Recept za sendvič iz govejega mesa

• April 27, 2024

Vsakokrat rada skuham pečenko za nedeljsko večerjo svoje družine. Pazljivo izbiram kos mesa. Ima malo maščobe - ne preveč. V celotnem kosu mesa je marmoriranje. Ko ga skuham, sem redko razočaran. Ta sočen kos mesa je najboljši del obroka. Poleg tega lahko režem ostanke za sendviče. Na žalost ne gre vedno tako. Včasih je meso nekoliko suho in potrebuje kašo. Potem je to ena tistih nesrečnih pečenk z žitom, ki se zdi, da gre vsepovsod. Ko ga skušam narezati, meso samo razpade. Ne skrbi! Ta pleten goveji sendvič je rešil dan.

Na internetu sem videl demonstracijo, kako narediti pleten sendvič. Uporabljali so deli narezano meso. Ta uporablja nadev iz pečene govedine, zelenjavo in sir. To je slani nadev, ravno prav primeren za uporabo v tej lahki skorji. Zakaj je enostavno? Nekaj ​​skorje lahko kupite v pločevinki v trgovini. Če se počutite kot domača skorja, uporabite bodisi biskvitno testo, narezano na tanko ali pa pitovo skorjo.


Recept za sendvič iz govejega mesa

Sestavine:

2 skodelici drobno sesekljane pečene govedine (s kuhinjskim procesorjem KitchenAid sem sesekljal hladno pečeno govedino.)
2 žlici majoneze
2 žlici kremnega sira
1 žlica kapsule
1 ogromna čajna žlička začinjenega hrena (uporabljala sem Plochmanove.)
1/2 čajne žličke Worcestershire omake
1/4 čajne žličke česna v prahu
1 / 8-1 / 4 čajne žličke mletega rožmarina (neobvezno)
1 ogromna žlička dehidrirane čebule
1 pločevinka polmeseca (uporabila sem Pillsbury's, ker imajo neprosojen list testa.)
narezana zelenjava (paprika, oljke, gobe, čebula)
mešani zdrobljeni sir
rezina sira
pranje jajc (neobvezno)
makova ali sezamova semena (neobvezno)

Metoda:

Pečico segrejte na 375 stopinj F.

Vse sestavine zmešajte skupaj. Uporabila sem svoje sveže oprane roke! Goveje meso, pokrito, čez noč hladite, da se okusi združijo in čebula zmehča. S tem je polnjenje tudi lažje obvladljivo.

Piškotni list obložite s pergamentnim papirjem. Previdno odprite pločevinko testa in testo odvijte. Po dolžini ga položite na list piškotov. Če se solzi, jo spet stisnite skupaj.

Ko ste pripravljeni za izdelavo sendviča, nadev razdelite na dva dela. Z vsakim delom naredite dnevnik. Hlodi morajo biti dovolj dolgi, da segajo po dolgi strani na testo. Dnevnike za polnjenje postavite na sredino valjanega testa, po dolžini. Nadev raztegnite in nalepite, dokler se ne razteza na 0,5 cm od vsakega, če so kratki konci testa. Nadev rahlo sploščite in rahlo pritiskate, ko dodate zelenjavo. Če zelenjave ne dodajate, ji dajte rahlo na roko! Rezino sira narežemo na štiri trakove in jih na koncu položimo čez nadev. Po vrhu nadeva potresemo nasekljan sir.

Nato z ostrim nožem ali škarjami, če vam je ljubše, odrežite testo od roba proti nadevu, 1 cm narazen na dolgih straneh testa. Zaustavite se, ko ste v polnih cm od polnjenja. Rad uporabljam ostri nož, saj ne maram dvigniti testa, da bi škarje lahko rezali. Z začetkom na enem koncu zložite trakove testa čez nadev, izmenično pa zložite stranice. Po želji namažite vrh in stranice testa z jajčnim pranjem. Po želji lahko potresete makov ali sezamova semena za okras.

Pečemo 30-32 minut oziroma dokler sendvič ne postane zlato rjave barve. Ko je sendvič izven pečice, naj počiva 5 minut. Ta sendvič služi 3-4, če ga prerežemo navzkrižno.


Lepota tega sendviča je, da ga je mogoče prilagoditi vašemu individualnemu okusu. V nadev sem stisnil oljčne polovice Kalamata. Nato sem oljke prekril s sveže narezanimi gobami Crimini. Za našega družinskega člana, ki ne jedo oliv, sem podvojil gobe. Uporabila sem rezino sira poper in zdrobljene mehiške sire.

Ta sendvič je popoln, ko ga postrežete s prevrnjeno solato. Tudi pečena zelenjava je lepa. Imeli smo skledo moje izjemno hranljive paradižnikove juhe. To je paradižnikova juha, narejena z mlekom, nato pa 50/50 pomešana z mešanim strjenim paradižnikom. Zakaj bi to naredil paradižnikovi juhi? Imeli smo dovolj ostanka paradižnikove juhe za eno osebo, a s pločevinko strjenega paradižnika, ki jo je zazibal navzgor, je zlahka postregla dve osebi. Poleg tega je dodajanje paradižnika povečalo prehrano in zmanjšalo število kalorij.

Rada najdem varčne načine, kako raztegniti svoj proračun za hrano. Sendvič je uporabil veliko preostalega govejega mesa. Pojedli smo vso preostalo paradižnikovo juho. Nič ni bilo vrženo! Uživajte v prihranku denarja, okusnih sendvič obrokov.


Ko omenim trgovine ali izdelke po blagovni znamki, so to tisti, ki jih uporabljam. Od proizvajalcev nisem prejel brezplačnih izdelkov, niti nisem bil plačan, da bi izdelke ali trgovino omenil po imenu.

NOVOST: Vabim vas, da se naročite na naše brezplačno tedensko glasilo. Tako dobite vse posodobitve za spletno mesto Sendviči.Včasih ima to glasilo informacije in različice o sendvičih, ki jih ni v člankih. Izpolnite prazno pod članom s svojim e-poštnim naslovom - ki se nikoli ne prenese preko tega spletnega mesta. Nikoli ne prodajamo ali trgujemo z vašimi osebnimi podatki.

Povezane povezave: Povezane povezave pod tem člankom bi vas lahko zanimale.

Navodila Video: Pizza Calzone Topli sendvič za 25 minuta na tanjuru - Sašina kuhinja (April 2024).