Beer Fox - Craft Brew Awards 12/20/06 do 4/6/07

• Maj 5, 2024

20. decembra 2006 do 6. aprila 2007

V zadnjih 30 letih se je obrtno pivovarstvo v Združenih državah Amerike in v tujini razširilo, tako da je zajemalo veliko raznolikih in prefinjenih stilov v prid vse večjega poznavalcev piva, tako moških kot žensk. V čast ustvarjalnosti in tehničnega znanja mnogih pivovarjev svetovnega razreda je Beer Fox izbrala Craft Brew Week of the Week in je vsako odmevno pivo navedla v Biltenu piva in pivovarstva na CoffeBreakBlog od decembra 2004. Kot enostavno referenčno orodje , nagrade Craft Brew of the Week so navedene po datumu, ki se raztezajo na vsakih šest mesecev.

Opomba: so v izvirnem kontekstu in niso posodobljeni, da bi odražali morebitne spremembe. (na primer upokojeno pivo, nove lokacije pivovarne)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 20. decembra 2006 do 6. aprila 2007

Nagrada Craft Brew of the Week 20.12.2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, ZDA
Slog: škotski Ale
V zalivki je bogato jantarno-kostanjevo telo obarvano z rdečimi poudarki in na vrhu s tanko, belo belo glavo. Nos se polni s opečenimi sladami, rjavim sladkorjem in sadjem - češnjami, datlji, rozinami - pomešanimi z zemeljskimi in božičnimi začimbami.

Okusi so polni prazničnih spominov - sadno zajtrčno torto, klinčki in muškatni orešček ter opečen cimetov kruh, posut z rjavim sladkorjem. V ozadju se zadržuje zemeljski bor, ki kiti bogate hrbtenice slada. Vtisni masla in karamele dodajo veselje. Lepo topleje, ki spremlja vaš klepet ob ognju.

Nagrada Craft Brew of the Week 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornija, ZDA
Slog: Extra Special / Gitter Ale
Vsebno rdeče barve s kremasto, belimi glavami, Batch 1000 je posebna, spominska izdaja, ki praznuje 1.000. serijo v pivovarni Paso Robles. Nefiltrirana, kondicionirana v steklenicah in fermentirana v novih sodih iz ameriškega hrasta, ta lepota oddaja vonje opečenih slad, nežne zemlje in sladke vanilije. Okusi so gladki - sladice citrusov, karamele in tofre z razkošnimi plastmi vanilije, ki usta pobarvajo kot prežvečena svila.

Nagrada Craft Brew of the Week 28.01.2007:

Goose Island Bourbon County Stout, otok Goose, Chicago, Illinois, ZDA
Slog: Ameriški Double Stout
Diabolično telo iz oniksa, polno bogatega alkohola (11% abv), sesa glavo iz tega aromatičnega piva. Z nosom polnim burbona, lesa, čokolade, espressa in vanilije razveseljuje čute. Črno telo siva mahagoni ob robovih, medtem ko se vlije v usta sreča z žametnim okusom ust in čudovitimi okusi. Enotne sladne note škotskega oživljajo jezik, medtem ko odtenki slada, temnega sadja, jagodičja, kakava, uvoženega espressa, vanilije, kokosovega oreščka, sladke melase in melase švigajo po senzoričnih okusah v ustih.

Eden, ki ga srkamo in okusimo!

Nagrada Craft Brew of the Week 02.02.2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - polnočno sončno pivo, sidrišče, Aljaska, ZDA
Slog: ameriška IPA
Telo iz bakrene jantarje sedi kot kristalni dragulj v kozarcu. Pozorna je kremasta, vztrajna, bela glava, ki vabi nos, da se udeleži evforične zabave, ki jo čaka. Ahhh! Močan udarec za hophead! Črke za vonj se dražijo z vonji citrusi pomaranče in grenivke, z vekomaj rahlim senčenjem slada, ki šepeta v vetru. Okusi so veliki - sladka sladkoba se za trenutek odmakne od asertivnega hmelja, nato pa se prepustite stoletnim in kaskadnim hmeljom, ki povedo njihovo prisotnost.

Srednje do polno telo je prijetno, kremasta, viskozna kakovost pa pobarva notranje vdolbine uma. Pohotna piva za fantazijo ljubitelja hmelja!

Nagrada Craft Brew of the Week 02/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Aljaska, ZDA
Slog: ameriška Indija Pale Ale
Fairweather IPA, ki je zelo ljubljen in nenavadno zasvojen, pozdravlja nos z jasnim profilom citrusov in bora. Prvotno razvit kot domači recept je ta posebna kava večja od vsote njenih delov. Zlato telo se blešči z nežno meglico, na vrhu pa se obarva belkasta penasta glava. Lahka hrenovka podkrepi asertiven značaj hmelja iz sedmih različnih stilov hmelja. Okusite jih: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget in Secret ... Ha! Izmerjeno na 64 IBU-jev, to je ameriška IPA z udarcem in pizzazz-jem!

Nagrada Craft Brew of the Week 21.02.2007:

Pranqster - podjetje za pivovarstvo North Coast, Fort Bragg, Kalifornija, ZDA
Slog: belgijski močan bledi Ale
Nežno, citrusno-pomarančno sadje, začimbe cimeta, nageljnove žbice, koriander in muškatni orešček ter kvasna hlebnost operejo zrak, saj zapeljivi eliksir v notranjosti tulipana zažari neokusno oranžno zlato barvo. Bela glava jajčne lupine se razširi do rahlega obroča okoli zgornjega roba in skuri ustnice bližje ter vas prosi, da vzorčite njene grehe. Alkohol zadene jezik, medtem ko se ravnotežje slad, pomaranče in začimb združi v hrustljavi šumeči. Zavajajoče pitno, s 7,6% ABV!

Nagrada Craft Brew of the Week 03/05/2007:

Ogledalo Mirror - Deschutes Brewing, Bend, Oregon, ZDA
Slog: ameriško ječmenovo vino
Kot odmevna izbira iz serije 2005 Reserve, ta efemerna lepotica sedi motno jantarno-oranžno pod kremasto belo glavo šumeče penaste kože. Ledenci čipk lebdijo na površini in na kozarcu puščajo opazne trakove. Nos predstavlja sladkost figov, rozin, lesa in karamele, nanizane s cvetličnim, citrusnim vonjem. Na nebu se s sladkim karamelnim sladom pleše temno sadje, hrast in svetlo vinorodni značaj, uravnoteženo s travo, cvetjem in notami pomaranče in grenivke. Štiri mesece v sodih za vino iz francoskega hrasta in nekaj dni suhega skoka pred stekleničenjem dajeta tej neverjetni jezičarki visoko stopnjo zahtevnosti.

Nagrada Craft Brew of the Week 14.03.2007:

Sly Fox Saison Vos - podjetje za pivovarstvo Sly Fox, Royersford, Pensilvanija, ZDA
Slog: Saison
Zaporne arome sadja, kvasa, zemlje in sladkega slada se dvignejo, ko 750-mililitrska steklenica ne pušča. Debela, okorna glava meringue trdno leži na telesu nejasne, zlate slame. Karbonacija je klasična v svojem slogu mehkobe. Palatina je obdelana v lahkem sadnem profilu limone in tropskega sadja, nežno obložena s cvetjem in belim poprom. Zrnasta zemeljska in lahka začimba titulira okusa. Grlo ogreje, saj se na zadnji strani jezika zadržuje zasičena grenčina.

Nagrada Craft Brew of the Week 22.03.2007:

Hop Sun - podjetje za pivovarstvo Southern Tier Brewer, Lakewood, New York, ZDA
Slog: ameriška paleta pšenica Ale
Pred očmi pleše rahlo zmedeno jantarno zlato, pokrita pa je penasta bela glava. Genij si drsi okoli nosu in si ga zapraš z citrusi pomarančo in grenivko, da bi te zapeljal v kozarec. Hrustljava, lahka in paprika na jeziku, ta boginja vam napolni glavo z mučnimi sadnostmi, nasičeno pšenico in pernatimi plastmi iz hmeljarskega nebesa.

Nagrada Craft Brew of the Week 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Belgija
Slog: belgijski Witbier
Iridescentno, zlato telo prenaša cvetne vonjave citrusov skozi svojo čarobno, gosto, kremasto belo glavo. Dodajanje ovsa v pšenično osnovo doda kremasto ustje. Sladko sadnost izboljša sekundarna trnost, začimbe pa se razgibajo kot ekstravagantno darilo na čakajoči jezik. Konča je subtilna, zapletena in suha.

Več Beer Fox - Craft Brew of the Week nagrade:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 04. decembra 2004 do 30. maja 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 25. junija 2005 do 27. novembra 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 4. decembra 2005 do 23. maja 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 2. junija 2006 do 21. novembra 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 5. junija 2007 do 18. novembra 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - od 30. decembra 2007 do 26. maja 2008

Na zdravje!