread (Maj 2024).