Recept za tofu na žaru (BBQ)

• April 27, 2024

Tofu z žara je mesnat, hrustljav in okusen. To je popolna stranska jed za skoraj vsak obrok. V tem receptu so trije glavni kuharski koraki. Najprej se tofu peče, da postane trden, zaradi česar je lažje ocvrti. Drugič je prevlečena in ocvrta v olju, da dobi hrustljav premaz. In tretjič, mešano ocvrto obložimo z omako z žara. Ti trije koraki so okusna mesnata, hrustljava in okusna jed. Uživajte!

Za ogled videoposnetka za ta navodila kliknite tukaj.

1 paketno podjetje ali ekstra čvrst tofu
2 beljaka
2 žlici plus ¾ skodelice žar z omako
1½ skodelice moke
2 žličke sladkorja
1½ žličke soli
1 žlička popra
3 žlice arašidovega olja

1. Če je tofu pakiran v vodi, ga odcedite in tofu stisnite s papirnatimi brisačkami.


2. Razrežite ga na 1 palčne kocke. Najboljši način za to je, da ga najprej postavite na svojo stran in prerežete na pol po dolžini. Nato držite oba kosa, ga obrnite tako, da spet spominja na pravokotnik z dolgo stranjo proti vam. Naredite tri reze enake razdalje, nato pa naredite dva reza enake razdalje v drugo smer. Ko bodo ti kosi narejeni, boste imeli celo 1 cm velike kocke.


3. Pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem. Na list položite kocke tofua in pečico segrejte na 400F.


4. Ko je pečica vroča, vstavite tofu in pustite, da se kuha 20 minut.


5. Po 20 minutah tofu odstranite iz ponve in ga položite na krožnik in pustite, da se ohladi.


6. V veliki posodi stepemo beljake in 2 žlici omake z žara. Ko se koščki tofuja ohladijo, jih dodajte tej mešanici in premešajte, da jih temeljito premažete.


7. Nato pripravite prevleko iz moke. V drugi veliki skledi zmešamo moko, sladkor, sol in poper. Mešajte, dokler se vse temeljito ne združi.


8. Nato dodajte koščke tofuja enega ali dva hkrati in jih enakomerno premažite z moko. Pustite jih v mešanici moke.


9. Ko so vsi prevlečeni, visoko segrejte plitvo ponev brez lepljenja.


10. Ko je ponev vroča, dodamo arašidovo olje.


11. Ko je olje vroče, dodajte le polovico kosov tofua in jih kuhajte, dokler ne porjavijo na vse strani. To traja približno minuto na vsaki strani, skupaj 6 minut. Poskrbite, da bo temperatura olja znašala 350F, da ne gorijo.


12. Ko so rjave, jih z lopatico odstranite iz ponve in jih položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. Preostale kose tofuja skuhamo.


13. Ko so vsi kosi kuhani, odstranite olje iz ponve, ga obrišite in vrnite na močno vročino.


14. Ko je vroče, tofu vrnite v ponev in nato dodajte preostalo ¾ skodelice žara. Mešamo, dokler ni vroče in mehurčkasto, vsi koščki tofuja pa temeljito premažemo z omako.


15. Nato ponev odstavimo s segrevanja in takoj postrežemo. Tako je odlična stranska jed skoraj za vsak obrok. Naredi približno 3 obroke.



Navodila Video: ROŠTILJ PLJESKAVICE BARBEQUE BARBECUE - Sašina kuhinja (April 2024).



Žar (BBQ) recept za tofu, kitajska hrana, tofu, kitajski, kuhanje, recept, recept za tofu, žar tofu, recept za tofu z žara, bbq tofu, recept za tofu z bbq, tofu z žara, recept za tofu na žaru, kitajski tofu, kitajski recept za tofu, azijski