Teme za degustacijo piva

• Maj 5, 2024

Degustacije piva so zabaven način za pridobitev izobrazbe. Mnogi bi se zasmehovali nad tem, da je pitje piva izobraževalno, če pa menite, da je pivo del človeške civilizacije že več kot deset tisoč let, boste morda želeli ponovno razmisliti o svojem takojšnjem vtisu.

Kušanje piva izostri vonj. Bolj pozorni bodite na arome, ki jih oddajajo hrana, kemikalije in voda. Postanete bolj ozaveščeni o svoji okolici. Tako vabljivi so okusi, da odvržete misli o prekomernem popuščanju v zameno za priložnost, da poskusite hmelj, ki je bil uporabljen, ali kislo vrenje, ki je posledica dodatka Brettanomyces. Očaral vas je zgodovina človeka v drugih državah. Misel na uničevanje samostanov (in piva) med vojno predstavlja drugačno perspektivo. Pasterizacija postane fascinantna.

Degustacije piva so priljubljene v Brewpubs, pivskih barih in restavracijah, ki imajo dobro založeno izbiro piva. Na festivalih so pogosto predstavljeni seminarji, ki ponujajo nasvete o ceni piva. Morda boste našli degustacije tudi v večernih šolah za odrasle, na univerzah in univerzah. Če ne najdete takšnega, ki bi zadovoljil vaše zadovoljstvo, razmislite o ustanovitvi lastne skupine ali kluba, ki se bosta redno sestajala ob določenem času in kraju.

Degustacije so lahko v kateri koli obliki, vendar je nekaj različic te teme naslednje:

• Degustacije vzorcev - Običajno pri pivovarnih pivih, kozarci piv za vzorčenje se pijejo od svetlobe do temno ali od nizke vsebnosti alkohola do višje.
  
  

• Vodoravna degustacija - Pivo iz več različnih pivovarn, vendar znotraj iste kategorije, analiziramo glede podobnosti, posebnosti in celotnega vtisa.
  
  

• Degustacija serije "Pivo" - Piva, ki jih pivovarja ena sezona skozi sezono ali kot sprostitev skozi celo leto, so pokušena na načrtovanem dogodku. Primeri "serijskih prireditev piva" so:
  * Projektni dan IPA v podjetju Sly Fox (vsako je izdelano z enim samim hmeljevim sortom - 13 letnih piv) v Phoenixvilleu v Pensilvaniji, ZDA;
  * The Wicked Women Series Brewsters Brewsters, Strathern, Leicestershire, Velika Britanija;
  * Sedem smrtnih grehov podjetja Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Aljaska, ZDA;
  * The 12 Days of Barleywine by Glacier Brewing Company, Anchorage, Aljaska, ZDA;
  * Festival piva Wet Hop Beer v Bistrou, Hayward, Kalifornija, ZDA.
  
  

• Navpična degustacija - To je vzorčenje več "letnic" enega pivskega sloga, različnih let, ki jih ustvarja ista pivovarna. Takšne degustacije služijo kot visoko izobraževalno orodje, saj prikazujejo učinke teroirja, staranja, skladiščenja, kvasovk, različnih načinov pivovarstva in morda tudi znamko pivovarja. Mnogi poznavalci piva raje to metodo uporabljajo za ječmenova vina, belgijska piva, ki uporabljajo divje metode fermentacije, pivo iz sodov in lesa ter zimske grelnike.
  
  

• Pokušanje Terroir - Primerjajo enak osnovni recept za pivo, ki ga varijo na različnih lokacijah po vsem svetu. To je lahko v nasprotju s severno in v južni polobli; tiste, ki se pivajo na Irskem, v ZDA, na Jamajki in v Kanadi; ali Evropa proti Aziji.
  
  

• Degustacije piva in sira - Izbrana piva so seznanjena z gurmanskimi siri.
  
  

• Pivo proti vinu v paru z degustacijami hrane - Izbor piva in vina sta združena z istimi živili, da ponazorita, kako vsaka mešanica ustvarja različne rezultate.

Navodila Video: My Name Is Nobody | WESTERN | English | Free and Full Movie | Henry Fonda | HD | Spaghetti Western (Maj 2024).