Nagrade Beer Fox Craft Brew - 12/30/07 do 5/26/08

• Maj 1, 2024

30. decembra 2007 do 26. maja 2008

V zadnjih 30 letih se je obrtno pivovarstvo v Združenih državah Amerike in v tujini razširilo, tako da je zajemalo veliko raznolikih in prefinjenih stilov v prid vse večjega poznavalcev piva, tako moških kot žensk. V čast ustvarjalnosti in tehničnega znanja mnogih pivovarjev svetovnega razreda je Beer Fox izbrala Craft Brew Week of the Week in je vsako odmevno pivo navedla v Biltenu piva in pivovarstva na CoffeBreakBlog od decembra 2004. Kot enostavno referenčno orodje , nagrade Craft Brew of the Week so navedene po datumu, ki se raztezajo na vsakih šest mesecev.

Ti so v izvirnem kontekstu in niso posodobljeni, da bi odražali morebitne spremembe, ki bi se lahko zgodile. (na primer upokojeno pivo, nove lokacije pivovarne)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 30. decembra 2007 do 26. maja 2008

Nagrada Craft Brew of the Week 30.12.2007:

Firestone Walker Eleven - podjetje za pivovarno Firestone Walker, Paso Robles, Kalifornija, ZDA
Slog: Ameriški močni Ale - 11% ABV
Njegovo globoko telo iz mahagonijevega oreha podpira vitko porjavelo glavo, arome burbona, tofre, ovsene kaše in vanilije pa pritegnejo vašo pozornost. Na jeziku burbonske note segrejejo okusne brbončice in se odpirajo karamelu, espressu, črni čokoladi in figam. Svilnata gladkost drsi z viskozno milino znotraj ust. Mojstrovina!

Craft Brew of the Week 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgija
Slog: Tripel - 8% ABV
Zlato, megleno jantarno telo po vlivu sveti z globino. Zmogljiva glava žvečilnih belih barv kronira vrh in sprošča arome zlatih sadežev - ananasa, breskev, hrušk, mandarin in citrusov - začinjena z belim poprom, medom in kvasom. Živahna karbonacija se dotakne jezika in prebudi vaša umirjena usta, da uživate v sadnih okusih, ki se nadaljujejo v medu podobni sredini. Alkoholna toplina se širi po jeziku in vas zadržuje, medtem ko se zapleteni okusi zelišč, začimb in popra mešajo z vedno prisotno limonovo lupinico.

Nagrada Craft Brew of the Week 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Filadelfija, Pensilvanija, ZDA
Slog: ameriški Pale Ale -? ABV
Kakšen osvežujoč, dobro uravnotežen pitnik! Telo jantarne oranžne barve je z milostno milostjo v notranjosti stekla, s kremasto, penasto belo, ki na notranjih površinah pušča občutljivo vezanje v vzorcih. Arome so iz sladkega slada, cvetja ter lupin citrusi in oranžne grenivke. Okusi sladkega para svežega parjenega kruha se dotikajo jezika, uravnoteženi s citrusi, cvetlično grenkobo v ozadju. Okusi so tako čisti in sveži, želim si, da bi bil ocean narejen iz tega. Dobro opravljeno!

Craft Brew of the Week 1/20/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, ZDA
Slog: Flandrija Oud Bruin - 6% ABV
Ta čudovita lepotica, ki je opremljena z rumenim voščenim vrhom, prelije globoko telo iz mahagonija z granatnimi lučmi po robovih in polno porjavelo glavo, ki se kot odeja naseli na površini. Nos se polni s toni kislega temnega sadja, pomešanega s kvasom in karamelno sladnostjo. Na jeziku se prijema sočna kislost. Zrno slad prepeva, v zadnjem delu pa se skriva kanček usnja in funka. Zaradi okrogle, uravnotežene ravni karboniranja je to prijeten in enostaven za pitje.

Nagrada Craft Brew of the Week 1/26/2008:

Hmeljni stoopid - kmetija Sonoma / Lagunitas Brewing, Petaluma, Kalifornija ZDA
Slog - Imperial / Double IPA - 8,2% ABV
Ta kalifornijska elektrarna prikazuje svetlo, globoko jantarno telo z belimi glavicami, ki na steklu puščajo madeže vezanja kot drobne rešetke. Pow! Hmelj se uveljavlja z avtoriteto. Počutiš se, kot da se sibirski tiger pusti, da se sprosti v sobi mačje groznice ... vrti se po listih, se potaplja v središče, kot da bi bil ocean. Grenivke in limonini citrusi ti zasedejo jezik, oblečen s plaščem sladkega slada in perjem paprične začimbe, ki zaokroži robove. Fantastično ravnotežje v tem Imperial IPA je ta zmagovalec najvišje stopnje.

Nagrada Craft Brew of the Week 9.9.2008:

The Lost Abbey Angel's delež - Port Brewing Company / The Lost Abbey, Kalifornija, ZDA
Slog - Ameriški močni Ale - 11% ABV
Temno, neprozorno telo melase se blešči z rdečimi poudarki po robovih, hkrati pa podpira kremasto glavo z enim prstom, ki se poravna kot odeja. Arome alkohola se mešajo z vonjem vanilje, saj temno sadje in čokolada ostaneta na zraku. Na nepcu se češnje, fige in rozine združijo s karamelnimi sladami, krednim temnim kakavom, črnim kruhom in žganjem. Toplota narašča s poudarjenostjo. Kot srbec se vam bo želja, da se boste s tem sprijaznili za noč.

Nagrada Craft Brew of the Week 16.2.2008:

Innis in Gunn Oak, starano pivo, Innis in Gunn, Edinburgh, Škotska, Združeno kraljestvo
Slog - angleški Pale Ale, 6,6% ABV
Medtem ko jo nalijete, se njeno prozorno, bakreno-jantarno telo razlega pod vitko penasto glavo, ki se obda po širokem obroču po obodu kozarca. Arome sladke kave se mešajo s sadjem - marelicami in jabolki ter v zrak vržejo nežno hrast. Okusi odišavijo aromo s sladkostjo po nepcu, poudarjeni z vanilijo, masleno toforo in profilom hrastovega oreščka. Jezik zasveti, ko nežna gladkost pobarva površino, prelito z rahlo karbonacijo. Trdna grenkoba - citrusi in listnati listi - obdržijo se, medtem ko plasti viskija v več slojih vzbujajo zanimanje.

Nagrada Craft Brew of the Week 26.2.2008:

Stone 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Brewing Company, Escondido, Kalifornija, ZDA
Slog - Belgian Strong Dark Ale, 8,66% ABV
Tako globoko, tako temno, kot da prihaja iz peklenskih globin ... orehovo rjava z žarečimi granatnimi odtenki in lepljivo beljeno-melasovo glavo! Malt, kvasovke arome vas zapeljujejo. Počutiš se, kot da te vrag vleče na polje temnega sadja, jabolk, banan in začimb. Ko so tam, se okusi sadja in slada valjajo po vašem jeziku. Dodajte čokoladni slad, rjavi sladkor, cvetje in poper, medtem ko vas alkoholna toplina počasi obdaja. V valovih se vleče vase in prisili, da se osredotočite na mantro, ki leži pred vami. Rahla kremnost vzbuja vašo pozornost - hipnotičen sijaj, ko se prepustite nežni grešnosti.

Craft Brew of the Week 3/29/2008:

Palo Santo Marron - vodna craft pivovarna Dogfish, Milton, Delaware, ZDA
Slog: ameriški rjavi Ale - 12% ABV
Ta čudovita črno-črna lepotica, starana v paragvajskem lesu Palo Santo, se zdi viskozna in trdna na prelivu, z malo glave - le obroč okoli krivulje stekla. Čipka se prilepi na kozarec, pomešan z dolgimi nogami. Arome rdečega ribeza, lesa in vanilije imajo čist, saden profil, sladko sladko in zemljo pa segreva.

Okusi so iz dimljenega lesa, žgane smrečice, črnega ribeza in grenke čokolade, pomešane z lešnikovo kavo in žvečilnimi rozinami. Kakšna zapletena bogata piva! Mora biti zavoščeno!

Nagrada Craft Brew of the Week 6/6/2008:

Stara viskoznost - Port Brewing Company / Izgubljena opatija, San Marcos, Kalifornija, ZDA
Slog - Ameriški močan Ale - 10%
Sijoče črno telo iz oniksa, z obilico porjavele glave, pušča vzorce čipk na kozarcu, a vonji polnijo vonj po grahamu, melasi, čokoladi, temnem sadju, zemlji in burbonu. Prepeljali so me v Monkove in v opatijo večerjo, ko tekočina priteče čez moje ustnice. Okusi praženega slada in grenke čokolade, rozin in ruma me pustijo, da pokuham zrezke na drva in kapljam s sokovi. Mouthfeel je svilnat in gladek, poln in nasičen. Mmmmmm ...

Nagrada Craft Brew of the Week 29.4.2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgija
Slog - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Vau! Kakšna aroma! Cvetne gardenije in med. Čudovito telo je megleno jantarno, z glavo drobnih tesnih mehurčkov in vrhunske kremne barve. Narejeni iz hmelja East Kent Golding in hmelja Dupont, se pojavijo okusi svežega bledoga sadja, pomešani s paprično zemljino, ki zgrabi jezik in pritegne vašo pozornost.

Nagrada Craft Brew of the Week 5/5/2008:

Iron Duke - pivovarna Wellington, Guelph, Ontario, Kanada
Slog - angleški močni Ale - 6,5% ABV
Globoko, peneče, granatno rjavo telo podpira mehko porjavelo glavo, ki se usede na kremasto tančico in obodi po obodu kozarca. Arome rahlo sladkanega kruha se mešajo s toforo, čokolado in oreščki, prežeta s sadjem, namočenim v rum. Nepce zrcali zapletenost v nosu, z mehkim občutkom ust, suhim zaključkom in nežno dolgotrajno alkoholno toplino.

Nagrada Craft Brew of the Week 5/11/2008:

Saison Du Pelican - pivnica in restavracija Pelican Pub, Pacific City, Oregon
Slog - Saison / Kmečka hiša Ale - 6,0% ABV
Megleni mandarinsko-zlati odtenki usmerjajo pozornost, medtem ko penasta bela glava blešči kot meringue na površini. Sveža polja občutljivega sadja - breskve, marelice, hruške in melona - se pomešajo z začimbami in zemljo ter plavajo v zraku. Sadje odmeva v okusu. Karbonacija pleše po jeziku in poudarja pikantne, zeliščne note. Trdna zemlja se zadržuje v hrbtenici slada in kvasa.

Nagrada Craft Brew of the Week 19.5.2008:

Rečni konj dvojno bel belgijski slog Ale (Brewers 'Reserve), Lambertville, New Jersey, ZDA
Slog - belgijska bela / Witbier - 7,0% ABV
Pod puhastim kupom bele barve zasveti slamnati odtenek slame, ki na steklu pušča zapletene zaplate lepljive bele vezalke. Arome pšenice, banane, limonine citrusi, strok in začimbe popestrijo vonj. V ustih pridejo začimbe živahne, živahne in trdne - zavite v citrus in grelni alkohol. Nežno, osvežujoče, čisto in kaljeno.

Nagrada Craft Brew of the Week 26.5.2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Kanada
Slog - Imperial Coffee Stout, 9,5% ABV
To grešno okusno pivo se kot ostri na klavirju izliva črno, medtem ko se kremasto porjavela glava dvigne, nato pa se usede na obstojno tančico in zvoni. Aroma in okusi sladkega slada prikazujejo profil kave Latte. Dimna in šotirana, s polnim telesom in robustnim značajem; Peche Mortel pomeni "smrtni greh."

Več Beer Fox - Craft Brew of the Week nagrade:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 04. decembra 2004 do 30. maja 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 25. junija 2005 do 27. novembra 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 4. decembra 2005 do 23. maja 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 2. junija 2006 do 21. novembra 2006

Beer Fox - Craft Brew Awards - 20. decembra 2006 do 6. aprila 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 5. junij 2007 do 18. november 2007

Na zdravje!